Miodowy łosoś na sposób azjatycki, to mój ulubiony przepis na pyszną rybkę z piekarnika. Mięso łososia dosłownie rozpływa się w ustach, jest miękkie, delikatne i zdecydowanie wszystkim posmakuje. Warto zamarynować łososia chwilę dłużej, można nawet do 4 godzin, ale jeśli nie mamy czasu minimum 15 minut. Do tego nieco orientalna, chrupiąca sałatka z marchewki i ogórka, miseczka łososia i obiad gotowy. Smacznego!
Miodowy łosoś na sposób azjatycki
Przepis
Porcji: 2
Składniki:
- 300 g łososia bez skóry
- 2 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cm startego świeżego imbiru
- piecz 180 przez 15 minut w blaszce wyłożonej papierem
Sałatka:
- 1 ogórek szklarniowy (tylko część bez nasion)
- 1 duża marchewka
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka cukru/miodu/słodzika
- 2 szczypty soli
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżka sezamu
Do podania:
- ryż
- posiekany szczypior/ cebula dymka
- sezam
- sok z limonki
Przygotowanie
Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę lub zetrzyj na drobnej tarce, imbir zetrzyj. Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszaj. Zanurz w niej dwa kawałki filetu z łososia bez skóry. Marynuj od 15 minut do 4 godzin. Po tym czasie, piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Na blachę połóż papier do pieczenia, wyłóż kawałki łososia, polej marynatą i piecz bez przykrycia 15 minut. Wyjmij z piekarnika. Wyłóż na ryż i polej sosem, który powstał podczas pieczenia, skrop sokiem z limonki. Podawaj z sałatką.
Sałatka:
Marchewkę obierz, ogórka wydrąż z nasion. Za pomocą 1. obieraczki do warzyw, 2. specjalnej temperówki do warzyw lub 3. zwykłego noża pokrój warzywa w cieniutkie, długie paski. Zasyp solą i cukrem, odstaw na 5 minut, następnie ugnieć je dłońmi żeby zmiękły i puściły sok. Dodaj pozostałe składniki i dobrze wymieszaj. Podawaj posypaną ziarnami sezamu.
obiad w moim klimacie :)
O ja uwielbiam łosoś pod każdą postacią. Ryba ta ma bardzo dobre właściwości odżywcze, zwłaszcza ze względu na kwasy tłuszczowe omega-3, rewelacyjnie działają na wolne rodniki, czyli też pomagają na zachować młodą skórę jak najdłużej. Jednak nigdy jeszcze nie próbowałam jego po azjatycku.
Wygląda wspaniale
zdecydowanie do wypróbowania! lekko, kolorowo i smacznie :) a zdjęcia przepiękne !
zdecydowanie do wypróbowania! szybko, kolorowo i smacznie:) no i te zdjęcia przepiękne:)
o matko jakie piękne zdjęcia :D a łosoś z miodem i sosem sojowym to jedno z moich ulubionych dan <3 tylko ja robię na patelni.
a powiesz jaki masz obiektyw? :)
Doskonały. Takiej wersji łososia jeszcze nie próbowałam, ale że łosoś to stały element naszego menu to z pewnością skorzystam z Twojej propozycji :)
Uwielbiam łososia, z miodem jeszcze nie próbowałam, ale mam ogromną ochotę to danie przyrządzić. Świetnie się prezentuje :D
Łososia jadłam tylko wędzonego, ale taki jak najbardziej by mi odpowiadał. *,*
Łososia uwielbiam :) Pyszności :))
łosoś wygląda przepysznie, w takiej wersji jeszcze nie jadłam. ostatnio zrobiłam łososia z sosem serowym – również pyszne połączenie, a na początku wydawało mi się, że nie będzie pasowało. pozdrawiam ciepło!
Bardzo apetycznie wygląda, super podanie.
Mój ulubiony pomysł na obiad :D
takiego łososia nie miałam jeszcze okazji próbować :)
Jak pięknie podany!
Jejku! Jak on doskonale wygląda! :D
ale pyszności!
W takim wydaniu na pewno by mi smakował!
O tak w takiej wersji rybkę lubię, pieczoną i w formie filetu :)
Uwielbiam łososia z piekarnika. Danie prezentuje się idealnie! Pyszności i jeszcze pięknie podane :)
Bardzo apetyczne zdjęcia :) Jem oczami :)
Miód nie raz przeszkadza nam w deserach a ciekawe jak byłoby w takim daniu gdzie łososia bardzo lubimy :)
Bardzo fajna kompozycja :D
Wygląda, że jest wyśmienity! Bardzo ciekawy przepis :D
Również uwielbiam tak przygotowanego łososia! Soczysty i aromatyczny w smaku <3
przepysznie wygląda