Wielkanoc to jedno z tych świąt, kiedy zawsze gromadzimy się w gronie rodzinnym przy świątecznym stole. I oczywiście na tym stole nie może zabraknąć kulich i pisanek. Ten przepis to zdrowsza wersja tradycyjnego kulicha. Wśród jego składników nie ma cukru, rafinowanej mąki ani drożdży. Zamiast cukrowej polewy używamy delikatnego kremu z nerkowców i daktyli.
Kulich opiera się na bananach, jajkach i mące migdałowej, którą można zrobić mieląc nieprażone migdały w młynku do kawy lub blenderze. Aby przygotować lukier, namocz nerkowce wcześniej przez co najmniej trzy godziny, aby dobrze się zmiksowały w blenderze na gładki krem.
Kulich migdałowo-bananowy z kremem z nerkowców
Na kulich:
3 banany
3 jajka
1 filiżanka mąki migdałowej
1/4 filiżanki orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/4 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
2 łyżki syropu topinamburowego lub innego naturalnego słodzika
2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
Na krem:
1/2 szklanki nerkowców (wstępnie namoczonych przez 3 godziny)
4 daty
1/4 szklanki mleka migdałowego lub wody
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub 1/4 łyżeczki laski wanilii
szczypta soli morskiej
Rozgrzać piekarnik do 160 C.
Rozgnieć banany widelcem lub za pomocą blendera. Oddziel żółtka od białek. Żółtka wymieszać z syropem. Dodać przyprawy i miąższ banana.
W osobnej misce ubij mikserem pianę z białek. Ostrożnie dodawaj partiami pianę z białek do głównej masy i delikatnie mieszaj silikonową szpatułką od dołu do góry. Dodaj do masy mąkę migdałową i ponownie delikatnie wymieszaj. Dodać orzechy i rodzynki.
Wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. Można wziąć dwa paski papieru i położyć je na krzyż, aby ułatwić sobie wyjmowanie gotowych kulich.
Piec przez około 25-30 minut. Możesz sprawdzić czy ciasto jest gotowe za pomocą wykałaczki. Jeśli wykałaczka wyjdzie sucha, można wyjąć kulich z piekarnika.
Aby przygotować krem, namocz daktyle przez 10-15 minut. Zmiksuj w blenderze namoczone przez noc nerkowce, mleko migdałowe, wanilię i sól. Dodaj daktyle i kontynuuj miksowanie aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli masa wyjdzie gęsta, dodaj trochę więcej wody lub mleka migdałowego.
Rozłóż krem na wierzchu bochenka i udekoruj płatkami migdałowymi, posiekanymi orzechami włoskimi, rodzynkami lub jagodami goji.
・ ・ ・
Pomysły na dekorację jajek wielkanocnych
Jeśli jeszcze nie udekorowałeś swoich jajek wielkanocnych, skorzystaj z tych pomysłów na piękne pisanki, które dopełnią święta i zostaną zapamiętane przez całą rodzinę.
div#n2-ss-8{width:500px;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-1{position:relative;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-background-video-container{position:absolute;left:0;top:0;width:100%;height:100%;overflow:hidden;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-2{position:relative;overflow:hidden;padding:0px 0px 0px 0px;height:500px;border:0px solid RGBA(62,62,62,62,1);border-radius:0px;background-clip:padding-box;background-repeat:repeat;background-position:50% 50%;background-size:cover;background-attachment:scroll;z-index:1;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-3{position:relative;width:100%;height:100%;overflow:hidden;outline:1px solid rgba(0,0,0,0);z-index:10;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slide-backgrounds,div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-3 > .n-particles-js-canvas-el,div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-3 > .n2-ss-divider{position:absolute;left:0;top:0;width:100%;height:100%;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slide-backgrounds{z-index:10;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slider-3 > .n-particles-js-canvas-el{z-index:12;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slide-backgrounds > *{overflow:hidden;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slide{position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;z-index:20;display:block;-webkit-backface-visibility:hidden;}div#n2-ss-8 .n2-ss-layers-container{position:relative;width:500px;height:500px;}div#n2-ss-8 .n2-ss-parallax-clip > .n2-ss-layers-container{position:absolute;right:0;}div#n2-ss-8 .n2-ss-slide{perspektywa:1000px;}div#n2-ss-8[data-ie] .n2-ss-slide{perspektywa:none;transform:perspective(1000px);}div#n2-ss-8 .n2-ss-slide-active{z-index:21;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow{cursor:pointer;overflow:hidden;line-height:0 !important;z-index:18;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow img{position:relative;min-height:0;min-width:0;vertical-align:top;width:auto;height:auto;max-width:100%;max-height:100%;display:inline;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow img.n2-arrow-hover-img{display:none;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow:HOVER img.n2-arrow-hover-img{display:inline;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow:HOVER img.n2-arrow-normal-img{display:none;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated{overflow:hidden;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated > div{position:relative;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated .n2-active{position:absolute;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-fade{transition:background 0.3s, opacity 0.4s;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-horizontal > div{transition:all 0.4s;left:0;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-horizontal .n2-active{top:0;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-previous.nextend-arrow-animated-horizontal:HOVER > div,div#n2-ss-8 .nextend-arrow-previous.nextend-arrow-animated-horizontal:FOCUS > div,div#n2-ss-8 .nextend-arrow-next.nextend-arrow-animated-horizontal .n2-active{left:-100%;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-previous.nextend-arrow-animated-horizontal .n2-active,div#n2-ss-8 .nextend-arrow-next.nextend-arrow-animated-horizontal:HOVER > div,div#n2-ss-8 .nextend-arrow-next.nextend-arrow-animated-horizontal:FOCUS > div{left:100%;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow.nextend-arrow-animated-horizontal:HOVER .n2-active,div#n2-ss-8 .nextend-arrow.nextend-arrow-animated-horizontal:FOCUS .n2-active{left:0;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical > div{transition:all 0.4s;top:0;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical .n2-active{left:0;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical .n2-active{top:-100%;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical:HOVER > div,div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical:FOCUS > div{top:100%;}div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical:HOVER .n2-active,div#n2-ss-8 .nextend-arrow-animated-vertical:FOCUS .n2-active{top:0;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default{display:flex;user-select:none;z-index:10;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default,div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-inner{overflow:hidden;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-inner{flex:1 1 auto;display:flex;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-inner{flex-flow:column;}div#n2-ss-8 .n2-thumb-image{display:flex;flex:0 0 0 auto;align-items:center;justify-content:center;background-position:center;background-size:cover;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-button{position:absolute;z-index:2;transition:all 0.4s;opacity:0;cursor:pointer;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-button{left:50%;margin-left:-13px!important;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-previous{top:-26px;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-previous.n2-active{top:10px;opacity:1;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-next{bottom:-26px;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-next.n2-active{bottom:10px;opacity:1;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-button{top:50%;margin-top:-13px !important;transform:rotateZ(-90deg);}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-previous{left:-26px;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-previous.n2-active{left:10px;opacity:1;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-next{right:-26px;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-next.n2-active{right:10px;opacity:1;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .nextend-thumbnail-scroller{flex:1 0 auto;position:relative;box-sizing:border-box !important;white-space:nowrap;display:flex;flex-direction:column;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-scroller{flex-direction:column;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .nextend-thumbnail-scroller{flex-direction:row;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-scroller.n2-align-content-start .nextend-thumbnail-scroller-group{justify-content:flex-start;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-scroller.n2-align-content-center .nextend-thumbnail-scroller-group{justify-content:center;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-scroller.n2-align-content-end .nextend-thumbnail-scroller-group{justify-content:flex-end;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-scroller.n2-align-content-space-around .nextend-thumbnail-scroller-group{justify-content:space-around;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-scroller.n2-align-content-space-between .nextend-thumbnail-scroller-group{justify-content:space-between;}html[dir="rtl"] div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .nextend-thumbnail-scroller{position:relative;float:right;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-scroller-group{display:flex;flex-flow:column;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-scroller-group{display:flex;flex-flow:row;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .nextend-thumbnail-scroller .nextend-thumbnail-scroller-group > div{display:flex;position:relative;flex:0 0 auto;box-sizing:content-box !important;cursor:pointer;overflow:hidden;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .nextend-thumbnail-scroller .nextend-thumbnail-scroller-group > div{flex-flow:column;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .nextend-thumbnail-scroller .nextend-thumbnail-scroller-group > div.n2-active{cursor:default;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .n2-ss-caption{display:inline-block;white-space:normal;box-sizing:border-box !important;overflow:hidden;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .n2-caption-overlay{position:absolute;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-default .n2-caption-overlay div{float:left;clear:left;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-horizontal .n2-ss-caption{display:block;}div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .n2-caption-after,div#n2-ss-8 .nextend-thumbnail-vertical .n2-caption-before{height:100%;}div#n2-ss-8 .n2-style-b07810a1da9aa98534d67813633556baf-simple{background: RGBA(255,255,255,255,0.5);opacity:1;padding:3px 3px 3px 3px 3px ;box-shadow: none;border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #000000;border-color: RGBA(0,0,0,1);border-radius:0px;}div#n2-ss-8 .n2-style-462cb0983aca6cda3fc34a0feea6024b-dot{background: RGBA(0,0,0,0);opacity:1;padding:0px 0px 0px 0px ;box-shadow: none;border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #ffffff; border-color: RGBA(255,255,255,0);border-radius:0px;opacity: 0.4;
margines: 3px;
przejście: wszystkie 0,4s;
background-size: cover;}div#n2-ss-8 .n2-style-462cb0983aca6cda3fc34a0feea6024b-dot.n2-active, div#n2-ss-8 .n2-style-462cb0983aca6cda3fc34a0feea6024b-dot:HOVER, div#n2-ss-8 .n2-style-462cb0983aca6cda3fc34a0feea6024b-dot:FOCUS{border-width: 0px;border-style: solid;border-color: #ffffffff; border-color: RGBA(255,255,255,0.8);opacity: 1;}
・ ・ ・
DeseryPrzepisy
