Sałatka z truskawkami i kurczakiem

Sezon truskawkowy w pełni. Stragany z owocami praktycznie krzyczą do nas “albo teraz, albo mrożonki”. Mówię teraz, a  w mojej kuchni powstaje wytrawna sałatka z truskawkami. Nie każdy lubi dodatek owoców do mięsa, ale ta sałatka przełamuje lody. Naprawdę orzeźwiające i lekkie danie, zwieńczone słodkim, domowym kremem balsamicznym z dodatkiem miodu. Zamiast rukoli można użyć świeżych liści młodego szpinaku lub zwykłej sałaty masłowej. Gdybym jeszcze natknęła się na zielone szparagi to chętnie bym dorzuciła, pasowałyby idealnie.


Sałatka z truskawkami i kurczakiem

sweet8

Przepis:

Porcji: 2

Składniki

Sałatka:

  • 80 g rukoli
  • kilka liści sałaty masłowej lub lodowej
  • 150 g truskawek
  • kulka mozzarelli
  • 2 filety z kurczaka
  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • oliwa, sól, pieprz, mielona papryka

Sos:

  • 10 łyżek octu balsamicznego
  • 3 łyżki miodu

Przygotowanie

Sos:

Ocet balsamiczny i miód wlej do rondelka. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając. Po ok 5 minutach sos delikatnie zgęstnieje, zestaw go z ognia i wystudź. Zimny krem balsamiczny będzie jeszcze gęstszy niż podczas mieszania więc pilnuj, żeby zbytnio go nie odparować. Sos podaje się na zimno więc pozwól mu ostygnąć zanim dodasz go do sałatki.

Sałatka:

Kurczaka opłukaj i osusz, a następnie oprósz solą, pieprzem i odrobiną suszonej papryki. Natrzyj łyżką oliwy i odstaw na 15-20 minut. Grilluj pierś na patelni po 2 minuty z każdej strony, zestaw z ognia, przykryj pokrywką i pozostaw na parę minut. W tym czasie sałatę porwij na mniejsze kawałki, posól do smaku i polej odrobiną oliwy. Wyłóż pokrojone truskawki, porwaną na kawałki mozzarellę, a następnie pokrojonego na kawałki kurczaka. Całość polej zimnym sosem balsamicznym i posyp prażonymi migdałami. Podawaj od razu z dodatkiem grzanek lub paluchów chlebowych. Smacznego.

sałatka kurczak truskawki

sałatka z truskawkami i piersią

krem balsamiczny

Lekkie i szybkie dania na upalne dni

Comments

comments

79 myśli na temat “Sałatka z truskawkami i kurczakiem

  1. Pingback: best prices cialis
  2. Pingback: cialis use in dogs
  3. Pingback: Atorlip-20
  4. Pingback: women viagra
  5. Pingback: tadalafil buy
  6. Pingback: generic cialis
  7. Pingback: Discount viagra
  8. Pingback: price viagra
  9. Pingback: tadalafil tablets
  10. Pingback: sildenafil 100
  11. Pingback: online gambling
  12. Pingback: online casino usa
  13. Pingback: slots real money
  14. Pingback: cialis 5 mg
  15. Pingback: cialis internet
  16. Pingback: buy cialis
  17. Pingback: generic for cialis
  18. Pingback: Mybookie
  19. Pingback: mazie
  20. Pingback: eloisa
  21. Pingback: real money casinos
  22. Pingback: viagra 100mg
  23. Pingback: personal loan
  24. Pingback: quick cash loans
  25. Pingback: casino real money
  26. Pingback: online slots
  27. Pingback: sildenafil viagra
  28. Pingback: best casino online
  29. Pingback: buy levitra
  30. Pingback: generic cialis
  31. Pingback: cialis mastercard
  32. Pingback: canada pharmacy
  33. Pingback: canada pharmacy
  34. Pingback: generic ed pills
  35. Pingback: viagra 50mg
  36. Pingback: viagra generic
  37. Pingback: viagra generic
  38. Pingback: online cialis
  39. Pingback: discount cialis
  40. Pingback: Best viagra price

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.