paczki pieczone donuty

Pieczone pączki donuty – w wersji mini

Pieczone pączki w kształcie amerykańskich donutów to moja pierwsza w tym sezonie propozycja na tłusty czwartek. Zaczynam od wersji nieco mniej kalorycznej (ale wciąż!) i mniej konwencjonalnej, bo bez drożdży. Takie mini pączki nie wymagają wyrabiania, wyrastania i czekania w nieskończoność, żeby wreszcie móc się w nie wgryźć. Są naprawdę pyszne, mięciutkie i delikatne, bardzo nam zasmakowały, dlatego na pewno jeszcze je upiekę. Do tego można puścić wodze fantazji w ich ozdabianiu. Co do formy na mini donuty, jest ona ostatnio dość popularna. Ja swoją nabyłam jakiś czas temu w Tesco za ok 16 zł. Nie mogłam jej nie wykorzystać :)

Polecam zrobić od razu z podwójnej porcji.


Pieczone pączki donuty – w wersji mini

sweet8

Przepis

Porcji: 24 (2 blaszki po 12 donutów)

Składniki

  • 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka
  • 2/3 szklanki oleju
  • 2 jajka
  • aromat waniliowy (1/2 łyżeczki)

Polewa:

  • 3 łyżki roztopionego masła
  • 3 łyżki wody
  • 1 szklanka cukru pudru
  • aromat waniliowy (2-3 krople)
  • ulubione ozdoby cukiernicze

Przygotowanie

Do jednej miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wszystko wymieszaj. Do drugiej miski wbij jajka, dodaj mleko, olej i aromat waniliowy. Wszystko wymieszaj. Do miski z suchymi składnikami dodaj mokre i wszystko dokładnie połącz. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Formę do pieczenia posmaruj masłem lub spryskaj olejem w sprayu. Wypełnij delikatnie wgłębienia na donuty, do 2/3 wysokości. Piecz przez 18 – 20 minut lub aż do lekkiego zrumienienia. Wyjmij z piekarnika, odstaw na 5 minut, po czym odseparuj donuty od formy za pomocą ostrego noża, wyjmij na kratkę obracając je do góry dnem. Podobnie postępuj z drugą  częścią ciasta.

Przygotuj polewę. Masło rozpuść, dodaj aromat waniliowy, dosyp cukier puder i mieszaj dolewając po odrobinie wody. Konsystencja ma być w miarę gęsta. Gdy donuty ostygną maczaj je w przygotowanej polewie (częścią, która była na dnie formy), następnie posypuj ozdobami.

Smacznego

paczki pieczone pion

pieczone mini donuty

paczki mini pieczone

paczki mini

 

 

 

 

Comments

comments

25 myśli na temat “Pieczone pączki donuty – w wersji mini

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.