Sałatka z kurkami, bo świeże grzyby już pojawiły się w sklepach. Nie mogłam się nie skusić. Mąż zażyczył sobie jajecznicę, czyli klasykę gatunku. Ja jednak bardzo lubię tę sałatkę. Jest lekka i smakowita. Połączenie lekko roztapiającego się sera camembert i maślanych kurek – niebo w gębie. Gdy letnia pogoda dopisuje, najprzyjemniej zjada się właśnie coś co nie ciąży nam w żołądkach, dlatego sama chętnie zajadam się właśnie świeżymi sałatkami. Dają duże pole do popisu jeśli chodzi o dobór składników i najlepiej smakują od razu po przyrządzeniu. Zachęcam do bawienia się smakami, nasze podniebienia mogą nas zaskoczyć :)
Sałatka z kurkami i serem Camembert
Przepis
Porcji: 2
Składniki
- 200 g kurek
- 120 g sera pleśniowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 płaska łyżka masła
- 1/2 niedużej białej cebuli
- 1 mała bagietka
- 140 – 150 g sałaty (u mnie masłowa w dwóch kolorach)
Sos:
- 3 – 4 łyżki oliwy
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 2 szczypty soli
Przygotowanie
Kurki szybko umyj, nie lubią kontaktu z wodą bo łatwo nią nasiąkają. Osusz grzyby ręcznikiem papierowym i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulkę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na łyżce masła 1 minutę, dodaj kurki, posyp solą oraz pieprzem, podsmażaj 4-5 minut. W tym czasie bagietkę pokrój na kromki i przekrój na połowę. Podpiecz na suchej patelni, aż grzanki będą rumiane. Kurki przesuń na bok patelni, na drugi bok połóż krążek sera, po 1 minucie odwróć na drugą stronę. Wyłącz ogień, całość pozostaw na patelni na 1 minutę. Składniki sosu wymieszaj w kubeczku. Sałatę umyj, poszarp i przełóż na talerze. Całość posyp kurkami i grzankami, polej sosem. Serek podziel na części i rozłóż na talerzach. Oprósz świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj od razu.
Świetne połączenie smaków!
Wreszcie musimy wypróbować kurki :) Nie wiemy jak one smakują ale już mamy na nie ochotę :)
bardzo zaskakujące jak dla mnie połączenie smaków, ale zapowiada się super ;)
Wygląda obłędnie ;)
Jak zwykle wygląd obłędny. Tym bardziej ubolewam nad faktem, że niestety na pewien czas muszę zrezygnować z sera camembert. Kurki uwielbiam podane na wszelkie sposoby ;)
Prawdziwie królewska sałatka :)
Nie wiem, czy kiedykolwiek jadłam kurki, a że sałatki uwielbiam, to będę musiała spróbować. Brzmi bardzo fajnie.
Może i jajecznica z grzybami jest klasyką, ale nie taką jak z cebulką. ;) Tej pierwszej nie jadłam, ale mam ochote na taką sałatkę.
Mmmmmm aż ślinka cieknie na sam widok ❤ ?
A gdyby dorzucic granatu lub zurawiny lub czerwonej porzeczki…..
Nie dla mnie do kurek :)
Uwielbiam kurki, fajna mieszanka smaków :)
Mniam, pysznie, pysznie :)
Kurki już są? Ja jeszcze nie widziałam – bardzo je lubię :)
Super sałatka, wygląda na pyszną :D
Bardzo w moich gustach smakowych.