Jak przytyć na zdrowej diecie

Niedowaga może być tak samo niewygodna jak nadwaga. Ci, którzy są genetycznie predysponowani do szczupłości, zaczynają eliminować ze swojej diety ciężkie i rafinowane pokarmy, czując się z jednej strony lepiej, ale często martwiąc się, że ich i tak już niewielka waga staje się jeszcze niższa. Z jednej strony chcą iść w kierunku zdrowia, wigoru i lekkości, ale z drugiej - coraz częściej słyszą nalegania krewnych radzących, by jeść więcej słodyczy, słodyczy i mięsa, by nie chudnąć "jedną kapustą".

Autor: Olya Malysheva

Jeśli wcześniej obecność w diecie rafinowanego cukru, pieczenie, smażone i konserwowane żywności była normą, ale teraz są one zastąpione przez całe i naturalne produkty, waga w większości przypadków zaczyna spadać. Specjalistka od detoksu Natalia Rose często przytacza analogię do gąbki, którą najpierw zanurzono w błocie i pozwolono jej wyschnąć. To jest mniej więcej to, co dzieje się z naszymi ciałami, kiedy spożywamy żywność, która zatyka nasze organy i komórki w ciągu naszego życia. Aby usunąć brud z suchej gąbki, należy zanurzyć ją w czystej wodzie (w naszym przypadku funkcję tę spełnia organiczna woda z warzyw, ziół i owoców). A zanim gąbka przyjmie swój naturalny kształt, należy ją dobrze wycisnąć. Ten etap "obkurczania" i oczyszczania naszego organizmu z nagromadzonych odpadów ma miejsce również podczas detoksu, zanim przyjmie on swoją naturalną (i idealną dla każdego) formę. Stopniowe zmiany w diecie, poprawa mikroflory i funkcji trawiennych pomagają zarówno schudnąć (dla tych, którzy tego potrzebują), jak i nabrać brakujących kilogramów.

Eliminując z diety ciężkie i rafinowane pokarmy, nie zaszkodzimy organizmowi, jeśli będziemy działać konsekwentnie, stopniowo i świadomie. Niepożądana utrata wagi może być tylko zjawiskiem przejściowym, a poniższe zasady pomogą przywrócić i utrzymać zdrową wagę.

1. Włącz więcej tłuszczów roślinnych - częściej jedz awokado, surowe orzechy i surowe nasiona. Dodawaj do swoich posiłków tłoczony na zimno olej kokosowy, sezamowy lub ghee. W celu zwiększenia masy ciała, niektórzy eksperci zalecają łączenie surowych orzechów z olejem kokosowym (np. przygotowywanie deserów na bazie orzechów i suszonych owoców z dodatkiem oleju kokosowego lub dodawanie łyżki oleju kokosowego do smoothie na bazie mleka orzechowego). Zaleca się również częstsze włączanie do diety surowych past z orzechów lub nasion (urbeche, tahini, pasta migdałowa).

2. Jedz więcej pełnych i lekkostrawnych produktów zbożowych. Nie przybieraj na wadze białym ryżem i pieczywem - mogą one pogorszyć trawienie i uniemożliwić wchłanianie niezbędnych składników. Wybieraj zboża takie jak gryka, quinoa, proso, kiełkująca pszenica i inne kiełkujące ziarna oraz produkty z nich wytwarzane.

3. Dojrzałe banany i inne słodkie owoce, suszone owoce, gotowane warzywa skrobiowe (dynia, bataty, buraki) i rośliny strączkowe, takie jak fasola mung i soczewica, są dobre dla sytości i pomagają utrzymać zdrową wagę bez uszczerbku dla zdrowia.

4. Jeśli zaczynasz dzień od świeżo wyciśniętego soku warzywnego lub smoothie, ale szybko czujesz głód, około 20 minut po soku spróbuj zjeść owsiankę z pełnych ziaren z dodatkiem oleju kokosowego lub ghee. Mogą to być również chleby gryczane lub tosty z kiełkowanej pszenicy z awokado.

5. Wyeliminuj kofeinę, która znajduje się nie tylko w kawie, ale także w czarnej i zielonej herbacie. Kofeina odwadnia organizm i może negatywnie wpływać na pracę żołądka i nadnerczy. Wybieraj napoje ziołowe - miętę, rooibos, rumianek, melisę, koper włoski i inne kombinacje przypraw i ziół.

6. Aktywność fizyczna jest niezbędna nie tylko w procesie odchudzania, ale również przybierania na wadze. Oprócz poprawy apetytu, trawienia i stymulacji układu limfatycznego, ćwiczenia pomagają zwiększyć masę mięśniową. Joga, pływanie, jazda na rowerze, balet lub boks - wybierz to, co lubisz robić. Ćwicz regularnie, ale nie przesadzaj z wysiłkiem fizycznym.

7. Odpoczynek, relaks i pewność siebie. Strach, stres i napięcie są często czynnikiem wpływającym na utratę wagi. Naucz się akceptować i doceniać siebie, zredukuj wewnętrzne napięcie i sztywność - poznaj specjalne techniki oddechowe, ćwiczenia relaksacyjne i proste medytacje. Otaczaj się ludźmi, którzy cię wspierają i częściej przytulaj tych, których kochasz. Jeśli to możliwe, wykonaj relaksujący masaż ciała olejkami (np. ajurwedyjski masaż "Abyanga"). Pamiętaj o 7-8 godzinach snu każdego dnia. A kiedy wychodzisz z pracy, zostaw wszystkie ważne sprawy w miejscu pracy, ale nie zabieraj ich do domu w głowie.

* Kolumna dla Yoga Journal

Cora Keegan by Arlotta Manaigo dla Elle Italia czerwiec 2013, John Revo Puno, Shutterstock, Paulo Nazareth "Banana Market/Art Market", Flickr / Ireland 1324, Candice Swanepoel dla Harper's Bazaar USA luty 2012, Karlie Kloss dla Vogue UK maj 2012