Menemen – śniadanie po turecku

Menemen – śniadanie w wydaniu tureckim. Danie bardzo zbliżone do arabskiej Shakshouki – warzywa duszone na patelni, do których na sam koniec wbijamy jajka. Co ciekawe, w Turcji Shakshouką nazwane jest zupełnie inne danie – coś w rodzaju potrawki z bakłażana i warzyw, podawane w formie przystawki lub dodatku do potraw. Turecka kuchnia ma wiele bogatych potraw, wbrew powszechnej opinii, nie są to tylko kebaby :) Łączą się w niej wpływy kuchni bałkańskiej, wschodnioeuropejskiej i arabskiej. Menemen to tradycyjne tureckie danie, serwowane na śniadanie. Podajemy je polane gęstym jogurtem i posypane świeżą natką pietruszki.


Menemen – śniadanie po turecku

sweet8

Przepis

Porcji: 4

Składniki

  • 4 jajka
  • 1 czerwona lub zielona papryka
  • 1 duża biała cebula
  • 400 g pomidorów (z puszki lub świeżych, dojrzałych)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki chilli w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • pieprz
  • oliwa
  • 1/2 pęczka świeżej pietruszki

Do podania: świeże pieczywo, gęsty jogurt (najlepiej grecki wymieszany z odrobiną czosnku i soli)

Przygotowanie

Cebulę pokrój w półksiężyce, paprykę w paski. Pomidory obierz ze skóry i pokrój w kostkę (chyba, że używasz z puszki). Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, podsmaż na niej cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i paprykę, podsmażaj do miękkości. Dodaj pomidory, cukier, sól, chilli i odrobinę pieprzu. Podduś wszystko ok 10-12 minut, aż pomidory się rozpadną, a sos zredukuje. Zrób 4 wgłębienia, do każdego wbij jajko, przykryj i zostaw na małym ogniu, aż jajka będą gotowe (ok 2 minuty). Posyp wszystko posiekaną natką pietruszki, rozłóż na wierzchu kilka łyżeczek jogurtu wymieszanego z czosnkiem, oprósz świeżym pieprzem. Rozłóż na talerze i podawaj ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Menemen – śniadanie po turecku

Menemen – śniadanie po turecku

Menemen – śniadanie po turecku

Inspiracja: BBC goodfood

Comments

comments

420 myśli na temat “Menemen – śniadanie po turecku

  1. Pingback: plaquenil stopping
  2. Pingback: paxil and diabetes
  3. Pingback: propecia alcohol
  4. Pingback: purchase diflucan
  5. Pingback: lasix sale
  6. Pingback: amoxicillin 25mg
  7. Pingback: powerful viagra
  8. Pingback: buy cialis
  9. Pingback: glipizide tablet
  10. Pingback: buy nitrofurantoin
  11. Pingback: ygqzbrnb
  12. Pingback: etodolac cost
  13. Pingback: estradiol 1 mg nz
  14. Pingback: bisacodyl tablet
  15. Pingback: tolterodine pills
  16. Pingback: cheap trazodone
  17. Pingback: divalproex pills
  18. Pingback: warfarin pharmacy
  19. Pingback: clonidine cheap
  20. Pingback: buspirone generic
  21. Pingback: irbesartan otc
  22. Pingback: donepezil generic
  23. Pingback: fexofenadine usa
  24. Pingback: aripiprazole usa
  25. Pingback: cheap tadalafil
  26. Pingback: sildenafil cost
  27. Pingback: zyprexa usa
  28. Pingback: zyloprim cost
  29. Pingback: zocor coupon
  30. Pingback: our website
  31. Pingback: More Info
  32. Pingback: zithromax price
  33. Pingback: zestril for sale
  34. Pingback: zanaflex purchase
  35. Pingback: wellbutrin usa
  36. Pingback: vantin 200 mg uk
  37. Pingback: valtrex cost
  38. Pingback: order tricor
  39. Pingback: thorazine prices
  40. Pingback: cheap skelaxin
  41. Pingback: seroquel nz
  42. Pingback: rogaine 5% cheap
  43. Pingback: robaxin for sale
  44. Pingback: revatio pharmacy
  45. Pingback: retin-a cream cost
  46. Pingback: cheapest remeron
  47. Pingback: prilosec nz
  48. Pingback: plaquenil generic
  49. Pingback: periactin 4 mg usa
  50. Pingback: motrin 600 mg nz
  51. Pingback: northwest pharmacy
  52. Pingback: Celexa
  53. Pingback: mobic 7,5 mg price
  54. Pingback: mestinon otc
  55. Pingback: pharmacies near me
  56. Pingback: macrobid pills
  57. Pingback: luvox 50 mg otc
  58. Pingback: levaquin generic
  59. Pingback: lamisil medication
  60. Pingback: buy imuran 25mg
  61. Pingback: you can look here
  62. Pingback: official site
  63. Pingback: imodium usa
  64. Pingback: imitrex 100 mg uk
  65. Pingback: cialis buy online
  66. Pingback: buy imdur 40 mg
  67. Pingback: dramamine for sale
  68. Pingback: differin australia
  69. Pingback: ddavp for sale
  70. Pingback: crestor price
  71. Pingback: boots viagra
  72. Pingback: coumadin purchase
  73. Pingback: cialis
  74. Pingback: clozaril tablets
  75. Pingback: clomid cheap
  76. Pingback: essay write
  77. Pingback: cheap viagra uk
  78. Pingback: vg cbd oil
  79. Pingback: fast personal loan
  80. Pingback: payday loans now
  81. Pingback: easy payday loans
  82. Pingback: online casino usa
  83. Pingback: types of viagra
  84. Pingback: gambling games
  85. Pingback: best online casino
  86. Pingback: cipro nz
  87. Pingback: celebrex otc
  88. Pingback: ceftin cheap
  89. Pingback: cheap ceclor 500mg
  90. Pingback: buy viagra nz
  91. Pingback: baclofen 25 mg uk
  92. Pingback: allegra 120 mg usa
  93. Pingback: levitra 60mg uk
  94. Pingback: Cialis 20 mg cheap
  95. Pingback: Cialis 60mg prices
  96. Pingback: cialis price
  97. Pingback: droga5.net
  98. Pingback: cialis for sale
  99. Pingback: casino real money
  100. Pingback: tadalafil 20mg
  101. Pingback: tadalafil citrate
  102. Pingback: buy cialis
  103. Pingback: generic ed pills
  104. Pingback: real casino
  105. Pingback: casino game
  106. Pingback: online gambling
  107. Pingback: online casino
  108. Pingback: generic cialis
  109. Pingback: cialis 5 mg
  110. Pingback: generic cialis
  111. Pingback: CafeCasino
  112. Pingback: 5 mg cialis
  113. Pingback: cialis buy
  114. Pingback: cialis internet
  115. Pingback: viagra 32
  116. Pingback: viagra pills
  117. Pingback: loan online
  118. Pingback: quick cash loans
  119. Pingback: instant loans
  120. Pingback: cialis buy
  121. Pingback: real money casino
  122. Pingback: real casino online
  123. Pingback: cheap vardenafil
  124. Pingback: vardenafil usa
  125. Pingback: levitra canada
  126. Pingback: cialis mastercard
  127. Pingback: canadian pharmacy
  128. Pingback: walmart pharmacy
  129. Pingback: buy erection pills
  130. Pingback: viagra 50mg
  131. Pingback: viagra 50mg
  132. Pingback: chloroquine order
  133. Pingback: buy tylenol
  134. Pingback: cialis 5mg price
  135. Pingback: buy generic cialis
  136. Pingback: buy ciprofloxacin
  137. Pingback: Cost of viagra
  138. Pingback: albuterol inhaler
  139. Pingback: cialis from canada
  140. Pingback: buy cialis canada
  141. Pingback: discount cialis
  142. Pingback: 5 mg viagra

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.