Z najnowszych wiadomości

Wywiad dla podcastu No Barkers, wegański sos z nerkowców & zupa z czarnego pasa.

* O moim doświadczeniu z przedsiębiorczością i o tym, dlaczego w @365detox pracujemy bez inwestorów, dlaczego nie powinieneś zbyt aktywnie głosić bliskim swojego podejścia do odżywiania, motywacji do zmian i moich radach dla aspirujących przedsiębiorców - wszystko to opowiedziane w podcaście No Likes. Wywiad można znaleźć na stronie Apple Podcast.

* Oprócz czarnego pasa w sernikach i naleśnikach, za tę kwarantannę dostałam czarny pas w zupach. Wśród faworytów:

• Warzywa z brokułami, pastą pomidorową i kukurydzą (pieczone marchewki i cebula, ziemniaki, brokuły, kukurydza, pasta pomidorowa, zielona fasola).
• Z pieczarkami i kalafiorem (pieczona marchewka i cebula, ziemniaki, pieczarki, kalafior).
• Soczewica z jogurtem greckim (soczewica, pomidory, cebula, jogurt grecki, kurkuma).

* Szukając urozmaicenia w moim posiłku, uzależniłam się od pięciominutowych bułeczek pita. Zawiń ser pita, pokrojone pomidory i awokado w dwie warstwy pity i smaż przez kilka minut z obu stron. Spokojnie! ????

Zdolność do odczuwania szczęścia lub, odwrotnie, nieszczęścia i braku znaczenia nie zależy od naszego statusu finansowego, wyglądu czy kariery. Tak, to nadużywany frazes. Ale jeśli jakieś stwierdzenie stało się banałem, to musi być prawdziwe" - to cytat Janine Roos, który w tym miesiącu jest dla mnie szczególnie prawdziwy.

* Sos z nerkowców może bardzo dobrze zastąpić ser w połączeniu z makaronem. Szczególnie jeśli dodamy do niego pieczony czosnek. Do przygotowania sosu serowego z nerkowców będziesz potrzebować:

• 1,5 szklanki nieugotowanych nerkowców (namoczonych przez 2-3 godziny w wodzie)
• 1 ząbek czosnku
• 1,5 szklanki wody
• sól i pieprz do smaku

Rozgrzać piekarnik do 180 C. Obrać górną część ząbków czosnku tak, aby ząbki wystawały na zewnątrz. Posmarować oliwą z oliwek, zawinąć w folię i piec przez 40 minut.

Pozostawić czosnek do ostygnięcia, obrać i zmiksować w blenderze z wodą, solą i nerkowcami. Dodaj sos do rondla z gorącym makaronem (odsączając go z nadmiaru wody po ugotowaniu), dobrze wymieszaj i podawaj ????.

???? @thedishonhealthy