Placuszki kokosowe z owocami – fit, bez mąki

Uwielbiam! Te placuszki smakują jak mały torcik kokosowy z truskawkami i odrobiną miodu dla smaku. Nie zawierają mąki pszennej, w całości zrobione są z mąki kokosowej, dostępnej ostatnio niemal wszędzie. Są delikatne, lekko puchate i chociaż mąka kokosowa wiąże dużo wody, przez co łatwo placki wysuszyć, to jednak dodatek soczystych truskawek sprawił, że placuszki smakują wyśmienicie. Całość zwieńczyłam kleksem jogurtu, podprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi i odrobiną miodu. Śniadanie idealne? Czy może deser?


Placuszki kokosowe z owocami – fit, bez mąki

Przepis

Ilość: 16 placuszków

Składniki

  • 50 g mąki kokosowej
  • 35 g oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka stewii lub innej substancji słodzącej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 jajka małe
  • 125 ml dowolnego mleka
  • 1 czubata łyżka jogurtu greckiego (ok 30-40 g)

do podania: pokrojone w plastry truskawki, borówki, płatki migdałowe, miód, jogurt grecki

Przygotowanie

W misce roztrzep jajka z mlekiem i jogurtem, rozpuść olej kokosowy i dodaj do miski razem z mąką, słodzikiem i proszkiem. Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aż mąka kokosowa napęcznieje. Patelnię z nieprzywieralnym dnem posmaruj drobiną oleju kokosowego i smaż po cztery placuszki na turę. Delikatnie obróć, gdy boki zaczną się rumienić (uważaj żeby nie przypalić). Truskawki pokrój w plastry i przekładaj nimi placuszki. Płatki migdałowe podpraż na suchej patelni. Na górę wieży pankejkowej ułóż kilka plasterków truskawek, łyżkę jogurtu i posyp płatkami. Całość polej odrobiną miodu.

Placuszki kokosowe z owocami - fit, bez mąki

Placuszki kokosowe z owocami - fit, bez mąki

Placuszki kokosowe z owocami - fit, bez mąki

 

 

Comments

comments

41 myśli na temat “Placuszki kokosowe z owocami – fit, bez mąki

  1. Pingback: impotence pills
  2. Pingback: best ed medication
  3. Pingback: viagra 100mg
  4. Pingback: viagra generic
  5. Pingback: viagra generic
  6. Pingback: cialis canada
  7. Pingback: cialis coupon cvs
  8. Pingback: generic cialis
  9. Pingback: virga 100
  10. Pingback: cialis online
  11. Pingback: Viagra pfizer
  12. Pingback: cialis otc
  13. Pingback: viagra for sale
  14. Ciekawy pomysł. Takie placuszki to fajny pomysł, np. na drugie śniadanie :) Plus za brak cukru. Myślę, że już niedługo, gdy pojawią się owoce takie jak truskawki, maliny, porzeczki można będzie dodać je do takich placuszków i wzbogacić jadłospis w antyoksydanty, błonnik, witaminę C <3

  15. Pani Kingo w tych placuszkach pisze Pani o stewii, gdzie mogę nabyć stewie z legalnego źródła? Na rynku jest teraz pełno podróbek…

    1. Czytamy skład :) W stewii, ma być 100% stewii, nie inaczej. Ja jej używam stosunkowo rzadko, bo nie lubię tego smaku, ale osobiście bardzo polecam erytrol. W tym roku nawet przetwory z nim zrobiłam.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.