Koktajl z jagód Goji i zielone super smoothie

Dziś jest dopiero drugi dzień naszego odosobnienia w Marbelli, ale już byliśmy w górach i na wybrzeżu, trzy razy ćwiczyliśmy jogę, malowaliśmy na arteterapii i godzinami rozmawialiśmy o zdrowiu i odżywianiu. Morskie powietrze, piękne krajobrazy i zadowoleni Hiszpanie pomagają w procesie detoksu tak samo jak specjalne menu.

Każdego dnia w naszej hotelowej kuchni gotuje super-kucharz Vanya Dubkov, który inspiruje uczestników odosobnienia do zmian żywieniowych. Po porannym świeżym soku, wszyscy razem pijemy smoothie. Wczoraj było to smoothie z jagód goji, dziś zielone smoothie ze szpinakiem. Inne przepisy Vanyi będą nadal pojawiać się w Salatshop, yay!

Jagody goji na rekolekcje przywieźliśmy z Moskwy, dokąd dotarły paczką z Ameryki. Goji są od wieków stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej i tybetańskiej. Zawierają duże ilości witaminy C, żelaza i innych minerałów. Goji świetnie nadają się również do dekoracji deserów orzechowych i z suszonych owoców, dodając im ciekawej tekstury.

Oczywiście nie może zabraknąć zielonych soków i smoothies, które alkalizują organizm, pomagają go oczyścić i dodają energii. Ta odmiana zielonego smoothie przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Umiarkowanie słodkie, zielone i super zdrowe.

Jagody Goji smoothie (na 2-3 porcje)

• 3 banany
• 300 ml mleka migdałowego
• 10 średnich truskawek
• garść jagód goji
• 1 łyżka miodu lub kilka daktyli.

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i przelej do szklanek udekorowanych truskawkami lub jagodami goji.

Zielone supersmoothie (na 2-3 porcje)

• 1 dojrzałe mango
• 2 gruszki konferencyjne
• 1 awokado
• 100 g świeżych liści szpinaku
• szklanka wody

Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze i jesteś gotowy na zielone smoothie!