Śródziemnomorski gulasz na czerwonym winie

Śródziemnomorski gulasz to pomysł na wyśmienity, rozpływający się w ustach obiad. Mięso jest niezwykle aromatyczne, wszystko dzięki marynacie z czerwonego wina. Można wykorzystać jakiekolwiek inne czerwone mięso, ale schab sprawdzi się doskonale. Miękkie kawałki mięsa w delikatnym sosie, a do tego ziemniaczane łódeczki z serem feta i sosem tzaziki, tego nam było trzeba. Serdecznie polecam.


Śródziemnomorski gulasz na czerwonym winie

sweet8

Przepis

Porcji: 4

Składniki

  • 500 g schabu bez kości
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 250 ml czerwonego wina
  • 2 łyżki oleju
  • 80 g wędzonego boczku (tylko chuda część)
  • 3 nieduże marchewki
  • 1, 5 szklanki bulionu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 150 ml passaty pomidorowej
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • szczypta cynamonu
  • sól i pieprz do smaku
  • oliwki 100 g
  • świeża kolendra do posypania

Przygotowanie

Mięso pokrój w dużą kostkę, cebulę i czosnek drobno posiekaj. Wszystko umieść w misce i zalej czerwonym winem. Odstaw w chłodne miejsce na minimum 3 godziny. Po tym czasie odsącz mięso z marynaty (nie wylewaj jej) i obsmaż na oleju. Przełóż do garnka i zalej gorącym bulionem. Chudą część boczku (lub wędzoną szynkę) pokrój w kostkę i również podsmaż na patelni, dodaj do mięsa wraz z pozostałą marynatą. Duś wszystko na małym ogniu przez godzinę co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodaj pokrojoną w talarki marchewkę, zioła prowansalskie, kolendrę, szczyptę cynamonu, cukier i passatę pomidorową. Duś przez kolejne 40 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie mięso powinno być miękkie, a sos gęsty. Na sam koniec dodaj oliwki i dopraw do smaku solą i pieprzem. Gulasz podawaj posypany świeżą kolendrą lub pietruszką. Najlepiej pasują do niego pieczone ziemniaki lub puree ziemniaczane.

Ziemniaczane łódeczki:

Ziemniaki wyszoruj szczoteczką i poprzekrawaj na cztery części (większe na 6). Osusz ręcznikiem papierowym. Piekarnik rozgrzej do 190 stopni. Na blasze rozłóż papier do pieczenia, rozłóż na nim ziemniaki. Skrop oliwą, posyp suszonym tymiankiem, oregano i solą. Piecz przez ok 50 minut, w trakcie możesz je przemieszać. Podawaj posypane serem feta, z dodatkiem sosu w stylu tzaziki.
Smacznego!

gulasz prowansalski

gulasz schaab

gulasz z wiepsza

 

Comments

comments

306 myśli na temat “Śródziemnomorski gulasz na czerwonym winie

  1. Pingback: clozapine canada
  2. Pingback: leflunomide coupon
  3. Pingback: buy meclizine
  4. Pingback: glimepiride 1mg uk
  5. Pingback: aripiprazole cheap
  6. Pingback: tadalafil online
  7. Pingback: zyvox coupon
  8. Pingback: zyloprim otc
  9. Pingback: important site
  10. Pingback: web link
  11. Pingback: zestril purchase
  12. Pingback: cheapest zanaflex
  13. Pingback: voltaren price
  14. Pingback: vantin 100 mg cost
  15. Pingback: tricor 160 mg usa
  16. Pingback: how to buy toprol
  17. Pingback: thorazine cost
  18. Pingback: tenormin cheap
  19. Pingback: buy spiriva
  20. Pingback: buy skelaxin
  21. Pingback: singulair canada
  22. Pingback: robaxin 500 mg nz
  23. Pingback: cheap risperdal
  24. Pingback: buy revatio 20 mg
  25. Pingback: remeron online
  26. Pingback: buy proair inhaler
  27. Pingback: prevacid australia
  28. Pingback: phenergan pills
  29. Pingback: mobic 7,5mg usa
  30. Pingback: Septra
  31. Pingback: micardis cost
  32. Pingback: mexican pharmacies
  33. Pingback: how to buy luvox
  34. Pingback: lopid 300 mg cost
  35. Pingback: imuran 25 mg nz
  36. Pingback: additional hints
  37. Pingback: read here
  38. Pingback: viagra for women
  39. Pingback: viagra effects
  40. Pingback: buy cialis
  41. Pingback: hyzaar generic
  42. Pingback: elavil 10 mg pills
  43. Pingback: diamox purchase
  44. Pingback: thesis template
  45. Pingback: crestor pills
  46. Pingback: uk thesis
  47. Pingback: cozaar usa
  48. Pingback: coumadin tablets
  49. Pingback: compazine pharmacy
  50. Pingback: generic cialis
  51. Pingback: clozaril purchase
  52. Pingback: clonidine purchase
  53. Pingback: buy cheap essays
  54. Pingback: buy essays papers
  55. Pingback: write essay for me
  56. Pingback: online essay
  57. Pingback: cbd oil amazon
  58. Pingback: vg cbd oil
  59. Pingback: cbd oil for cancer
  60. Pingback: cbd cannabis oil
  61. Pingback: get payday loans
  62. Pingback: e insurance auto
  63. Pingback: cure car insurance
  64. Pingback: e insurance auto
  65. Pingback: free slots
  66. Pingback: casinos
  67. Pingback: cipro for sale
  68. Pingback: cephalexin otc
  69. Pingback: ceftin cost
  70. Pingback: catapres otc
  71. Pingback: cialistodo.com
  72. Pingback: Cialis 10mg pills
  73. Pingback: Viagra 50mg pills
  74. Pingback: droga5.net
  75. Pingback: viagra pills
  76. Pingback: viagra pill
  77. Pingback: viagra sildenafil
  78. Pingback: slot machine games
  79. Pingback: real online casino
  80. Pingback: cialis buy
  81. Pingback: 5 mg cialis
  82. Pingback: cialis buy
  83. Pingback: cialis 20
  84. Pingback: viagra for sale
  85. Pingback: instant loans
  86. Pingback: personal loans
  87. Pingback: viagra sildenafil
  88. Pingback: slot machines
  89. Pingback: levitra price
  90. Pingback: buy levitra
  91. Pingback: cialis mastercard
  92. Pingback: Viagra or cialis
  93. Pingback: rx pharmacy
  94. Pingback: canadian pharmacy
  95. Pingback: ed pills for sale
  96. Pingback: viagra generic
  97. Pingback: viagra 50mg
  98. Pingback: buy cialis online
  99. Pingback: prices of cialis
  100. Pingback: buy generic cialis
  101. Pingback: Sample viagra
  102. Pingback: 50mg viagra
  103. Pingback: cialis from india
  104. Pingback: cialis otc
  105. Pingback: cheap cialis
  106. Pingback: viagra online us
  107. Uwielbiam kavarmę, bułgarski gulasz na czerwonym winie, i czytając skład Twojego dania jestem pewna, że jest równie pyszny. No i zdjęcia cudne, ale to akurat nic nowego u Ciebie ;)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.