Polędwiczka wieprzowa z gruszkami podduszonymi na maśle, dodatkiem cebulki, suszonych daktyli i tymianku. Do tego pieczone ziemniaczki w stylu hasselback. Niby skomplikowane danie, a robi się je niesamowicie łatwo, do tego oczarujesz nim każdego. Połączenie gruszki i soczystej polędwiczki jest absolutnie doskonałe. Pamiętaj, by gruszka była dojrzała, a jeśli kupisz twardawą, zostaw w ciepłym miejscu na dwa dni. Tymianek świetnie podkreśla wszystkie smaki i nadaje pysznego aromatu, któremu nie można się oprzeć. Ziemniaczki, trochę zieleniny dla królików i obiad doskonały gotowy :)
Polędwiczka wieprzowa z gruszkami i pieczonymi ziemniaczkami
Przepis
Porcji: 4
Składniki
- 1 polędwiczka 500 – 600 g
- 3/4 łyżeczki soli
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżka oleju do nasmarowania + 1 łyżka do smażenia
Gruszki:
- 2 i 1/2 gruszki (400 g)
- 3/4 dużej cebuli białej
- garść suszonych daktyli bez pestek (ok 7 sztuk)
- garść świeżego tymianku (możesz dodać 1/2 łyżeczki suszonego)
- 1 łyżeczka masła
- 3/4 płaskiej łyżeczki soli
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki białego wina (możesz zastąpić wodą z odrobiną octu jabłkowego lub winnego)
Ziemniaczki:
- 1/2 kg ziemniaków (8 małych ziemniaczków lub 4 duże)
- olej, sól, zioła prowansalskie
Przygotowanie
1. Piekarnik rozgrzej do 220 stopni. Jeśli przygotowujesz ziemniaczki do dania, zacznij od nich. Jeśli nie, przejdź do punktu 2. Dokładnie wyszoruj lub obierz, zrób nacięcia, nie przekrawając do końca. Nasmaruj olejem, najlepiej używając pędzelka i rozszerzając delikatnie płaty ziemniaczka. Obsyp solą (ok 1 płaskiej łyżeczki) i dowolnymi ziołami. Dla ostrości możesz dodać chilli lub ostrą paprykę. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika. Małe ziemniaki piecz 40 minut, a większe 1 godzinę.
2. Polędwiczkę przekrój na pół. Mięso natrzyj rozdrobnionym czosnkiem, olejem i przyprawami. Odstaw na 10 minut. Po tym czasie podsmaż polędwiczkę na patelni, po 2 minuty z każdej strony. Na blasze z ziemniaczkami zrób miejsce i włóż polędwiczkę na 10 -12 minut (to oznacza, że wstawiamy polędwiczkę ok 15 minut przed końcem pieczenia ziemniaczków). W międzyczasie przygotuj gruszki pkt 3. Mięso wyjmij, owiń folią aluminiową i daj odpocząć 5 minut. Następnie pokrój w grubsze plastry. Ułóż na talerzach lub paterze, podaj z przygotowanymi gruszkami i ziemniaczkami
3. Gruszki z daktylami:
Na patelni po polędwiczce roztop masło, dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę. Podsmaż na średnim ogniu przez minutę (nie chcesz żeby się zrumieniły, mają zmięknąć). Gruszki obierz ze skóry, pokrój w grubą kostkę, pomijając gniazda nasienne. Daktyle drobniutko pokrój, dodaj do cebuli razem z gruszką, przemieszaj, następnie dodaj wino, sól i drobno posiekany tymianek, podduś 6-7 minut. Na koniec dodaj odrobinę pieprzu.
Smacznego :)
cialis price online
viagra for men
buy viagra online drugspint wal Log
discount sildenafil citrate tablets
generic for cialis 100mg
como comprar cialis generico en espana wal Log
priligy reviews https://dapoxetine.confrancisyalgomas.com/
Święta coraz bliżej a ja nadal nie mam pomysłu na świąteczne dania… Chciałam w tym roku zrobić coś nowego i zaskoczyć rodzinę. Szukam przepisów, ale trudno znaleźć coś, co trafi smakiem w serce mojej rodziny. Pomysł na polędwiczki wieprzowe z gruszkami i ziemniakami bardzo mnie zaciekawił, więc na pewno wykorzystam przepis :-) mam nadzieję, że moja rodzina będzie zadowolona :-)
pyrex sildenafil 100mg
buy viagra edmonton
viagra femme pharmacie wal Log
what happens if i take two levitra generic levitra buy best place to buy generic levitra online
what’s the price of cialis at cvs
viagra in london
genericviagrarx wal Log
hydroxychloroquine uk https://webbfenix.com/
“In addition to saving money, you will also find more custom
order checks online and useful attachments. When conducting research, I ensure that safety is my top priority. Since entering your personal banking information can put pressure on you, I only trust companies that can win my trust.[url=https://www.ordercheckstoday.com/]https://www.ordercheckstoday.com/[/url] https://www.ordercheckstoday.com/“
Blzuxa qxqsok Buy viagra on internet cialis without a prescription
Powiedzieć o tym daniu, że jest smaczne,to zdecydowanie za mało. ..niesamowity i prosty przepis. Dziękuję za pyszną inspirację!
Dla takich komentarzy prowadzę tego bloga. To ja dziękuję <3
Z jabłkami robiłam już polędwiczkę. Z gruszkami musi być równie smaczna :)
Wow! Super połączenie <3 Takie smaki w połączeniu muszą być wspaniałe!
Mmm pięknie i aż chce się je zjeść
dzisiaj mieliśmy na obiad polędwiczkę wieprzową, ale w innym wydaniu :) próbowałam Twoją sałatkę z gruszką i była pyszna, to danie na pewno też wypróbuję
Fantastyczne danie, wszystkie składniki świetnie się komponują :)
Świetnie wygląda to danie. I te ziemniaki!!!
Ja właśnie bardzo lubię polędwiczki.