Wiejska zapiekanka – gulasz z serowymi ziemniakami

Wiejska zapiekanka, czyli gulasz pod ziemniaczaną pierzynką, to propozycja na przepyszny obiad. Gulasz w wersji mocno paprykowej, a ziemniaczane puree w wersji mocno serowej. Dania zapiekane pod serem rządzą. Dlaczego? Ostatnio czytałam listę rzeczy, które uzależniają. Całkiem wysoko znalazł się tam ser. Odpowiedź na pytanie, dlaczego uzależnia brzmiała: Bo jest dobry :) Prawda jest nieco głębsza, ale poprzestanę na tym wytłumaczeniu – bo jest dobry, podobnie jak to danie.


Wiejska zapiekanka – gulasz z serowymi ziemniakami

sweet8

Przepis

Porcji: 4

Składniki

Gulasz:

  • 400 g rostbefu (możesz też wybrać wieprzowinę lub inną część wołowiny)
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 2 pomidory
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • 1 szklanka bulionu
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
  • Przyprawy: papryka słodka (1 łyżeczka), papryka ostra (1 łyżeczka), cynamon (1/2 łyżeczki), czosnek (1 i 1/2 łyżeczki), gorzkie kakao (1/2 łyżeczki), cukier (1 łyżeczka), sól, pieprz
  • oliwa

Puree:

  • 6 sporych ziemniaków
  • 1 łyżka masła
  • 20 g parmezanu
  • 50 g tartego sera gouda + więcej do posypania
  • 1/4 szklanki mleka
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Gulasz:

Przygotuj duży rondel. Mięso posiekaj w kostkę, oprósz solą i pieprzem, obsmaż na niewielkiej ilości oleju. Gdy będzie rumiane, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, podsmaż jeszcze 2-3 minuty. Pomidory obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do mięsa. Dodaj posiekane w kosteczkę papryki i zalej wszystko gorącym bulionem, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i pozostaw na 40 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dodaj wino i wszystkie przyprawy, duś jeszcze 15 minut, aż gulasz się zredukuje, a mięso będzie miękkie. Możesz zagęścić sos małą ilością mąki ziemniaczanej, wymieszanej z zimną wodą.

Puree:

W czasie przygotowywania gulaszu ugotuj ziemniaki, odcedź, a następnie utłucz z dodatkiem masła i mleka. Wymieszaj ze startymi serami i dopraw solą oraz pieprzem.

Całość:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj jedno duże lub 4 mniejsze naczynia żaroodporne, posmaruj je oliwą. Wyłóż gulasz, a na wierzch puree ziemniaczane, wstaw do piekarnika na 20 – 25 minut, po tym czasie posyp startym serem i wstaw jeszcze na 5 minut. Podawaj od razu, możesz posypać świeżym tymiankiem.

Smacznego.

zapiekanka-z-gulaszem-paprykowym

zapiekaney-gulasz-i-ziemniaki

Comments

comments

301 myśli na temat “Wiejska zapiekanka – gulasz z serowymi ziemniakami

  1. Pingback: rosuvastatin otc
  2. Pingback: cialis 20 mg sell
  3. Pingback: clonidine canada
  4. Pingback: olmesartan online
  5. Pingback: leflunomide price
  6. Pingback: escitalopram price
  7. Pingback: viagra oil
  8. Pingback: zyprexa for sale
  9. Pingback: order zyloprim
  10. Pingback: zovirax price
  11. Pingback: verapamil for sale
  12. Pingback: vantin online
  13. Pingback: spiriva cheap
  14. Pingback: rogaine 5% pills
  15. Pingback: robaxin pills
  16. Pingback: remeron 15mg cheap
  17. Pingback: reglan purchase
  18. Pingback: pulmicort generic
  19. Pingback: provigil cost
  20. Pingback: order proscar
  21. Pingback: prilosec australia
  22. Pingback: prevacid 30mg usa
  23. Pingback: plaquenil tablet
  24. Pingback: periactin tablet
  25. Pingback: mobic generic
  26. Pingback: micardis 80 mg usa
  27. Pingback: luvox tablets
  28. Pingback: indocin uk
  29. Pingback: imuran purchase
  30. Pingback: imitrex 25mg uk
  31. Pingback: order geodon 20mg
  32. Pingback: flomax nz
  33. Pingback: elavil 10mg price
  34. Pingback: dramamine tablets
  35. Pingback: differin prices
  36. Pingback: depakote uk
  37. Pingback: buy cymbalta
  38. Pingback: how to buy crestor
  39. Pingback: cozaar 100mg cost
  40. Pingback: combivent pills
  41. Pingback: cheap clomid
  42. Pingback: buy cheap essay
  43. Pingback: hire essay writer
  44. Pingback: sildenafil uk
  45. Pingback: sildenafil-citrate
  46. Pingback: viagra generic uk
  47. Pingback: viagra jakarta
  48. Pingback: sildenafil 120
  49. Pingback: cbd pure hemp oil
  50. Pingback: quick quick loans
  51. Pingback: payday loans now
  52. Pingback: medicine for ed
  53. Pingback: sr22 insurance
  54. Pingback: erie car insurance
  55. Pingback: viagra india
  56. Pingback: online casinos usa
  57. Pingback: real casino online
  58. Pingback: online slots
  59. Pingback: best casino online
  60. Pingback: real casino
  61. Pingback: slot machine
  62. Pingback: cipro nz
  63. Pingback: celebrex purchase
  64. Pingback: ceclor medication
  65. Pingback: buspar 5 mg pills
  66. Pingback: cialis spain
  67. Pingback: cheap viagra 100mg
  68. Pingback: cheap amaryl 4mg
  69. Pingback: cheap viagra
  70. Pingback: order viagra
  71. Pingback: Cialis 80mg coupon
  72. Pingback: generic cialis
  73. Pingback: canadian cialis
  74. Pingback: Viagra 120mg cost
  75. Pingback: order Viagra 200mg
  76. Pingback: purchase cialis
  77. Pingback: sildenafil 100
  78. Pingback: slot machine games
  79. Pingback: purchase viagra
  80. Pingback: 5 mg cialis
  81. Pingback: generic for cialis
  82. Pingback: cialis internet
  83. Pingback: cialis 20
  84. Pingback: installment loans
  85. Pingback: payday advance
  86. Pingback: parx casino online
  87. Pingback: sildenafil 100mg
  88. Pingback: vardenafil usa
  89. Pingback: vardenafil usa
  90. Pingback: Viagra or cialis
  91. Pingback: Buy cialis online
  92. Pingback: top rated ed pills
  93. Pingback: male ed pills
  94. Pingback: cheap viagra
  95. Pingback: viagra 100mg
  96. Pingback: viagra for sale
  97. Pingback: buy cialis online
  98. Pingback: cialis walmart
  99. Pingback: Generic viagra us
  100. Pingback: Buy brand viagra
  101. Pingback: levitra vs cialis
  102. Pingback: viagra dosage

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.