To Cold-Brew Coffee Nice Cream Recipe jest wszystko, czego potrzebujesz tego lata

Kiedy pogoda się nagrzewa, wielu miłośników głębokiego L zastępuje swoją ulubioną gorącą odmianę zimnym, kofeinowym napojem. Nie jest to jednak tak proste, jak zalanie kawy lodem. Od mrożonych latte i kaw cold brew do nitro z zimną pianką, opcje zimnej kawy są pozornie nieskończone.

Nie chcąc komplikować sprawy jeszcze bardziej, ale czy możemy zasugerować opcję, która łączy w sobie dwa doskonałe letnie przysmaki? Mówimy o zimnej kawy "nice" śmietany.

Mówiąc najprościej, miła śmietanka to zdrowszy kuzyn lodów. Zamiast cukru i ciężkiej śmietany, jest on zazwyczaj przygotowywany z mrożonych bananów i mleka roślinnego. Podobnie jak w przypadku lodów, potencjalne kombinacje smakowe i dodatki są nieskończone. (Tylko pamiętaj, żeby były zdrowe!).

Pomijając banany, które są dobrym źródłem potasu i błonnika, co sprawia, że ten kawowy krem jest dla Ciebie dobry? Kawa jest bogatym źródłem antyoksydantów, które są znane ze swoich właściwości zwalczających choroby. Co więcej, główny aktywny składnik kawy, kofeina, jest środkiem pobudzającym, który może sprawić, że będziesz bardziej skoncentrowany i zwiększysz swój metabolizm. Nasz przepis zawiera również syrop daktylowy, kolejne dobre źródło potasu i błonnika. Syrop daktylowy jest nie tylko wegański, ale zawiera też mniej cukru niż miód, nektar z agawy czy syrop klonowy.

Technicznie rzecz biorąc, nie potrzebujesz żadnego płynu, aby zrobić przyjemny krem, ale uważamy, że dodanie odrobiny mleka roślinnego sprawi, że będzie on smakował, no cóż, wyjątkowo przyjemnie! Aby dowiedzieć się, jak wprowadzić subtelny smak kawy do naszej miłej śmietany bez smaku gorzkiego, poprosiliśmy ekspertów w Kicking Horse Coffee, producent 100 procent certyfikowanych organicznych, sprawiedliwego handlu, Rocky Mountain palonej kawy.

Podczas przygotowywania zimnej kawy w domu, Kicking Horse Coffee zaleca 4-1 stosunek wody do kawy (1). Stosując tę samą formułę, zastąpiliśmy wodę mlekiem owsianym, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. (Zaleca się stosowanie grubszego mielenia, aby uzyskać gładszy, mniej gorzki smak). Jeśli masz wymyślną prasę francuską, nie krępuj się jej użyć. Ale wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to zwykły słoik, w którym będziesz parzyć kawę przez noc w lodówce.

Cold-Brew Coffee Nice Cream Przepis

Bez względu na to, czy jesteś poważnym kawoszem, czy tylko okazjonalnym amatorem, ten mroźny przysmak z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Serwuje się: 2-3

POTRZEBUJESZ:

Słoik Mason

Sito o drobnych oczkach

Blender lub robot kuchenny

SKŁADNIKI:

3 dojrzałe banany, obrane, pokrojone i zamrożone

½ szklanki mleka roślinnego do wyboru (my lubimy mleko owsiane)

2 łyżki stołowe grubo zmielonej kawy Kicking Horse

2 łyżki syropu daktylowego

Włókna kakao do dekoracji (opcjonalnie)

INSTRUKCJA:

W słoiku typu mason wymieszaj razem zmieloną kawę i mleko roślinne. Szczelnie zamknij i pozostaw na noc w lodówce. Przecedzić mieszankę przez sitko o drobnych oczkach. (Nie przejmuj się, jeśli trochę namoczonych fusów kawy ucieknie do mieszaniny ... to da twojemu miłemu kremowi dodatkowego kopa)! Odstawić na bok.

Dodać mrożone banany, mleko z kawą i syrop daktylowy do blendera lub robota kuchennego i zmiksować na gładką i kremową masę. Nałóż łyżkę miękkiego kremu do miseczek, posyp płatkami kakao i natychmiast się delektuj. Jeśli wolisz bardziej zwartą konsystencję, przełóż do szczelnego pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrażaj przez kilka godzin, a następnie nabierz i podawaj.

Czy robiłeś już kiedyś krem? Jaki jest Twój ulubiony smak? Daj nam znać w komentarzach!