O gotowaniu, wnętrzach i zdrowiu
Maca jest korzeniowym warzywem krzyżowym, które wygląda jak zwykła rzepa, gdyby rzepa była żółta, czerwona i czarna. Rośnie wysoko w peruwiańskich Andach, w skalistej glebie. Dobrze radzi sobie w upale, wietrze i zimnie, które sprawiłyby...
Maca jest korzeniowym warzywem krzyżowym, które wygląda jak zwykła rzepa, gdyby rzepa była żółta, czerwona i czarna. Rośnie wysoko w peruwiańskich Andach, w skalistej glebie. Dobrze radzi sobie w upale, wietrze i zimnie, które sprawiłyby, że inne rośliny zwinęłyby się w kłębek i przestały żyć. Może to właśnie dlatego maca daje nam tyle energii i witalności, kiedy ją spożywamy? Jest to silna roślina o przyjemnym smaku.
Maca jest znana jako adaptogen, ponieważ pomaga nam lepiej radzić sobie ze stresem, zapobiega chorobom i zwiększa naszą wytrzymałość, wśród innych pozytywnych efektów. Mark Amet, właściciel Maca Team, mówi, że zaczął stosować macę ponad 20 lat temu, kiedy spróbował próbki. Odkrył, że dodawała mu energii i poprawiała nastrój tak bardzo, że poszukał peruwiańskiego źródła i zaczął podawać ją rodzinie i przyjaciołom. Zarejestrowany dietetyk Kerri Schwartz mówi, że jej klienci używają maca rano zamiast kawy. Dostają tyle energii po jej zażyciu.
Maca jest pełna minerałów, w tym cynku, wapnia i magnezu. Bardziej zaskakujące jest to, że korzeń maca ma 19 aminokwasów, co czyni z tej rośliny niezłe źródło białka. Przyjrzyjmy się bliżej zaletom korzenia maca i różnym sposobom jego wykorzystania!
1). Łagodzi depresję
Jedno z badań rozpoczął się patrząc na korzeń maca jako afrodyzjak, i znalazł coś innego zamiast - podniósł nastrój ludzi więcej niż to dało im natychmiastowy impuls w atrakcyjności (1). Inne badania wykazały również, że wraz z innymi korzyściami, maca może zmniejszyć objawy depresji (2).
2). Zwiększenie libido
Nawet jeśli technicznie nie jest afrodyzjakiem, niektóre badania wykazały, że maca może poprawić funkcje seksualne (3). Maca nie może umieścić cię w nastroju, ale może dać ci energię i wytrzymałość, aby cieszyć się byciem z partnerem. Badania wykazały również, że maca może nawet zwiększyć pożądanie seksualne u tych, którzy biorą leki antydepresyjne (4, 5).
3). Płodność
Korzyści z Maca są zwiększające życie. Badania wykazały, że maca może pomóc zwiększyć ilość spermy i ruchliwość plemników u mężczyzn (6) i może zwiększyć płodność (7). To ma sens, że może być łatwiejsze do poczęcia, tym bardziej ktoś ma witalność i energię.
4). Poprawia pamięć
W dwóch badaniach na zwierzętach wykazano, że maca poprawia osłabienie pamięci u myszy (8, 9). Wiele z tego wydaje się być spowodowane jej wysoką zawartością przeciwutleniaczy. Podczas gdy czarna maca wykazała najbardziej znaczące wyniki, dowody sugerują, że wszystkie kolory - czarny, czerwony i żółty - mogą korzystnie wpływać na pamięć.
5). Łagodzi menopauzę i PMS
Badania wykazały zdolność maca do równoważenia żeńskich hormonów. To świetna wiadomość dla osób cierpiących na PMS i tych, które cierpią na zespół policystycznych jajników (10, 11). Maca może być również skuteczna w łagodzeniu objawów menopauzy, takich jak uderzenia gorąca i wahania nastroju (12). Jedno z badań na zwierzętach sugerowało nawet, że wyciąg z maca może być skuteczny w zapobieganiu osteoporozie pomenopauzalnej (13).
Czerwona maca jest najsłodsza, żółta jest najbardziej powszechna, a czarna po prostu może mieć przewagę, jeśli chodzi o badane korzyści. Mężczyźni mogą znaleźć czarny maca dać im większy impuls, podczas gdy kobiety mogą znaleźć podobne wyniki z czerwonym maca. Żółty jest najłatwiejszy do znalezienia i nie brakuje korzyści, ale inne odmiany mogą być nieco bardziej wydajne.
Znajdziesz maca zarówno w postaci proszku i pigułek. Proszki są najbardziej uniwersalne i najłatwiejsze do dostosowania dawki i cieszyć się smakiem. Większość praktyków zdrowia powie Ci, że zawsze najlepiej jest dostać się tak blisko do jedzenia suplementów, jak to możliwe, ponieważ ciało jest zaprojektowane, aby rozpocząć proces trawienia w ustach. Niektóre aspekty żywności są lepiej wchłaniane po zmieszaniu ich ze śliną.
Istnieją dwa rodzaje dostępnych proszków. Żelatynizowana maca ma usuniętą skrobię dla lepszego trawienia. Drugi rodzaj to surowa maca. Oba działają równie dobrze, jeśli chodzi o korzyści z korzenia maca.
Ekstrakty Maca to kolejna opcja do rozważenia. Możesz iść z ekstraktu, jeśli chcesz wziąć maca w podróży, ponieważ proszki są po prostu zbyt bałagan. Ekstrakty często dostać się do systemu szybko, jak również.
Na razie są to główne sposoby, które będą w stanie spożywać maca łatwo bez podejmowania podróży do Peru.
Możesz wymieszać proszek maca do smoothie lub mleka dla efektu słodowego mleka, lub spróbować go w złotym mleku, napój kawowy, lub kakao. Nie ma nic, że nie można jeść maca z łyżki, lub wlać go na lody. Można również gotować z maca-jest to korzeń po wszystkim. Z zaledwie jedną łyżeczką, można uzyskać wszystkie pozytywne skutki maca. Zalecana porcja maca to od jednej do trzech łyżeczek dziennie. Dla tych, którzy chcą ustalić, czy większa ilość daje większe korzyści, nie wydaje się być zgłaszane przedawkowania lub działań niepożądanych z konsumpcji większych ilości proszku maca.
Tutaj, próbowaliśmy użyć maca w naleśnikach. Może się wydawać, że jest to tajemniczy proszek, ale maca jest warzywem. Niektórzy ludzie twierdzą, że efekty maca wydają się być bardziej wyraźne, gdy są stosowane w gotowaniu, chociaż nie zostało to jeszcze zbadane.
Plon: 12 średnich naleśników
Czas przygotowania: 6 minut
Czas gotowania: 12 minut
Mąka uniwersalna nie przeszkadza słodkiemu smakowi maki. Mleko owsiane dodaje puszystości tym tradycyjnym naleśnikom z dodatkiem superfoods. Przepis można łatwo podwoić lub potroić, w zależności od tego, ile naleśników chcesz zrobić!
SKŁADNIKI:
INSTRUKCJA:
W przeważającej części, biorąc maca może być bardzo korzystne. Jeśli masz historię problemów z tarczycą, jednak, może chcesz sprawdzić z lekarzem pierwszy. Niektórzy pacjenci twierdzili, że nasiliła ona objawy nadczynności tarczycy (14). Zarejestrowana dietetyczka Schwartz twierdzi, że w jej praktyce kilku klientów miało wrażenie, że przyspieszyła ona ich metabolizm i spowodowała utratę wagi.
Powinieneś również skonsultować się z lekarzem, jeśli w przeszłości miałeś problemy z sercem, jesteś w ciąży lub przyjmujesz leki, które mają bezpośredni wpływ na hormony. Należy pamiętać, że adaptogen i hormonalne zdolności równoważenia maca są różne dla każdej osoby.