5 zdrowych przekąsek

Każdy z nas wie, jak przekąsić świeże owoce, warzywa i soki. Ale są chwile, kiedy chcesz coś bardziej pożywnego, a nie masz czasu na lunch. Oto pięć prostych przykładów, które mogą być zarówno przekąską, jak i częścią obiadu czy kolacji. Szybko, prosto i z zachowaniem wszystkich zasad łączenia produktów!

Autor: Olya Malysheva

1. Kozi ser + sałatka "Aisberg". Zamiast chleba połóż kozi ser na soczystym liściu sałaty, posypując go ulubionymi przyprawami. Soczysta góra lodowa dobrze komponuje się z bogatym smakiem koziego sera lub bryndzy. Ser kozi jest łatwiejszy do strawienia niż ser z mleka krowiego, zwłaszcza w połączeniu ze świeżymi ziołami.

Produkty mleczne, jaja i ryby również dobrze pasują do tej opcji.

2. tosty z awokado. Z kolei pieczywo lepiej łączyć z awokado niż z serem. Do miąższu z awokado dodaj sok z cytryny, sól i pieprz. Krem rozsmarować na chlebie tostowym z zarodkami pszennymi lub skórkach od płatków. Posypać na wierzchu krążkami ogórka i gotowe!

Proso, quinoa, gryka, ryż i inne zboża również dobrze sprawdzają się w tej opcji.

3: Szpinak i zielona fasolka z kremem. Szybka opcja na ciepło, którą można zrobić bez kłopotu. Mrożony szpinak i fasolę opłucz zimną wodą i wyślij do duszenia w niewielkiej ilości wody. Można też dodać cebulę lub czosnek. Gdy szpinak i fasola będą gotowe, dodajemy śmietanę i sól i dusimy wszystko razem jeszcze przez kilka minut.

W tej opcji dobrze sprawdzają się wszelkie warzywa, skrobia (płatki śniadaniowe, pieczywo) oraz białko (sery, jajka, ryby).

4) mleko orzechowe. Przygotowanie mleka orzechowego nie zajmuje więcej niż 5-10 minut. Ponadto, jest to neutralny napój, który pasuje do innych potraw. Aby uzyskać bardziej sycącą przekąskę, zmiksuj w blenderze mleko orzechowe z bananem lub daktylami (ale nie wtedy, gdy wybierasz mleko jako deser, po obiedzie lub kolacji). Wtedy najlepiej zrezygnować z owoców/suszonych owoców). - Koktajl migdałowy

Również dobrze się komponuje z tą opcją: jeśli nie dodasz owoców lub daktyli do mleka orzechowego, pasuje ono do każdego dania. Dla tych, którzy lubią granolę, spróbuj zastąpić zwykłe mleko mlekiem orzechowym.

5. Awokado + owoce. Smoothie z awokado jest idealne, gdy masz ochotę na coś soczystego, ale bardziej obfitego niż zwykły owoc. Banany w połączeniu z awokado stworzą dość obfitą, ale lekką przekąskę. Na przykład: - Lody z zielonej rukoli (bez mrożenia ten przepis staje się pysznym musem). - Jogurt z ananasem i awokado

Świeże owoce i zioła można również łączyć z tym wariantem, a po pół godzinie z dowolnymi innymi potrawami.

Przeczytaj więcej o kombinacjach pokarmowych w tym poście.