O gotowaniu, wnętrzach i zdrowiu
Uwielbiam to. W smoothie, w sałatce lub po prostu przekrojone na pół i posypane solą i pieprzem. Awokado dobrze syci i ma świetną konsystencję - nie jest twarde, ale nie jest też rozmazane. A w przeciwieństwie do innych owoców, awokado...
Uwielbiam to. W smoothie, w sałatce lub po prostu przekrojone na pół i posypane solą i pieprzem. Awokado dobrze syci i ma świetną konsystencję - nie jest twarde, ale nie jest też rozmazane. A w przeciwieństwie do innych owoców, awokado dobrze trawi się w połączeniu z warzywami i zbożami. Można go dodać do ulubionych płatków śniadaniowych, kanapek czy chleba.
Autor: Olya Malysheva
Awokado może zastąpić dressing w sałatce. Zawiera zdrowe tłuszcze jednonienasycone, ale w porównaniu z łyżką oliwy z oliwek lub innego oleju, jest lżejszym dodatkiem do sałatki. Kiedy mam szczęście, a dojrzałe awokado często można znaleźć na sklepowych półkach, jem awokado codziennie.
Jak wybrać dojrzałe awokado?
Awokado nie powinno być ani twarde jak skała, ani zbyt miękkie. Naciśnij lekko palcami skórkę; jeśli jest lekko zgnieciona, awokado jest idealnie dojrzałe, a wgłębienie wygładzi się.
Awokado występuje w wielu odmianach. Niektórzy mają jaśniejszą, cieńszą, gładszą skórę. Ciemne plamy na skórze to znak, że awokado zaczyna się psuć. Inne odmiany mają ciemniejszą, grubszą, kruchą skórkę. Może być również plamisty, ale jeśli owoc jest nadal jędrny w dotyku, to znaczy, że jest dojrzały i smaczny w środku.
Sztuczka z papierową torbą
Niedojrzałe awokado można włożyć do papierowej torby razem z bananem lub jabłkiem, które uwalniają gaz stymulujący proces dojrzewania. Ale jest coś w rodzaju "poza sezonem", kiedy prawie każdy sklep ma w sprzedaży awokado z pestką. Papierowa torba może się z nimi nie sprawdzić - pociemnieją, ale nadal będą twarde.
Jak przechowywać
Awokado dojrzewa w temperaturze pokojowej. W lodówce zatrzymają proces dojrzewania. Kilka awokado przechowuję przez tydzień na parapecie, więc nie psują się nawet jeśli są dojrzałe.
☆ I nie układaj awokado razem z innymi owocami - pod ich ciężarem awokado choruje.
Op-oop i gotowe!
Aby szybciej wprowadzić awokado do sałatki, należy:
7 przepisów z awokado na każdy dzień