Risotto z bobem i szynką parmeńską

Risotto z bobem i szynką parmeńską to propozycja na szybki, sezonowy obiad. Oczywiście, pierwsze co przychodzi nam do głowy, gdy pomyślimy bób, to taki świeżo ugotowany, zjadany przed telewizorem. Tak też można, ale bób w kuchni sprawdzi się w wielu fantastycznych potrawach. Takie risotto to jeden z wielu przykładów. Kilka pomysłów znajdziecie też w letnim wydaniu Magazynu Kocioł. Mój przepis również się tam znalazł. Polecam wypróbować :)


Risotto z bobem i szynką parmeńską

Przepis

Liczba porcji: 2

Składniki

  • 3/4 szklanki ryżu arborio
  • 3 szklanki gorącego bulionu
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 cebule szalotki
  • 2 łyżki masła
  • 200 g bobu
  • 5 plastrów szynki parmeńskiej lub podobnej
  • 30 g parmezanu
  • sól i pieprz
  • płatki parmezanu

Przygotowanie

Na łyżce masła zeszklij drobno posiekane cebulki i czosnek, dodaj ryż, podsmażaj cały czas mieszając. Całość zalej winem i pierwszą porcją bulionu. Gdy ryż pochłonie wodę, dodaj kolejne porcje bulionu, aż do całkowitego wchłonięcia. W międzyczasie, w lekko osolonej wodzie ugotuj bób przez ok. 10 minut. Odcedź, przelej zimną wodą i obierz. Na suchej patelni podsmaż pokrojoną szynkę, aż lekko się zrumieni i stanie chrupiąca. Gdy ryż będzie gotowy, dodaj do niego starty parmezan, bób, połowę szynki i resztę masła. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wyłóż na talerze i podaj posypane resztą szynki oraz płatkami parmezanu.

Risotto z bobem i szynką parmeńską

Risotto z bobem i szynką parmeńską

Risotto z bobem i szynką parmeńską

Comments

comments

95 myśli na temat “Risotto z bobem i szynką parmeńską

  1. Pingback: avapro 300 mg cost
  2. Pingback: Cialis 80 mg nz
  3. Pingback: cheap Cialis 80mg
  4. Pingback: http://droga5.net/
  5. Pingback: tadalafil 5mg
  6. Pingback: canadian viagra
  7. Pingback: viagra online
  8. Pingback: casinos online
  9. Pingback: casino slot games
  10. Pingback: doubleu casino
  11. Pingback: cialis generic
  12. Pingback: buy cialis
  13. Pingback: generic for cialis
  14. Pingback: 5 mg cialis
  15. Pingback: Mybookie
  16. Pingback: roulette download
  17. Pingback: cialis 5 mg
  18. Pingback: viagra for sale
  19. Pingback: payday loans
  20. Pingback: viagra pill
  21. Pingback: slot games
  22. Pingback: vardenafil online
  23. Pingback: vardenafil
  24. Pingback: levitra for sale
  25. Pingback: Real cialis online
  26. Pingback: online pharmacy
  27. Pingback: generic ed pills
  28. Pingback: viagra 100mg
  29. Pingback: viagra 100mg
  30. Pingback: viagra 50mg
  31. Pingback: viagra suppliers
  32. Pingback: buy tylenol
  33. Pingback: cialis discount
  34. Pingback: cialis 5 mg
  35. Pingback: cialis pills
  36. Pingback: Order viagra
  37. Pingback: cialis on line
  38. Pingback: generic cialis
  39. Pingback: viagra profesional

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.