Menemen – śniadanie w wydaniu tureckim. Danie bardzo zbliżone do arabskiej Shakshouki – warzywa duszone na patelni, do których na sam koniec wbijamy jajka. Co ciekawe, w Turcji Shakshouką nazwane jest zupełnie inne danie – coś w rodzaju potrawki z bakłażana i warzyw, podawane w formie przystawki lub dodatku do potraw. Turecka kuchnia ma wiele bogatych potraw, wbrew powszechnej opinii, nie są to tylko kebaby :) Łączą się w niej wpływy kuchni bałkańskiej, wschodnioeuropejskiej i arabskiej. Menemen to tradycyjne tureckie danie, serwowane na śniadanie. Podajemy je polane gęstym jogurtem i posypane świeżą natką pietruszki.
Menemen – śniadanie po turecku
Przepis
Porcji: 4
Składniki
- 4 jajka
- 1 czerwona lub zielona papryka
- 1 duża biała cebula
- 400 g pomidorów (z puszki lub świeżych, dojrzałych)
- 3 ząbki czosnku
- 1/4 łyżeczki chilli w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- pieprz
- oliwa
- 1/2 pęczka świeżej pietruszki
Do podania: świeże pieczywo, gęsty jogurt (najlepiej grecki wymieszany z odrobiną czosnku i soli)
Przygotowanie
Cebulę pokrój w półksiężyce, paprykę w paski. Pomidory obierz ze skóry i pokrój w kostkę (chyba, że używasz z puszki). Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, podsmaż na niej cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i paprykę, podsmażaj do miękkości. Dodaj pomidory, cukier, sól, chilli i odrobinę pieprzu. Podduś wszystko ok 10-12 minut, aż pomidory się rozpadną, a sos zredukuje. Zrób 4 wgłębienia, do każdego wbij jajko, przykryj i zostaw na małym ogniu, aż jajka będą gotowe (ok 2 minuty). Posyp wszystko posiekaną natką pietruszki, rozłóż na wierzchu kilka łyżeczek jogurtu wymieszanego z czosnkiem, oprósz świeżym pieprzem. Rozłóż na talerze i podawaj ze świeżym pieczywem.
Smacznego!
Inspiracja: BBC goodfood
tadalafil uk paypal buy generic cialis uk canadian pharmacy online cialis http://www.mynanopharm.com/
levitra 20 mg – https://levitraoffer.com/ online pharmacy levitra
cialis generic viagra https://tadalafili.com/
Can you snort with buying cialis. Total, mediocre liquor consumption while you take cialis pill price is for the most part safe. If you in need of to sidestep potentially rickety side effects, limit yourself to anecdote or two drinks per day.
hollywood casino play 4 fun promo code https://casinoxsgames.com/ betfair casino promo code
buy avodart online uk
buy pfizer viagra online
is generic viagra real viagra wal Log
priligy dapoxetine dapoxetine for sale
Engineering Engine-tips forum
cialis how it works cialis et ginseng
tinder app , tinder login
tindr
northwest pharmaceuticals canada buy viagra in sydney canadian viagra pharmacy
buy cialis online cheap discount card cialis
cheap generic cialis canada viagra levitra cialis oglasi
cialis purchase in kuwait original cialis online cialis canada generic
headache from cialis cialis generico europeo
cialis tablets for sale au pack viagra cialis
buy cialis doctor cialis monografia
buy cialis online uk cheap cialis dapoxetine australia
uk pharmacy ed meds online without doctor prescription ed
canadian pharmaceuticals
order levitra online uk
buy viagra
10mg vs 20 mg cialis wal Log
wirkung levitra alkohol generic levitra buy online australia ciri levitra asli
viagra super active plus 100 mg caverta generic viagra grapefruit juice viagra interaction
W czasie roku akademickiego często robimy tego typu danie :) Smaczne i pożywne :D
i jak nie zjeść tak kolorowego dania?
Takie śniadanie na pewno by mi smakowało! Takie inne, a całkiem łatwe do przygotowania! :-)
pysznie, jajka w każdej postaci poproszę :) a najlepiej takie z pomidorami <3
do takich jajek mam wielką słabość :)
Że dałaś radę zrobić zdjęcia. u mnie szybko by znikło ;-)