Ucierane ciasto z owocami, najlepiej sezonowymi. Piękne ciacho, pół kilo owoców, kruszonka i jagodowa polewa. Przyznam, że upiekłam jedno i zniknęło przed zdjęciami. Drugie (bez kawałka) udało się zachować, żeby pokazać o czym mowa. Bardzo tradycyjne ciasto, ale chyba za takimi najbardziej przepadamy. Przepis babciny, taki absolutnie babciny zapisany w zeszycie (nie moim) z x lat temu. Wiecie co jest najciekawsze? Dzisiaj kostka masła waży w granicach 160-200g. W przepisie 250 g, czyli pradawna kostka. Część oczywiście można zastąpić margaryną lub masłem roślinnym, ale najlepsze ciacho ucierane to takie pachnące masłem. I znowu zrobiłam się głodna…
Ciasto ucierane z owocami lata i jagodową polewą
Przepis
blacha: 23×29 cm
Porcji: 12
Składniki
- 250 g miękkiego masła
- 260 mąki (2 szklanki)
- 250 cukru (1 i 1/4 szklanki)
- 5 jajek
- 1 duża łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki proszku
- sok z 1 cytryny
- 500 g dowolnych owoców (u mnie porzeczki, borówki i maliny)
Kruszonka:
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 50 g masła
- 80 g mąki (2/3 szklanki)
Polewa:
- 2 łyżki jagód
- 4 czubate łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka gorącej wody
Przygotowanie
Piekarnik rozgrzej do 175 stopni. formę wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Masło utrzyj z cukrem na puszystą białą masę, dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując. W misce przesiej mąkę z proszkiem. Do masy maślanej dodawaj partiami mąkę, sok z cytryny, a na koniec śmietanę. Wszystko dokładnie połącz. Łopatką wmieszaj część owoców. Przelej ciasto do formy, posyp resztą owoców. Składniki na kruszonkę rozetrzyj palcami, posyp ciasto. Wstaw do piekarnika i piecz 45 – 50 minut. Po tym czasie wyjmij i wystudź. Jagody zalej wodą i zgnieć żeby puściły sok, przelej przez sitko. Do soku jagodowego dodaj cukier puder i wymieszaj. Polej wystudzone ciasto. Smacznego.
is huge of the judgement of this often difficult diagnostic. cialis online Qjznji qkcurt generic cialis com tadalafil online
This text is worth everyone’s attention. How can I find out more? http://grassfed.us/
hydroxychloroquine otc https://chloroquine1st.com/
trump tremendous can be mounted Glleokq generic cialis tadalafil best pill for ed
Kinga, wszystko co babcine biorę w ciemno! ;)
Ach te babcine przepisy – bezcenne :)
Nie dziwię się, że zniknęło w mgnieniu oka – wygląda fenomenalnie:) Zapisuję przepis
Ucierane ciasta bardzo lubię i to z dużą ilością owoców :)
Babcine smaki dzieciństwa – zawsze chętnie się wraca do starych przepisów naszych mam i babć! Ciasto kusi! :-)
Babcine przepisy są fenomenalne ;) Też takie ciacho wspominamy z dziecięcych lat.
Pięknie i apetycznie wygląda :D
Nie przepadam za tradycyjnymi, typowymi ciastami. Wole raczej kombinowac i stworzyć coś innego. Jednak czasami takie zdają się być najlepsze, a na pewno najszybsze i smaczne, oczywiście. Takim bym nie pogardziła. :)
Doskonałe! Dobrze znam ten smak ;)
Uwielbiam, a szczególnie ze śliwkami :)
pyszne ciacho, które każdy lubi :)
Takie babcine ciasto jest najlepsze! :) Zapachniało aż tu u mnie ;) :D
Świetne ciasto, wygląda bardzo apetycznie.
Takie ucierane bardzo lubię z owocami.
Jak zwykle jestem zachwycona Twoimi zdjęciami.
Takie ciasta lubię najbardziej :)