Koktajl czekoladowy. Raw & Vegan

Uwielbiam smoothie na bazie mleka orzechowego, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt jest zawsze taki sam - gęste, pyszne i sycące smoothie. Najczęściej robię swoje mleko z migdałów lub orzechów laskowych. Mleko jest lekko słodkie z lekkim orzechowym posmakiem.

Autor: Olya Malysheva

Dzięki kakao i suszonym morelom, smoothie zamienia się w prawdziwy deser. Jeśli banany zostaną wcześniej pokrojone w krążki i zamrożone, smoothie wyjdzie jeszcze gęstsze, podobne do klasycznego milkshake'a. Namocz suszone morele w gorącej wodzie przez kilka minut, aby dobrze je wymieszać.

Ja używam profesjonalnego blendera, ale zwykły blender też się nada. Samodzielny blender najlepiej sprawdza się w przypadku smoothies.

Czekoladowe smoothie (na 2 porcje)

70 g surowych orzechów laskowych lub migdałów 300 ml wody szczypta soli 3 wstępnie pokrojone mrożone banany 3 do 4 suszonych moreli (można je namoczyć w gorącej wodzie przez 10 minut, aby zmiękły) 2 daktyle lub łyżka miodu (nie musisz dodawać żadnego) 2 łyżki kakao sok z 1/2 limonki

1 kawałek gorącej czekolady

Najpierw zmiksuj orzechy z wodą w blenderze i przecedź przez sito lub gazę. Powstałe w ten sposób mleko orzechowe zmiksuj w blenderze z pozostałymi składnikami. Zetrzeć na tarce kawałek czekolady. Rozlać smoothie do szklanek i posypać wiórkami czekoladowymi.

Jak wybrać naturalne suszone morele Jak zrobić mleko orzechowe