O gotowaniu, wnętrzach i zdrowiu
Pestki dyni są równie pożywne, co pyszne. Nie zawierają cholesterolu, co sprawia, że są zdrowe dla serca. Pestki dyni są doskonałym źródłem białka, błonnika, fosforu i magnezu - to dużo dobrych rzeczy. Ich charakterystyczny chrupiący...
Pestki dyni są równie pożywne, co pyszne. Nie zawierają cholesterolu, co sprawia, że są zdrowe dla serca. Pestki dyni są doskonałym źródłem białka, błonnika, fosforu i magnezu - to dużo dobrych rzeczy. Ich charakterystyczny chrupiący posmak nadaje przyjemny smak sałatkom, zupom i daniom dodatkowym.
Oto kilka dodatkowych korzyści zdrowotnych:
Te małe, ale potężne nasiona zawierają L-tryptofan, który może pomóc w zwalczaniu depresji i rozwiązywaniu problemów z niespokojnym snem. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało korelację pomiędzy niskim spożyciem cynku w diecie a osteoporozą bioder i kręgosłupa. Pestki dyni są supergwiazdami cynku, co czyni je świetną bronią przeciwko osteoporozie. Doskonałe źródło witaminy E, pestki dyni zawierają około 35,10 mg tokoferolu na 100 g.
Wspaniałą rzeczą dotyczącą pestek dyni o tej porze roku jest to, że zdecydowanie nie można ich znaleźć. Zamiast wyrzucać wszystkie te resztki po upieczeniu, odłóż je do małej miseczki lub słoika i wypróbuj ten prosty przepis:
Rozgrzej swój piekarnik do 300 ° F i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Rozłóż nasiona w równej warstwie na blasze, aby zapewnić równomierne prażenie. Nasiona najlepiej prażyć w niskiej temperaturze, aby ładnie się chrupały i nie przypaliły, przez około 20 minut.
Po uprażeniu tych złych chłopców, możesz wypróbować niektóre z tych pysznych, słodkich i pikantnych kombinacji smakowych, które znajdziesz poniżej.
Używając 1 filiżanki wcześniej uprażonych pestek dyni:
Sól i pieprz
Pizza
Cynamon i cukier