Sok z korzenia buraka korzystnie wpływa na ciśnienie krwi

Istnieje niezliczona ilość korzyści zdrowotnych płynących z picia soku z buraków. Może więc "Dwight Schrute" z telewizyjnego programu The Office nie jest aż tak szalony.

Sprzedawca był widziany jak pije sok z korzenia buraka, a nawet bierze kęsy surowych buraków, w taki sam sposób jak ludzie normalnie jedzą jabłka. Cóż, na pewno korzysta z kilku korzyści zdrowotnych.

Uważany za super żywności przez wiele lat, buraki mają wysoki poziom przeciwutleniaczy i są niskotłuszczowe. Sok z buraka, który zawiera dużo błonnika i węglowodanów, jest doskonałym źródłem kwasu foliowego, potasu, witaminy C, żelaza, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, biotyny i magnezu.

Sok z korzenia buraka jest znany z tego, że zwiększa wytrzymałość fizyczną i wytrzymałość na ćwiczenia. Buraki są bogate w składnik odżywczy betainę, która jest ważna dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Naukowcy odkryli, że azotan zawarty w soku z buraków może przekształcić się w tlenek azotu w organizmie.

Dietetyczny NO3 jest redukowany do bioaktywnych azotynów (NO2), a następnie do tlenku azotu (NO), dobrze znanego mediatora regulacji przepływu krwi, kurczliwości mięśni, różnicowania miocytów, homeostazy glukozy i wapnia oraz oddychania mitochondrialnego i biogenezy.

Proces ten może prowadzić do zmniejszenia poboru tlenu, co w konsekwencji zwiększa wytrzymałość, zmniejsza zmęczenie i sprawia, że ćwiczenia są mniej męczące. Regularne spożywanie soku z buraka może przynieść korzyści sportowcom wytrzymałościowym, osobom starszym oraz osobom z chorobami układu krążenia, układu oddechowego lub chorobami metabolicznymi.

Co więcej, ostatnie badania wykazały, że suplementacja diety azotanem NO3 pochodzącym z soku z korzenia buraka może mieć korzystny wpływ na ciśnienie krwi. Picie szklanki soku z buraka dziennie może obniżyć wysokie ciśnienie krwi, bezpiecznie przywracając zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Dodatkowo, sok z buraka jest znany z tego, że zwiększa przepływ krwi i jest uważany za dobry rozpuszczalnik nieorganicznych złogów wapnia w organizmie. Dlatego jest niezbędny w zapobieganiu zaburzeń krążenia, takich jak żylaki, nadciśnienie i miażdżyca tętnic.