7 źródeł białka dla diety opartej na roślinach

Rozpoczynasz dietę roślinną? Przygotuj się na nieuniknione pytanie: skąd weźmiesz swoje białko? Nie martw się. Przy tak wielu dostępnych wspaniałych źródłach, nie powinno być problemem znalezienie kilku pokarmów, które zmieszczą się w twojej nowej diecie. Przyjrzyjmy się 7 źródłom białka dla diety opartej na roślinach.

1. Spirulina

Ten superfood alg jest niezwykle bogaty w białko i jest doskonałym składnikiem smoothie. Z 40 gramami białka na porcję, spirulina zawiera również najwyższą ilość glutaminy znalezionej w pokarmie roślinnym.

2. Nasiona Chia

Już nie dziwne superfood, nasiona chia stały się stabilny żywności zdrowotnej. Bogate w białko i doskonałe źródło rozpuszczalnego błonnika, można posypać nasiona chia na płatki owsiane, płatki śniadaniowe, kaszki lub zrobić pyszny pudding z nasion chia z mlekiem migdałowym.

3. Czarna fasola

Niesamowite źródło białka, czarna fasola zawiera 15 gramów na porcję i może być łatwo dodane do swojej diety. Używane w sałatkach i wegetariańskich burritos, czarna fasola zawiera również lizynę i leucynę, dwa aminokwasy rzadko spotykane w żywności pochodzenia roślinnego.

4. Nasiona dyni

Doskonałe do pieczenia, pestki dyni są również doskonałym źródłem białka, ponieważ jedna filiżanka zawiera do 12 gramów. Uważane za pełnowartościowe białko, nasiona te są również bogate w zdrowe tłuszcze i minerały, takie jak cynk i magnez.

5. Soczewica

Soczewica jest doskonałym źródłem białka, a także błonnika i węglowodanów. Z 20 gramów białka na filiżankę, soczewica zawiera tonę aminokwasów i może być łatwo dodana do diety w sałatkach, tacos, lub mieszane z ryżem lub quinoa na pyszny posiłek.

6. Nasiona konopi

Nasiona konopi mają 9 gramów białka na porcję, a także zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3. Kompletny aminokwas, nasiona konopi mają pysznie słodki i orzechowy smak, który można dodać, aby zwiększyć zawartość białka do wielu przepisów smoothies, wypieków i deserów.

7. Quinoa

Bezglutenowe ziarno, quinoa jest również doskonałym źródłem białka z około 15 gramów na filiżankę gotowanej quinoa. Uważana za białko skrobiowe, quinoa zawiera również węglowodany i błonnik i jest szeroko stosowana w gorących lub zimnych płatkach śniadaniowych, sałatkach lub w posiłkach zamiast ryżu.