Sałatka Cezar z kurczakiem

Sałatka Cezar to klasyczna już propozycja dla wielbicieli zieleniny. Dostępna w niemal każdej restauracji, sprawdzona i zawsze, każdemu smakuje. Pierwotna wersja opierała się na sałacie rzymskiej, bekonie, twardym serze i grzankach z dodatkiem sosu. Przez lata powstało wiele jej wariacji, a najbardziej popularnym dodatkiem stał się kurczak. Sałatka Cezar często gości na naszym stole, a bekon czasem zastępuję w taki sam sposób  przyrządzoną szynką długodojrzewającą np. prosciutto. Sos według własnej receptury, szybki i prosty, najlepiej z dodatkiem domowego majonezu. Klasyczny sos Cezara zawierał dodatek sosu Worcestershire, którego jednym ze składników są anchois. Kucharze zaczęli wykorzystywać do niego same anchois, by wzmocnić aromat sosu. Ja również preferuję taką wersję, a dodatek jogurtu greckiego to już walka z kaloriami, można go zastąpić samym majonezem.


Sałatka Cezar z kurczakiem

sweet8

Przepis

Porcji: 2

Składniki

  • 3/4 główki sałaty rzymskiej
  • 2 pojedyncze piersi z kurczaka (270 g)
  • 2 plastry boczku
  • 3 kromki chleba tostowego
  • olej

Sos:

  • 2 fileciki anchois
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 szczypta soli
  • pieprz

Do podania: 2-3 łyżki parmezanu

Przygotowanie

Sos: Fileciki wyjmij z zalewy, nie odsączaj. Bardzo drobno pokrój, a później rozgnieć nożem. Czosnek przeciśnij przez praskę. W miseczce rozmieszaj anchois z czosnkiem i majonezem, wmieszaj jogurt grecki. Dopraw solą i pieprzem.

Kurczaka pokrój w podłużne kawałki, oprósz 2 szczyptami soli i pieprzem. Patelnię grillową posmaruj odrobiną oleju i podsmaż na niej kawałki kurczaka po 2 minuty z każdej strony. Plastry boczku ułóż na osobnej, suchej patelni, gdy się lekko skurczy i zrumieni, przewróć na drugą stronę i podpiecz. Odsącz boczek na ręczniku papierowym. Wylej tłuszcz, patelnię przetrzyj ręcznikiem papierowym. Z chleba zdejmij skórkę i pokrój go w kostkę. Zrumień na patelni. Na talerzach rozłóż poszarpaną sałatę, polej sosem, ułóż kurczaka i boczek. Wierzch posyp grzankami i wiórkami parmezanu. Sałatkę możesz również przygotować w większej misce, do samodzielnego nakładania.

Do tego jeszcze lampka białego wina i smacznego!

Sałatka Cezar z kurczakiem

Sałatka Cezar z kurczakiem

Sałatka Cezar z kurczakiem

Comments

comments

116 myśli na temat “Sałatka Cezar z kurczakiem

  1. Pingback: cialis miami
  2. Pingback: aricept 10 mg nz
  3. Pingback: brand viagra 50mg
  4. Pingback: strattera 40 mg nz
  5. Pingback: arava 20mg online
  6. Pingback: viagra online
  7. Pingback: buy levitra 40mg
  8. Pingback: Cialis 20 mg cost
  9. Pingback: viagra for sale
  10. Pingback: Cialis 20mg online
  11. Pingback: cheap Cialis 20mg
  12. Pingback: cialis cialis
  13. Pingback: Viagra 25mg prices
  14. Pingback: cialis en ligne
  15. Pingback: droga5.net
  16. Pingback: cialistodo.com
  17. Pingback: tadalafil citrate
  18. Pingback: cheap viagra
  19. Pingback: 20 cialis
  20. Pingback: generic for cialis
  21. Pingback: casino real money
  22. Pingback: roderick
  23. Pingback: generic cialis
  24. Pingback: viagra 100mg
  25. Pingback: loan online
  26. Pingback: cash payday
  27. Pingback: careprost rx
  28. Pingback: viagra viagra
  29. Pingback: red dog casino
  30. Pingback: buy cheap cialis
  31. Pingback: vardenafil pill
  32. Pingback: cialis mastercard
  33. Pingback: rx pharmacy
  34. Pingback: viagra 100mg
  35. Pingback: viagra 100mg
  36. Pingback: cheap viagra
  37. Pingback: chloroquine 2020
  38. Pingback: buy tylenol
  39. Pingback: cheap cialis
  40. Pingback: cialis on line
  41. Pingback: cialis from india
  42. Pingback: cialis 5mg price
  43. Pingback: albuterol usa
  44. Pingback: buy ciprofloxacin
  45. Pingback: cialis 20mg
  46. Pingback: viagra prices 50mg
  47. Pingback: Free viagra
  48. Pingback: cialis from canada
  49. Pingback: viagra women
  50. Rzeczywiście jest to klasyka, choć chyba każdy ma trochę inne jej wykonanie i inne składniki do niej dodaje. Ja muszę się przyznać, że bardzo dawno jej nie jadłam. I to bardzo źle!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.