Menemen – śniadanie po turecku

Menemen – śniadanie w wydaniu tureckim. Danie bardzo zbliżone do arabskiej Shakshouki – warzywa duszone na patelni, do których na sam koniec wbijamy jajka. Co ciekawe, w Turcji Shakshouką nazwane jest zupełnie inne danie – coś w rodzaju potrawki z bakłażana i warzyw, podawane w formie przystawki lub dodatku do potraw. Turecka kuchnia ma wiele bogatych potraw, wbrew powszechnej opinii, nie są to tylko kebaby :) Łączą się w niej wpływy kuchni bałkańskiej, wschodnioeuropejskiej i arabskiej. Menemen to tradycyjne tureckie danie, serwowane na śniadanie. Podajemy je polane gęstym jogurtem i posypane świeżą natką pietruszki.


Menemen – śniadanie po turecku

sweet8

Przepis

Porcji: 4

Składniki

  • 4 jajka
  • 1 czerwona lub zielona papryka
  • 1 duża biała cebula
  • 400 g pomidorów (z puszki lub świeżych, dojrzałych)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki chilli w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • pieprz
  • oliwa
  • 1/2 pęczka świeżej pietruszki

Do podania: świeże pieczywo, gęsty jogurt (najlepiej grecki wymieszany z odrobiną czosnku i soli)

Przygotowanie

Cebulę pokrój w półksiężyce, paprykę w paski. Pomidory obierz ze skóry i pokrój w kostkę (chyba, że używasz z puszki). Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy, podsmaż na niej cebulę, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i paprykę, podsmażaj do miękkości. Dodaj pomidory, cukier, sól, chilli i odrobinę pieprzu. Podduś wszystko ok 10-12 minut, aż pomidory się rozpadną, a sos zredukuje. Zrób 4 wgłębienia, do każdego wbij jajko, przykryj i zostaw na małym ogniu, aż jajka będą gotowe (ok 2 minuty). Posyp wszystko posiekaną natką pietruszki, rozłóż na wierzchu kilka łyżeczek jogurtu wymieszanego z czosnkiem, oprósz świeżym pieprzem. Rozłóż na talerze i podawaj ze świeżym pieczywem.

Smacznego!

Menemen – śniadanie po turecku

Menemen – śniadanie po turecku

Menemen – śniadanie po turecku

Inspiracja: BBC goodfood

Comments

comments

319 myśli na temat “Menemen – śniadanie po turecku

  1. Pingback: clonidine cheap
  2. Pingback: buspirone generic
  3. Pingback: irbesartan otc
  4. Pingback: donepezil generic
  5. Pingback: fexofenadine usa
  6. Pingback: aripiprazole usa
  7. Pingback: cheap tadalafil
  8. Pingback: sildenafil cost
  9. Pingback: zyprexa usa
  10. Pingback: zyloprim cost
  11. Pingback: zocor coupon
  12. Pingback: our website
  13. Pingback: More Info
  14. Pingback: zithromax price
  15. Pingback: zestril for sale
  16. Pingback: zanaflex purchase
  17. Pingback: wellbutrin usa
  18. Pingback: vantin 200 mg uk
  19. Pingback: valtrex cost
  20. Pingback: order tricor
  21. Pingback: thorazine prices
  22. Pingback: cheap skelaxin
  23. Pingback: seroquel nz
  24. Pingback: rogaine 5% cheap
  25. Pingback: robaxin for sale
  26. Pingback: revatio pharmacy
  27. Pingback: retin-a cream cost
  28. Pingback: cheapest remeron
  29. Pingback: prilosec nz
  30. Pingback: plaquenil generic
  31. Pingback: periactin 4 mg usa
  32. Pingback: motrin 600 mg nz
  33. Pingback: northwest pharmacy
  34. Pingback: Celexa
  35. Pingback: mobic 7,5 mg price
  36. Pingback: mestinon otc
  37. Pingback: pharmacies near me
  38. Pingback: macrobid pills
  39. Pingback: luvox 50 mg otc
  40. Pingback: levaquin generic
  41. Pingback: lamisil medication
  42. Pingback: buy imuran 25mg
  43. Pingback: you can look here
  44. Pingback: official site
  45. Pingback: imodium usa
  46. Pingback: imitrex 100 mg uk
  47. Pingback: cialis buy online
  48. Pingback: buy imdur 40 mg
  49. Pingback: dramamine for sale
  50. Pingback: differin australia
  51. Pingback: ddavp for sale
  52. Pingback: crestor price
  53. Pingback: boots viagra
  54. Pingback: coumadin purchase
  55. Pingback: cialis
  56. Pingback: clozaril tablets
  57. Pingback: clomid cheap
  58. Pingback: essay write
  59. Pingback: cheap viagra uk
  60. Pingback: vg cbd oil
  61. Pingback: fast personal loan
  62. Pingback: payday loans now
  63. Pingback: easy payday loans
  64. Pingback: online casino usa
  65. Pingback: types of viagra
  66. Pingback: gambling games
  67. Pingback: best online casino
  68. Pingback: cipro nz
  69. Pingback: celebrex otc
  70. Pingback: ceftin cheap
  71. Pingback: cheap ceclor 500mg
  72. Pingback: buy viagra nz
  73. Pingback: baclofen 25 mg uk
  74. Pingback: allegra 120 mg usa
  75. Pingback: levitra 60mg uk
  76. Pingback: Cialis 20 mg cheap
  77. Pingback: Cialis 60mg prices
  78. Pingback: cialis price
  79. Pingback: droga5.net
  80. Pingback: cialis for sale
  81. Pingback: casino real money
  82. Pingback: tadalafil 20mg
  83. Pingback: tadalafil citrate
  84. Pingback: buy cialis
  85. Pingback: generic ed pills
  86. Pingback: real casino
  87. Pingback: casino game
  88. Pingback: online gambling
  89. Pingback: online casino
  90. Pingback: generic cialis
  91. Pingback: cialis 5 mg
  92. Pingback: generic cialis
  93. Pingback: CafeCasino
  94. Pingback: 5 mg cialis
  95. Pingback: cialis buy
  96. Pingback: cialis internet
  97. Pingback: viagra 32
  98. Pingback: viagra pills
  99. Pingback: loan online
  100. Pingback: quick cash loans
  101. Pingback: instant loans
  102. Pingback: cialis buy
  103. Pingback: real money casino
  104. Pingback: real casino online
  105. Pingback: cheap vardenafil
  106. Pingback: vardenafil usa
  107. Pingback: levitra canada
  108. Pingback: cialis mastercard
  109. Pingback: canadian pharmacy
  110. Pingback: walmart pharmacy
  111. Pingback: buy erection pills
  112. Pingback: viagra 50mg
  113. Pingback: viagra 50mg
  114. Pingback: chloroquine order
  115. Pingback: buy tylenol
  116. Pingback: cialis 5mg price
  117. Pingback: buy generic cialis
  118. Pingback: buy ciprofloxacin
  119. Pingback: Cost of viagra
  120. Pingback: albuterol inhaler
  121. Pingback: cialis from canada
  122. Pingback: buy cialis canada
  123. Pingback: discount cialis
  124. Pingback: 5 mg viagra

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.