Sernik malinowy

Malinowy król malowanych… wypieków, czyli niebiański sernik malinowy. Korzystam jak mogę z letnich owoców, tym razem przyszedł czas na sernik. Kruchy spód, kremowe, owocowe wnętrze, a na wierzchu świeże maliny – gwiazdy wypieku. Pysznie smakuje i pięknie wygląda, z pewnością nie zostanie nawet okruszek. Koniecznie przetrzyj maliny, żeby pestki nie przeszkadzały podczas jedzenia.


Sernik malinowy

sweet8

Przepis:

Porcji: 12

Forma: 23-25 cm

Składniki

Spód:

  • 120 g masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1 żółtko
  • 200 g mąki

Masa serowa:

  • 500 g twarogu
  • 350 serka śmietankowego np Twaróg Delikatny President
  • 2 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1/2 cytryny
  • 2 szklanki malin (ok 250 g)
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki płynnej śmietanki
  • 1/2 laski wanilii lub aromat waniliowy

Polewa:

  • 250 g jogurtu greckiego
  • 3 łyżki cukru pudru

Dekoracja:

  • 2 szklanki malin
  • cukier puder

Przygotowanie

Spód:

Okrągłą formę wyłóż papierem do pieczenia na samym dnie i załóż obręcz. Masło rozpuść z cukrem w rondelku, następnie dodaj mąkę, żółtko i wymieszaj. Formę wyłóż ciastem na samym dnie. Wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie nakłuj i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut. Przestudź. W tym czasie przygotuj masę serową.

Masa serowa:

Maliny zmiksuj, a następnie przetrzyj przez sito. Dodaj pokruszony twaróg i serek, całość zmiksuj za pomocą blendera, dolej śmietankę. Możesz oczywiście zmielić twaróg, ale mój sposób jest szybszy. Do miksowanej masy dodaj jajka i ponownie, niezbyt długo zmiksuj. Na końcu wsyp cukier, obie mąki, sok z cytryny i wanilię. Wszystko dokładnie połącz. Masę wylej na wystudzony spód i piecz w piekarniku nastawionym na 150 stopni przez ok 1 godzinę. Po upływie tego czasu wyjmij sernik, równomiernie posmaruj go jogurtem greckim wymieszanym wcześniej z cukrem pudrem i wstaw ponownie na 10 – 15 minut. Wyłącz piekarnik, otwórz drzwiczki i tak wystudź sernik, a następnie schłódź go w lodówce. Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami i posyp cukrem pudrem. Smacznego.

sernik malinowy 2

sernik malinowy kawalek

sernik malinowy 3

Comments

comments

59 myśli na temat “Sernik malinowy

  1. Pingback: cialis generic
  2. Pingback: all about viagra
  3. Pingback: cialis generic
  4. Pingback: cialis 5 mg
  5. Pingback: generic for cialis
  6. Pingback: viagra for sale
  7. Pingback: cash payday
  8. Pingback: instant loans
  9. Pingback: installment loans
  10. Pingback: online cialis
  11. Pingback: cialis tadalafil
  12. Pingback: real online casino
  13. Pingback: free slots
  14. Pingback: slot machines
  15. Pingback: vardenafil 10mg
  16. Pingback: Buy cialis online
  17. Pingback: walmart pharmacy
  18. Pingback: buy erection pills
  19. Pingback: best ed medication
  20. Pingback: cheap viagra
  21. Pingback: cheap viagra
  22. Pingback: viagra generic
  23. Pingback: generic for cialis
  24. Pingback: generic cialis
  25. Pingback: cialis otc
  26. Pingback: viagra buy online
  27. Czy próbowała pani robić ten sernik z malinami mrożonymi (rozmrożonymi przed użyciem)? Czy mogą się nie sprawdzić?

  28. Podjęłam próbę i po upieczeniu sernik wyglądał rewelacyjnie, ale gdy przyszło do krojenia, okazało się, że spód niestety jest bardzo twardy :( Jaka mogła być tego przyczyna? Mam nadzieję na jakąś dobrą radę! :) Pozdrawiam!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.