Deser z mleka skondensowanego

Kiedy wymyśliłam ten kremowy deser, robiłam go trzy dni z rzędu. I ponownie kilka dni później. W tym przepisie nie ma prawdziwego mleka skondensowanego. Nie ma w nim mleka ani cukru, ale smakuje jakby mimo to dodano do niego mleko skondensowane. To wszystko dzięki połączeniu daktyli, moreli i orzechów nerkowca.

Autor: Olya Malysheva

Ważne jest, aby uzyskać jednorodną, kremową konsystencję dla uzyskania wspaniałego smaku. Poza tym, przepis jest bardzo łatwy i szybki. Deser przekładam do talerzyka z brzegami o wysokości 4 cm i jemy razem łyżeczkami z tego samego talerzyka. Inną, bardziej kulturalną opcją jest ułożenie deseru w małych miseczkach deserowych.

Deser z mleka skondensowanego (Na talerz o średnicy 20-25 cm)

1 filiżanka niegotowanych nerkowców (namoczonych przez co najmniej pół godziny) 5 terminów 4 morele 1 łyżka miodu pół szklanki wody

Na dolną, chrupiącą warstwę

garść migdałów (lub orzechów laskowych) 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka cynamonu szczypta soli

Dla dolnej warstwy, posiekaj migdały w blenderze. Posiekane orzechy wysypać na talerz, dodać oliwę, szczyptę soli i cynamon, wymieszać łyżką i ubić.

Namoczone nerkowce, daktyle bez pestek, miękkie morele i łyżeczkę miodu umieścić w szklance blendera i zmiksować z odrobiną wody do uzyskania konsystencji śmietany. Przygotowany krem wyłożyć na warstwę spodnią. Posypać płatkami migdałowymi, makiem lub udekorować kawałkami owoców. Umieścić w zamrażarce na pięć minut przed podaniem i zaparzyć filiżankę herbaty. Mmm, lubimy to!