Zupa z pieczonej dyni z porządną dawką kokosowego smaku to moja ulubiona dyniówka. Lekko słodkie, mocno aromatyczne i cudownie kremowe danie, które zachwyci najbardziej wybrednych smakoszy. Idealne na koniec lata i odrobinę chłodniejsze dni. Do zupy można dodać również słodkiego ziemniaka, ja z niego zrezygnowałam, bo chciałam uzyskać bardziej wyrazisty smak. Oprócz tego dyni nie obierałam, lecz upiekłam i zmiksowałam ze skórką, ale tylko dlatego, że dostałam ją z domowego ogródka, a nie ze sklepu. Stąd zapewne jej mocno pomarańczowy kolor.
Kokosowa zupa z pieczonej dyni
Przepis
Porcji: 4
Składniki
- 1 nieduża dynia
- 400 ml mleczka kokosowego (może być light)
- 1 szklanka gorącego bulionu
- 1/2 pomarańczy
- 1 łyżeczka curry
- 1/2 łyżeczki suszonego imbiru
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- sól i pieprz do smaku
- 4 łyżki płatków migdałowych do podania
Przygotowanie
Dynię umyj, przetnij na pół, ze środka wyjmij pestki. Pokrój na kawałki i obierz (chyba, że masz własną dynię z miękką skórką). Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia i poukładaj na niej kawałki dyni. Wstaw do piekarnika na 20 – 25 minut, aż dynia będzie miękka. Po tym czasie wyjmij blachę i daj dyni chwilę ostygnąć. W tym czasie w garnku rozgrzej bulion z dodatkiem soku z połowy pomarańczy, imbiru, curry i kurkumy. Do garnka dodaj dynię i mleko kokosowe, gotuj przez kilka minut. Zestaw z ognia i zmiksuj za pomocą blendera. Jeśli jest za gęsta dolej gorącej wody. Gdy zupa będzie całkowicie gładka postaw ją z powrotem na kuchenkę i zagotuj, dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj w miseczkach, posypaną prażonymi migdałami i świeżo zmielonym pieprzem. Najlepiej smakuje z wiejskim chlebem.
Smacznego.
prednisone side effects anxiety prednisone online buy how fast does prednisone make you gain weight
can i buy one pill of viagra
how long does viagra last
viagra pills buy online wal Log
pharmacy rx world pharmacy online rx pharmacy coupons
luvox 50mg for sale luvox 50mg united kingdom how to purchase luvox 100 mg
levaquin 750 mg uk levaquin tablet levaquin uk
sildenafil 100mg deutschland
viagra online nz
buy cialis india wal Log
biaxin cheap biaxin online where to buy biaxin
atarax 25mg tablet atarax 25mg usa atarax 25mg otc
tadalafil 60mg without a doctor prescription tadalafil 80 mg online tadalafil medication
sildenafil 100 mg pills sildenafil 130 mg prices sildenafil without prescription
cialis 40 mg pharmacy cialis 20 mg for sale cialis usa
flomax with cialis cialis viagra levitra differences who makes cialis
azithromycinx250.com
cheap geneirc viagra 100
cephalexin without a doctor prescription https://keflex.webbfenix.com/
buy cialis http://cialisoni.com/
Pwirie qfxsfz Buy branded cialis cialis 20
Lpenhq glyknb cialis coupon walmart generic cialis 2019
Kingo, Twoja zupa jest przewyśmienita. Wykonałam, zjedliśmy oblizując talerze, komplementując Ciebie – autorkę, no i wykonawczynię, czyli mnie. Powtórzymy. :-)))
Cudownie <3
Czy bulion powinien być warzywny czy mięsny z np chudej porcji rosołowej?
W zależności od preferencji. Zarówno mięsny jak i warzywny się sprawdzi.
O to też moja ulubiona dyniówka!
Pychotka :)
Pyszna.
:)
Mniam, przed chwilą zjedliśmy, ale aromaty. Dzięki za przepis.
Bardzo proszę :)