O gotowaniu, wnętrzach i zdrowiu
Zdrowy styl życia powoli wchodzi w modę, więc do użytku weszły nowe słowa, takie jak "bhu", "deska", "matcha", "kurkumina" itp. Zatrzymajmy się na tym ostatnim i przyjrzyjmy się bliżej, na czym polega ten cud. Liczne badania dowodzą...
Zdrowy styl życia powoli wchodzi w modę, więc do użytku weszły nowe słowa, takie jak "bhu", "deska", "matcha", "kurkumina" itp. Zatrzymajmy się na tym ostatnim i przyjrzyjmy się bliżej, na czym polega ten cud. Liczne badania dowodzą korzyści płynących z kurkuminy dla całego organizmu, wspomaga ona wzrost mięśni. Jaki jest właściwy sposób spożywania kurkuminy i czym ona w ogóle jest?
Osoba, która dopiero zaczęła porządkować swoje ciało, koniecznie chodzi na siłownię lub poświęca czas na codzienne ćwiczenia. Aby Twój organizm miał wystarczająco dużo energii na dobry trening i wydajny dzień w pracy, powinieneś włączyć do swojej diety suplementy sportowe. Zamiast nowomodnej chemii, wszystkie witaminy, minerały i energię, których potrzebujesz, możesz uzyskać z pożywienia.
Kurkumina jest substancją biologicznie czynną, której zalety i skuteczność znane były już naszym starożytnym przodkom, a naukowcy to potwierdzili. Jest to związek chemiczny występujący w korzeniu rośliny z rodziny imbirowatych - kurkumy.
Korzeń kurkumy jest suszony i mielony na proszek, w wyniku czego powstaje przyprawa, którą znamy jako kurkumę. Jaskrawożółty, pachnący i użyteczny, sprawia, że każda potrawa nabiera blasku, zarówno pod względem smakowym, jak i wizualnym. W naukach Ajurwedy istnieją dziesiątki przepisów z kurkumą.
Medycyna orientalna szeroko wykorzystuje tę aromatyczną przyprawę w profilaktyce i leczeniu wielu dolegliwości. Zamożne panie robiły z kurkumy kosmetyki lub zamawiały z tym proszkiem jaskrawo kolorowe stroje.
Kurkumina jest substancją, która nadaje omawianej przyprawie jej jasny kolor. Jest polifenolem i nie rozpuszcza się w pełni w wodzie, wytrącając się w niej. Jeśli widzisz przerażające E100 na etykiecie produktu, jest to nazwa kodowa kurkuminy i jest nieszkodliwa.
Od sera, przez słodycze, napoje, aż po margarynę - to właśnie kurkumina nadaje im piękny złoty lub pomarańczowy kolor.
Substancja ta nie jest jeszcze w pełni poznana, a badania wciąż trwają, ale testy, które zostały wykonane, są wystarczające, aby w pełni docenić korzyści i wartość kurkuminy.
Udowodniono, że regularne spożywanie kurkuminy stanowi doskonałą profilaktykę choroby Alzheimera. W Indiach, gdzie kurkuma jest jedną z najbardziej popularnych przypraw, prawie nie ma osób starszych dotkniętych tą chorobą. Badania wykazały, że kurkumina:
Uważa się, że kurkumina jest w stanie niszczyć komórki nowotworowe, zapobiegając ich namnażaniu się. Leki na bazie kurkuminy są obecnie badane pod kątem zastosowania w leczeniu nowotworów, zwłaszcza nowotworów krwi (białaczki). Opracowanie leków na bazie kurkuminy zajmie dużo czasu, ale ich działanie będzie polegało na stymulowaniu naturalnych procesów organizmu do walki z chorobą.
Jest to naturalny przeciwutleniacz, który niszczy wolne rodniki powodujące przedwczesne starzenie się organizmu. Kurkumina chroni również organizm przed stresem oksydacyjnym.
Trudno przecenić pożyteczne właściwości tej przyprawy, a na jej bazie produkuje się ogromną ilość suplementów sportowych.
Ceniony jest za swoje działanie antykataboliczne, gdyż zapobiega rozpadowi białek mięśniowych. Sportowcy przyjmują suplementy oparte na tym składniku, aby zapobiec utracie beztłuszczowej masy mięśniowej podczas suszenia. Jeśli z różnych powodów sportowiec robi przerwy w treningach, kurkumina pomaga zapobiec utracie formy i szybko wraca do dawnej formy.
Wzrost mięśni oznacza stan zapalny włókien mięśniowych, kurkumina pomaga zatrzymać ten proces poprzez zmniejszenie krepitury.
Jeśli poważnie ćwiczysz, doświadczasz stanów zapalnych i bólu, które kurkumina pomaga zmniejszyć. Bóle mięśniowe ustępują szybciej, jeśli dieta jest zbilansowana i bogata w składniki odżywcze. Udowodniono, że regularne spożywanie kurkuminy minimalizuje ryzyko wystąpienia tak strasznych chorób jak choroba zwyrodnieniowa stawów i artretyzm.
Barwnik jasnej przyprawy zwiększa wrażliwość komórek na insulinę, nasilając jej działanie anaboliczne, dlatego kurkumina może, a nawet powinna być uwzględniana w dietach cukrzycowych.
Amerykańscy naukowcy badający przyczyny obniżenia produkcji testosteronu potwierdzili, że kurkumina poprawia produkcję testosteronu. Kurkumina pomaga również obniżyć poziom estrogenu. Składnik ten pomaga zminimalizować szkodliwy wpływ alkoholu na funkcje jąder.
Procesy kataboliczne zostają zminimalizowane, chroniąc stawy przed rozwojem stanów zapalnych. Korzyści płynące z kurkumy można by opisywać bez końca, a poniżej kontynuujmy omawianie kurkuminy.
Wszystko to sprawia, że kurkumina jest niezbędna dla zdrowia i powinna być obecna w diecie każdego sportowca. Jedna łyżka dziennie, a Twój trening będzie łatwiejszy, samopoczucie najlepsze, a o szybkim zmęczeniu możesz zapomnieć. Jest dobra dla zdrowia każdego człowieka, najważniejsze jest, aby prawidłowo włączyć ją do diety.
Istnieje wiele debat na temat korzyści i szkód zdrowotnych związanych z kurkuminą, ale jej korzystne działanie jest niezaprzeczalne.
Rosjaninowi trudno będzie przestawić się na dania z ogromną ilością przypraw, ale dla dobra organizmu wystarczy pilnować swojej diety. Stopniowo wprowadzaj kurkuminę do swojej diety, a z czasem będziesz naprawdę cieszyć się wspaniałym aromatem i cudownym pikantnym smakiem potraw.
Najsłynniejsza indyjska przyprawa, kari, zawiera najwięcej kurkuminy. Aromatyczna przyprawa jest przyswajana przez organizm dzięki doskonałej mieszance przypraw. Jasnożółta przyprawa wchłania się kilkakrotnie lepiej, jeśli w potrawie obecny jest czarny pieprz.
Jeśli zmieszasz kurkumę i mielony czarny pieprz z oliwą z oliwek, wszystkie dobroczynne składniki zostaną wchłonięte tak szybko, jak to możliwe. Jeśli nigdy wcześniej nie musiałeś obliczać dawki, trudno jest znaleźć dokładne proporcje samemu, lepiej jest użyć przepisu z internetu.
Jeśli dokonasz obliczeń samodzielnie, pamiętaj, że dawka powyżej 1g kurkumy na 10kg masy ciała będzie szkodliwa dla organizmu, natomiast ilość pieprzu powinna być kilkukrotnie mniejsza. Aby wykluczyć możliwość szkodliwego działania, przed użyciem skonsultuj się z lekarzem, zwłaszcza jeśli masz alergie, problemy żołądkowe lub choroby przewodu pokarmowego.
Kurkumina może przynieść korzyści i szkody dla organizmu w tym samym czasie.
W kapsułkach i suplementów sportowych, to jest nietoksyczny i szanse skutków ubocznych są zminimalizowane. Nawet regularne stosowanie nie jest uzależniające, ale istnieje szereg przeciwwskazań, które zostaną omówione poniżej.
Kiedy kurkumina jest surowo zabroniona do stosowania:
Ostrożnie stosować u osób z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, zaburzeniami układu moczowo-płciowego i pęcherzyka żółciowego. Jeśli w Twoim życiu jest poważna aktywność fizyczna i musisz wprowadzić do swojej diety naturalny przeciwutleniacz i suplementy sportowe z kurkuminą, daj pierwszeństwo opcjom bez piperyny. Obecność pieprzu w składzie będzie szkodzić organizmowi i może powodować zaostrzenie przewlekłych dolegliwości.
Maseczki i kremy do skóry z ekstraktem z kurkumy są bardzo popularne w kosmetologii.
Nawet domowej roboty maseczka poprawia koloryt skóry, pomaga wygładzić maszyny, zmniejsza stany zapalne i wysypki, daje matowe wykończenie, zwalcza trądzik i sprawia, że ślady po trądziku i blizny stają się jaśniejsze. Istnieje również wiele przepisów na maseczki do włosów: kurkuma poprawia strukturę włosów i przywraca im naturalny blask.
Należy pamiętać, maski skóry powinny być wykonywane tylko w nocy, w przeciwnym razie będziesz musiał iść do pracy w walce pomarańczowy strój. Jeśli maseczka jest robiona na noc, rano skóra nabiera naturalnego odcienia, na cienkiej białej skórze może pozostać jasny pigment, który można zmyć zwykłą wodą micelarną, żelem oczyszczającym lub zwykłym kefirem z sokiem z cytryny.
Aby uniknąć nieumyślnego zabarwienia palców i paznokci, nakładaj maskę tylko za pomocą specjalnego pędzelka lub w rękawiczkach, oto jeden z najprostszych i najbardziej przydatnych przepisów.
Mieszać do uzyskania jednorodnej masy, maska powinna być kremowa. Nałóż na twarz na 15 minut i spłucz letnią wodą, od razu zobaczysz efekt!
Jeśli skóra jest bardzo sucha i wymaga nawilżenia, zastąp olej śmietaną lub kwaśną śmietaną.
Wymieszaj składniki i nałóż na oczyszczoną skórę twarzy, a następnie spłucz po 15 minutach bez użycia mydła. Jeśli maska jest z olejem, nie można używać kremu.
Jednym z najskuteczniejszych zimowych środków zaradczych jest maseczka wodna z kurkumą. Jeśli brakuje Ci naturalnego rumieńca, 5-10 minut z tą maseczką na twarzy pozwoli Ci uzyskać równomierny koloryt cery.
Miód z kurkumą jest środkiem nawilżającym i odżywiającym skórę, przy regularnym stosowaniu (2 razy w tygodniu), w ciągu miesiąca staniesz się posiadaczką miękkiej, jędrnej i jedwabistej skóry. Nasi dalecy przodkowie również chcieli być piękni, a gładka, lśniąca skóra była ceniona od zawsze. Kurkuma była używana do tworzenia kremów, szminek i maseczek do włosów.
Kobiety pocierały twarz kurkumą, dzięki czemu naczynia krwionośne rozszerzały się, a twarz nabierała pięknego blasku. W dzisiejszych czasach jest o wiele więcej zaufania do ziołowych składników i kosmetyków niż do chemicznych receptur. Dar natury jest o wiele zdrowszy, zwłaszcza jeśli dbasz o siebie regularnie. Maski do włosów mają efekt kumulacyjny, za każdym razem włosy będą gładsze, bardziej błyszczące, a nawet suche i rozjaśnione włosy odżyją.
Nie musisz kupować drogich suplementów sportowych, możesz dostarczyć sobie odpowiednią ilość składników odżywczych w inny sposób.
Kurkumina jest dodawana do wielu suplementów i odżywek dla sportowców, więc nie trzeba się zmuszać do zażywania przyprawy, można wypić rano kapsułkę i to wystarczy.
Właściwości lecznicze kurkuminy są nie do przecenienia, ale nie należy jej traktować jako lekarstwa na wszystko. Wszystko jest dobrze z umiarem, więc nie należy przesadzać i ściśle przestrzegać dopuszczalnej dziennej dawki, w przeciwnym razie ciało i zdrowie mogą się pogorszyć.
Kardiolodzy mówią o wielkich zaletach tej przyprawy dla serca i naczyń krwionośnych, ale bardziej interesujący jest fakt, że kurkumina stymuluje pożądanie seksualne u mężczyzn i kobiet.
Badania pokazują, że każda przyprawa nie tylko pobudza apetyt, ale zwłaszcza kurkuma znacząco zwiększa libido. Przed romantyczną nocą możesz ugotować coś z dużą ilością przypraw, szczególne miejsce poświęć kurkumie.
Nawet najzwyklejszy pilaw, podany w odpowiedni sposób i w odpowiedniej atmosferze, będzie "działał".
Maści stosowane w leczeniu łuszczycy zawierają ekstrakt z kurkuminy, której uzdrowienie jest kluczem do leczenia tej dolegliwości. Skóra łuszczy się i jest obolała, powodując duży dyskomfort u danej osoby. W przyszłości świat prawdopodobnie doczeka się lekarstwa na raka i łuszczycę z kurkumy.
Przyprawa zawiera:
Bogaty i zbilansowany skład, wszystko czego potrzebuje organizm do pełnego rozwoju.
Nie pozwól, aby Twoje zdrowie się wymknęło, lepiej zrobić wszystko na czas, niż robić siedem kroków, aby nadrobić zaległości.