Nie każdy lubi wątróbkę, chociaż jak dla mnie jest rarytasem. Nie jada się jej codziennie, bo przecież ten przeklęty cholesterol. Jednak bardzo duża zawartość białka i stosunkowo niska kaloryczność zdecydowanie przemawiają na jej korzyść. No więc wątróbka z cebulką… mniam, z jabłkiem… mmm, a i jako obowiązkowy dodatek do każdego pasztetu. Ale to smarowidło jest wyjątkowe, smakuje wyśmienicie zarówno na codzień, jak i od święta, świetnie się przechowuje i po prostu mam ochotę palucha wsadzić w miseczkę za każdym razem jak je zrobię. Próbowałam wersji z ogromną ilością masła która krąży w internecie, ale ta lżejsza z dodatkiem jabłka jest po prostu przesupersmaczna. Ok, obśliniłam się i idę wsadzić palec w miseczkę :P
Pâté z wątróbki drobiowej – pyszne smarowidło do chleba
Przepis
Porcji: 2 miseczki
Składniki
- 2 łyżki masła
- 1/2 dużej cebuli 125 g
- 3 ząbki czosnku
- 1 małe jabłko 150 g
- 400 g wątróbki drobiowej (ja użyłam z kurczaka)
- 3 łyżki czerwonego wina
- 1 i 1/2 płaskiej łyżeczki soli
- 1 łyżka suszonej pietruszki (lub garstka świeżej)
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 szczypta cynamonu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
Wierzch
masło lub masło klarowane – 3 łyżki (więcej jeśli nie jest to masło klarowane)
Przygotowanie
Rozgrzej masło, podsmaż na nim cebulkę i posiekany czosnek, odsuń na bok i dodaj wątróbkę. Podsmaż, dodaj obrane i starte na tarce jabłko oraz przyprawy, łącznie z winem. Zostaw na ogniu nie więcej niż 3-4 minuty, co jakiś czas mieszając. Całość dokładnie zmiksuj blenderem i przełóż do miseczek. Schłódź.
Gdy masa wątróbkowa będzie zimna, zrób warstwę wierzchnią.
Najlepiej oczywiście użyć masła klarowanego i po prostu roztopić je, po czym delikatnie polać pâté. Odstawić do zastygnięcia. Można jednak użyć zwykłego masła. Wtedy podgrzewamy je na małym ogniu, zdejmujemy szumowiny i przecedzamy przez czystą, lnianą ściereczkę. (Na zdjęciach wersja z domowym masłem klarowanym).
hydroxychloroquine and eliquis interactions https://hydroxychloroquine.webbfenix.com/
viagra gegen hautkrebs el viagra de bayer youtube viagra song
is cbd oil legal in georgia best potent cbd oil for dogs with cancer where to buy pure organic cbd oil
viagra off patent date viagra cost in india cialis and viagra
installment loans online no credit check best installment loans for bad credit top installment loan
hartford car insurance quotes cheap insurance car multiple car insurance quotes
car insurance online now insurance for car general insurance quote
compare car insurance quotes top car insurance quotes companies amica car insurance
slot machine games slot machine games online casino real money paypal
cialis 40mg medication cialis canada where to buy cialis 80mg
You’ve made some decent points there. I checked on the
net for more information about the issue and found most individuals will go along with your views on this web
site. http://www.bee-rich.com/
http://viagraeiu.com/
cialis at a discount price walgreens price for cialis 20mg
sitagliptin phosphate http://lm360.us/
Bwptpk byxykw Canadian pharmacy viagra cialis for sale
can i buy hydroxychloroquine over the counter https://hydroxychloroquine1st.com/
Czy w polskim języku zabrakło już słowa PASZTET ??? , poza tym przepis ok. robię podobny z żydowskiej kuchni , jest naprawdę warty spróbowania !
Wieki nie jadłam wątróbki a jeszcze w takiej postaci to już w ogolę nie pamiętam. Wygląda apetycznie na chlebku ;)
Wątróbkę lubię, ale jeść jej nie mogę. To z kolei jest dobrym dla mnie rozwiązaniem. :D
Wygląda bajecznie :)
wygląda smakowicie…co to za akcja z wp? :( pozdrowionka
Mamy słabość do wątróbki (w przeciwieństwie do mięsa) więc takie smarowidło z chęcią byśmy spróbowały :)
kto od kogo?
http://kuchnia.wp.pl/pasztet-z-watrobki-drobiowej-najlepsze-smarowidlo-do-chleba-6088238800716417c
Po datach widać…
Jak widać szybciutko znikło z WP.
Wygląda bardzo apetycznie :-)