Risotto ze szparagami i krewetkami

Risotto ze szparagami i krewetkami, czyli wiosenne danie, które zachwyci najbardziej wybredne podniebienia. Przyznaję bez bicia, że ja uwielbiam kremową konsystencję risotto, a w tym połączeniu naprawdę smakuje wyśmienicie. Przez długi czas nie rozumiałam fenomenu szparagów, sama nawet zastanawiałam się czy tak naprawdę je lubię, dopóki nie zaczęłam  z nimi eksperymentować. Teraz trudno mi nie korzystać z tych sezonowych specjałów, w końcu czekamy na nie cały rok :)


Risotto ze szparagami i krewetkami

sweet8

Przepis

Porcji: 2 porządne

Składniki

  • 3/4 szklanki ryżu arborio
  • 3 szklanki gorącego bulionu
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 nieduża cebula
  • 3 łyżki masła
  • 200 g dużych mrożonych krewetek
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 30 g parmezanu
  • płatki chilli, suszony czosnek, sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Na łyżce masła zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodaj ryż, podsmaż mieszając, całość podlej winem, zmniejsz ogień. Następnie dodaj pierwszą porcję bulionu, gdy ta się wchłonie, dodawaj kolejne porcje najlepiej w 3-4 turach, aż do wchłonięcia całego płynu (całość maksymalnie 30 minut).

Szparagi opłukaj, złam w odpowiednim miejscu, oddzielając stwardniałe końcówki. Pokrój na ok 4 cm kawałki. Podsmaż na odrobinie oliwy z dodatkiem soli i pieprzu ok 3-4 minuty, dodaj do ryżu na 4 minuty przed końcem gotowania. Od rozmrożonych i osuszonych krewetek oderwij ogonki, oprósz solą, pieprzem, odrobiną suszonego czosnku i płatkami chilli.  Na patelni po szparagach rozgrzej łyżkę masła, dodaj krewetki i podsmaż 2-3 minuty, gotowe dodaj na sam koniec do ryżu, wraz z sokami które puściły. Dodaj większą część startego parmezanu i pozostałą łyżkę masła, przemieszaj, dopraw solą i pieprzem. Przełóż na talerze i posyp resztą sera.

Smacznego!

risotto szparagi

risotto wiosenne

risotto

 

Comments

comments

387 myśli na temat “Risotto ze szparagami i krewetkami

  1. Pingback: cephalexin usa
  2. Pingback: cefuroxime price
  3. Pingback: cheap olmesartan
  4. Pingback: pioglitazone cost
  5. Pingback: how to buy zyvox
  6. Pingback: zyprexa cheap
  7. Pingback: zyloprim 300mg uk
  8. Pingback: zocor 5mg pills
  9. Pingback: zanaflex cheap
  10. Pingback: order verapamil
  11. Pingback: tricor 200 mg nz
  12. Pingback: seroquel otc
  13. Pingback: rogaine prices
  14. Pingback: robaxin prices
  15. Pingback: order revatio 20mg
  16. Pingback: buy reglan 10mg
  17. Pingback: cheapest proscar
  18. Pingback: plaquenil cheap
  19. Pingback: viagra switzerland
  20. Pingback: cheap mestinon
  21. Pingback: cost of meclizine
  22. Pingback: macrobid australia
  23. Pingback: cheap lopressor
  24. Pingback: indocin pharmacy
  25. Pingback: company website
  26. Pingback: imodium generic
  27. Pingback: cialis pills
  28. Pingback: flomax coupon
  29. Pingback: elavil tablet
  30. Pingback: order diltiazem
  31. Pingback: differin 15g uk
  32. Pingback: diamox pills
  33. Pingback: where to buy ddavp
  34. Pingback: cheap crestor
  35. Pingback: cialis
  36. Pingback: buy clonidine
  37. Pingback: clomid coupon
  38. Pingback: write my paper
  39. Pingback: essay help
  40. Pingback: girls on viagra
  41. Pingback: cbd pure hemp oil
  42. Pingback: sildenafil mexico
  43. Pingback: viagra benefits
  44. Pingback: rapid payday loans
  45. Pingback: viagra non generic
  46. Pingback: casino
  47. Pingback: pala casino online
  48. Pingback: slot machine games
  49. Pingback: casinos
  50. Pingback: best online casino
  51. Pingback: cipro for sale
  52. Pingback: cephalexin generic
  53. Pingback: ceclor purchase
  54. Pingback: cardizem price
  55. Pingback: buspar 5mg coupon
  56. Pingback: dapoxetine cialis
  57. Pingback: arimidex 1mg price
  58. Pingback: antabuse 250mg uk
  59. Pingback: amaryl 2 mg coupon
  60. Pingback: buy actos 30mg
  61. Pingback: canadian viagra
  62. Pingback: viagra alternative
  63. Pingback: viagra dosage
  64. Pingback: lasix 40 mg otc
  65. Pingback: buy Cialis 10 mg
  66. Pingback: Cialis 60 mg cheap
  67. Pingback: buy generic viagra
  68. Pingback: viagra dosage
  69. Pingback: Viagra 130 mg cost
  70. Pingback: Viagra 100mg pills
  71. Pingback: Viagra 100 mg otc
  72. Pingback: buy Viagra 100 mg
  73. Pingback: cheap Viagra 25 mg
  74. Pingback: calais
  75. Pingback: cialistodo.com
  76. Pingback: buy cialis generic
  77. Pingback: viagra online
  78. Pingback: online casino
  79. Pingback: real online casino
  80. Pingback: generic cialis
  81. Pingback: new cialis
  82. Pingback: cialis generic
  83. Pingback: online slots
  84. Pingback: patrick
  85. Pingback: cialis buy
  86. Pingback: ISBN Plus
  87. Pingback: viagra for sale
  88. Pingback: short term loans
  89. Pingback: quick cash loans
  90. Pingback: buy viagra 50mg
  91. Pingback: slot games online
  92. Pingback: casino games
  93. Pingback: viagra from india
  94. Pingback: vardenafil pills
  95. Pingback: levitra
  96. Pingback: cialis generic
  97. Pingback: pharmacy online
  98. Pingback: viagra generic
  99. Pingback: viagra 100mg
  100. Pingback: viagra for sale
  101. Pingback: tylenol 500 mg
  102. Pingback: viagra samples
  103. Pingback: cialis on line
  104. Pingback: ciprofloxacin hcl
  105. Pingback: cialis online
  106. Pingback: cialis generic
  107. Nigdy nie jadłam krewetek (chyba), a już na pewno szparagów, których nie mogę w tym roku przepuścić. Risotto uwielbiam.
    Przyślij mi porcję do domu. :D

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.