Święta kocham, uwierzcie mi. Ale są pewne klasyki, których niestety nie dzierżę. Naprawdę karp nie zawsze musi być smażony lub w galarecie. Próbowaliście zrobić z niego pierożki, zupę lub terrinę? A może zamiast karpia inna ryba? Śledzik też nie zawsze musi być w oleju/śmietanie chociaż wersję w śmietanie bardzo lubię. Tak jak i taką wersję śledzika, jest naprawdę świetna. Podasz go zarówno na kromce chleba, jak i w kokilce. Nie wiem jak Wy, ale ja śledzie moczę w mleku. Moim zdaniem najlepiej pozbyć się w ten sposób soli. Następnie porządnie odciskam i osuszam ręcznikiem papierowym. Reszta wg instrukcji :) Tadam, tatar… najlepszy w naszej grudniowej aurze :) A dla łososiowych tatar z wędzonego łosia.
Tatar ze śledzia z awokado i kaparami
Porcji: 4-6
Składniki
- 350 g śledzia (5 średniej wielkości śledzi)
- 1 łyżka kaparów
- 1 średnia czerwona cebula
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka octu winnego lub soku z limonki
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 jabłka obranego ze skórki
- 1 i 1/2 łyżki ketchupu
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- 1 łyżka majonezu (można zamiast tego dodać oliwę i żółtko)
- 1 dojrzałe awokado
- kiełki do podania
Przygotowanie
Śledzie namocz w mleku lub wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli (3-4 g). Następnie bardzo drobno posiekaj. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną cebulę i kapary oraz starte na tarce jabłko. Wymieszaj z ketchupem, majonezem, musztardą, octem i dopraw pieprzem. Awokado pokrój w kostkę i delikatnie wmieszaj.
Tatara podawaj z ciemnym pieczywem, najlepiej z kiełkami lub cebulą dymką.
cialis otc
Penxhv koafmk cialis cost buy real cialis online
Buy Kamagra Dublin generic cialis Order
Szczerze mówiąc za śledziem nie przepadam, ale w takiej formie mogłabym spróbować :)
A co z musztardą?
Dodajemy razem z majonezem i ketchupem.
Hmm, uwielbiam <3
Bardzo fajny przepis i taki kolorowy
Nie lubimy ani klasycznego karpia ani śledzi. Zawsze staramy się zrobić te rybki po swojemu :) Super przepis:)