Nowe badania opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazały, że osoby z zespołem metabolicznym, stanem, który jest często związany z otyłością, potrzebują znacznie więcej witaminy E.
Zespół ten jest definiowany przez rozpoznanie kilku warunków, w tym otyłości brzusznej, podwyższonego poziomu lipidów, wysokiego ciśnienia krwi, stanu prozapalnego, stanu prozakrzepowego i insulinooporności lub upośledzonej tolerancji glukozy.
Szacuje się, że 92 procent mężczyzn i 96 procent kobiet w Stanach Zjednoczonych nie uzyskać odpowiednią dzienną dawkę witaminy E w diecie i nie jest zaskoczeniem, że ponad 30 procent amerykańskiego społeczeństwa są otyłe, a ponad 25 procent dorosłych w Stanach Zjednoczonych spełniają kryteria zespołu metabolicznego, co stawia je na znacznie zwiększone ryzyko chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2.
Niektóre dobre źródła witaminy E w diecie to migdały, oliwa z oliwek, olej kokosowy, awokado, szpinak, nasiona słonecznika, kiełki pszenicy, orzechy i pełne ziarna. Jednakże, witamina E jest jednym z trudniejszych mikroelementów do uzyskania poprzez dietę, a suplementy są nadal najlepszym sposobem na uzyskanie większych ilości.
Silny, rozpuszczalny w tłuszczach przeciwutleniacz ważny dla ochrony komórek, witamina E wpływa na ekspresję genów, funkcje immunologiczne, pomaga w naprawie ran i uszkodzeń miażdżycy. Dodatkowo, witamina E jest ważna dla wzroku i funkcji neurologicznych i może odmłodzić Twoje zdrowie, jak również urodę, ponieważ jest znana z tego, że poprawia stan włosów i skóry. Witamina E zwiększa produkcję kolagenu, który dodaje skórze elastyczności i jest pomocna w minimalizowaniu zmarszczek, plam starczych i innych oznak starzenia się. Witamina E ma moc odwracania szkód wyrządzonych przez szkodliwe promieniowanie słoneczne i wolne rodniki w naszym środowisku.