O gotowaniu, wnętrzach i zdrowiu
Herbata ta jest znana wielu osobom: ma wyraźnie kwaskowaty smak i charakterystyczny jaskrawoczerwony kolor. Wytwarza się go z płatków róży sudańskiej lub hibiskusa. To cudowne zioło przybyło do nas z Indii. Jednak w krajach arabskich jest...
Herbata ta jest znana wielu osobom: ma wyraźnie kwaskowaty smak i charakterystyczny jaskrawoczerwony kolor. Wytwarza się go z płatków róży sudańskiej lub hibiskusa. To cudowne zioło przybyło do nas z Indii. Jednak w krajach arabskich jest czczona jako panaceum na niemal wszystkie dolegliwości.
Korzyści i szkody wynikające z picia czerwonej herbaty wynikają z jej unikalnego składu. Zawiera wiele zdrowych minerałów, które mają korzystny wpływ na organizm. Kwiaty hibiskusa od dawna znane są ze swoich właściwości leczniczych. Wśród nich:
Karkade można dodawać jako przyprawę do sałatek, ryb i dań mięsnych. Robi się z niego również smaczną konfiturę.
Herbata ma szczególną wartość dla mężczyzn, dobrze wpływa na potencję i układ moczowo-płciowy. Powszechnie uważa się również, że produkt ten jest naturalnym afrodyzjakiem, ale nie ma naukowego potwierdzenia tego faktu.
Dla tych, którzy są stale zajęci w pracy, napój może pomóc utrzymać wydajność dłużej niż zwykle, chroniąc ich przed przepracowaniem i stresem.
Jest również korzystny dla osób uprawiających sport: poprawia wydolność sportową i wytrzymałość.
Pomimo bogactwa pomocnych składników, nie należy nadużywać herbaty i przyjmować jej bez uprzedniego przeczytania instrukcji.
To właśnie ten wyraźnie kwaśny smak jest źródłem niektórych nieprzyjemnych skutków ubocznych:
Istnieje również szereg ograniczeń, w tym wszystkie choroby żołądka (zapalenie żołądka, itp.), wrzody jelit i nadkwaśność żołądka.
Należy pamiętać, że pomimo wszystkich swoich korzyści zdrowotnych, napój ten nie jest całkowicie zdrowy. Nawet jeśli nie odczuwasz żadnych skutków ubocznych, pij ją w rozsądnych ilościach.
Patrząc w przyszłość, można ją zaparzyć z cukrem lub bez. Istnieją również metody parzenia na gorąco i na zimno. Cukier może być dodawany na początku lub na końcu procesu warzenia piwa. Do herbaty można dodać różne przyprawy, można ją zagotować lub podgrzać w kąpieli wodnej, można ją również zaparzyć cytryną.
Oto kilka popularnych przepisów na parzoną herbatę z twarogiem.
Ten przepis można uznać za najszlachetniejszy ze wszystkich. Aby go zrobić, potrzebujesz:
Najpierw namoczyć surowiec w wodzie i pozostawić na 2 godziny. Następnie postaw wszystko na ogniu i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Następnie zdejmij herbatę z ognia i usuń płatki. Nie można ich wyrzucić, ale zjeść, bo są skarbnicą witamin i innych składników odżywczych (można to zrobić od razu, albo dodać do zupy czy sałatki).
Cukier dodaje się do smaku. Można ją pić na gorąco lub schłodzoną.
Orzeźwiający napój, który idealnie nadaje się do gaszenia pragnienia w letnie upały. Można ją przygotować na dwa sposoby:
Na pierwszym z nich kakadu jest warzona w tradycyjny sposób, a następnie schładzana.
W drugim przypadku, płatki zalewa się wodą o temperaturze pokojowej i zaparza przez osiem godzin. Następnie można ją dosłodzić cukrem.
Stosować dwie łyżki stołowe herbaty na szklankę wody.
Surowiec zalać wrzącą wodą i zaparzać przez pięć minut. Pod koniec warzenia dodaje się cukier.
Aby uzyskać bogatszy smak, czas parzenia wydłuża się do 10 minut. W procesie tym można wycisnąć sok z płatków, zwiększając stężenie składników odżywczych w napoju.
Weź 1-2 łyżki stołowe surowca. Następnie zalej ją świeżo zagotowaną wodą, przykryj i pozostaw na 15 minut do zaparzenia.
Jeśli zdecydujesz się delektować tym napojem w upalny dzień, zaparz sobie torebkę parującej herbaty z hibiskusa. W tym celu należy zalać woreczek wrzącą wodą, a następnie przykryć filiżankę spodkiem na około dziesięć minut. Do napoju polecane są naczynia ceramiczne i porcelanowe.
Kiedy jesteś w domu, możesz użyć dowolnego przepisu, który możesz znaleźć w Internecie. Co najważniejsze, nie używaj metalowych naczyń do parzenia i serwowania: zepsują one smak napoju.
Przed podaniem na stół należy położyć cukier i plasterki cytryny.
Jeśli zaprosiłeś gości do wspólnego picia aromatycznego napoju, możesz powiedzieć kilka słów o zaletach napoju oraz o starym zwyczaju wypijania szklanki herbaty i wznoszenia toastu przed podaniem.
Możesz dodać odrobinę wyrafinowania do swojego posiłku poprzez dodanie mięty lub posiekanego imbiru.
Mrożoną herbatę z twarogiem można pić przez słomkę.
I pamiętaj, picie karkady to bardzo szlachetna czynność, która kiedyś była dostępna tylko dla faraonów w Egipcie i innych królewskich rodzin. Postaraj się więc stworzyć odpowiednią atmosferę, aby było jeszcze weselej!