Lody porzeczkowe

Dopóki nie pojawią się świeże jagody, korzystamy z mrożonych zbiorów z poprzedniego lata. Mrożone porzeczki i banan tworzą wspaniałe lody bezalkoholowe. Bez mleka, bez jajek, bez maszynki do lodów! Wszystko czego potrzebujesz to blender lub inny mocny rozdrabniacz. Ja użyłam blendera ręcznego, który jest przydatny do miksowania twardych składników.

Autor: Olya Malysheva

Banana również należy wcześniej zamrozić. Aby to zrobić, pokrój je w kółka, włóż do pojemnika i zamroź przez noc lub kilka godzin. Przed przygotowaniem mrożone banany trzymam przez kilka minut w temperaturze pokojowej, aby blender łatwiej sobie z nimi poradził.

Lody z czarnej porzeczki

1,5 mrożonych bananów 4 łyżki mrożonych czarnych porzeczek 1 łyżka stołowa miodu

Lody z czerwonymi porzeczkami

1,5 mrożonych bananów 4 łyżki mrożonych czerwonych porzeczek 1 łyżka stołowa miodu

+ drobno starta skórka z cytryny

Wymieszaj półtora plasterka mrożonego banana z czarną porzeczką i miodem. Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji lub pozostaw bardziej urozmaiconą, z kawałkami banana i jagód. Tak samo postąpić z bananem i czerwonymi porzeczkami. Rozłóż od razu do pucharków lub włóż do zamrażarki, aby jeszcze bardziej się schłodziły. Udekoruj lody drobno posiekaną skórką cytrynową lub jagodami.