Pożywna sałatka brokułowa w bardzo fajnym, urozmaiconym i zdrowym wydaniu. Wszystkie smaki dobrze się komponują, a i dodatek ciepłych batatów sprawia, że sałatka może zastąpić danie obiadowe nawet, gdy jest nieco chłodniej. Taką sałatkę można również spakować do pudełeczka i zabrać do pracy. Z pewnością wszyscy pozazdroszczą takiego lunchu. Świetnie sprawdzi się też jako zdrowa przekąska dla zgłodniałych gości :) Lazur można zastąpić serem feta, wedle gustu.
Sałatka brokułowa z serem lazur i pieczonymi batatami
Przepis
Porcji: średnia miska, ok 4
Składniki
- 2 bataty
- 1 główka brokuła
- 3 garście orzechów włoskich
- 100 g sera lazur
- kiść ciemnych winogron bezpestkowych
- 1/2 czerwonej cebuli
Sos
- Sok z 1 małej limonki
- 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
- 1/3 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 i 1/2 łyżki miodu
- 1/4 szklanki oliwy / ok 4 – 5 łyżek
- Świeży pieprz
Przygotowanie
Bataty obierz i pokrój w kostkę. Piekarnik rozgrzej 210 stopni, ziemniaki przełóż do miski, oprócz solą, czosnkiem i skrop olejem (1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka czosnku suszonego, 1-2 łyżki oliwy). Piecz 25 minut, w trakcie pieczenia 2 razy przemieszaj.
W tym czasie brokuła pokrój na nieduże różyczki, wrzuć do wrzącej wody, dodaj 2 szczypty soli i obgotuj 2-3 minuty. Orzechy podpraż na suchej patelni i posiekaj (możesz zamiast na patelni dodać je do batatów na ostatnie 5 minut pieczenia). Cebulkę pokrój w piórka i posól, odstaw na 5 minut, aż zmięknie. Winogrona przekrój na pół, jeśli używasz tych z pestkami, wyjmij je. Do miski przełóż brokuły, winogrona, cebulę, pokruszony ser i ciepłe bataty. Polej dressingiem przygotowanym z podanych składników i bardzo delikatnie przemieszaj. Posyp podprażonymi orzechami. Smacznego.
Drug Reaction To Amoxicillin Viagra Originale Senza Ricetta
Bataty – fajny pomysł jeśli chodzi o dodatek do sałatki :) Nie dość, że się super komponują jeśli chodzi o barwę czy smak to wzbogacają naszą sałatkę, m.in. w beta-karoten.
Wygląda bardzo kolorowo i apetycznie !
Wygląda bardzo apetycznie, mega kolorowo!
Koncepcja wydaje się na pierwszy rzut oka karkołomna. Bataty, brokuły, orzechy… Nigdy nie próbowałam takiego zestawienia. Ale tym bardziej warto próbować!
Wygląda smakowicie. Sama jestem na lunchboxach macro bios bar i sobie chwalę, ale rodzince gotuję, bo nie dali się namówić. Ale i tak nie narzekam, ja jem pysznie i inspirująco, a dzięki cateringowi i tego typu pomysłom wprawiam się w dania bardziej zdrowe, pożywne i fit, więc jutro zaserwuję im taką w ciągu dnia. A co! :)
Dziekuje, jak mi milo! :)
ale piękne kolory :) niesamowite :)
Bardzo lubimy ten ser ;) Z brokułem najbardziej więc sałatka dla nas idealna :)
Jaka boska opcja! Podoba mi się to zestawienie :)
http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/
Bardzo świeża sałatka. I ten dodatek orzechów… bardzo je lubię w sałatkach :)
Bardzo mi brakuje zielonych warzyw. Już nie mogę doczekać się lata i tych rozmaitości w wyborze. Twoja sałatka wygląda bardzo wiosennie.