Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi

Koreańskie pączki pozytywnie zakręcone. Łatwe do zrobienia i jednocześnie bardzo ładnie się prezentują. Oryginalnie obtoczone w cukrze i cynamonie, ale można polać je również przepysznym lukrem. Chociaż bez niego też są bardzo smaczne, nie za słodkie, mięciutkie i chrupiące. Ciekawa alternatywa dla naszych tradycyjnych pączków. Pod przepisem film, w którym “zakręcona” koreanka pokazuje jak zwijać Kkwabaegi. Polecam :)


Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi

sweet8

Przepis

Porcji: 16

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej + do wyrabiania
  • 2 łyżki masła
  • 7 g suszonych drożdży
  • 3 łyżki cukru
  • 1 szklanka mleka
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • olej do smażenia

Posypka:

  • biały cukier – 3-4 łyżki
  • 1/2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

Rozpuść masło w rondelku. Usuń z palnika, wymieszaj z mlekiem, cukrem i solą, dodaj jajko, wszystko dokładnie połącz. Wsyp drożdże i odstaw miksturę na 10 minut. Do dużej miski wsyp mąkę i dolej mokre składniki. Wszystko wymieszaj drewnianą łopatką, a następnie użyj ręki, by wyrobić ciasto (ok 5 minut). Uformuj kulę, przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (1 i 1/2 h). Po tym czasie uderz pięścią w ciasto, by pozbyć się powietrza, wyrób ponownie przez kilka minut. Na stolnicę wysyp 2 łyżki mąki. Wyłóż ciasto i podziel je na 16 równych kulek. Każdą kulkę roluj tak, by utworzyć długi na ok 25 cm wałeczek. Na sam koniec jedna ręka powinna rolować w górę, a druga w dół, gdy podniesiesz wałeczek i złączysz końcówki, sam powinien się zwijać we właściwym kierunku, należy go w tym kierunku zwinąć ok 3 razy. Ułóż każdą porcję na oprószonym mąką blacie i pozwól im wyrosnąć przez 30 minut. Po 15 minutach odwróć dołem do góry, by urosły równomiernie.

Rozgrzej olej do 180 stopni. Możesz sprawdzić temperaturę termometrem cukierniczym, ewentualnie wrzuć plasterek surowego ziemniaka, jeśli zacznie “bąbelkować”, olej jest gotowy. Zmniejsz temperaturę na średnią i delikatnie wrzucaj pączki. Gdy z jednej strony będą złote, obracaj i smaż z drugiej strony. Wyjmuj i osącz na ręczniku lub durszlaku. Podobnie postępuj z każdą porcją.

Jeszcze gorące pączki obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem. Najlepiej wysypać oba składniki na miseczkę i każdego pączka osobno obtaczać.

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe.

Smacznego!

twist paczki

paczki koreanskie twist

paczki koreanskie

koreanskie paczki zakrecone

Jeśli chcesz zobaczyć jak zwinąć pączki polecam film:

Comments

comments

95 myśli na temat “Koreańskie pączki zakręcone – Kkwabaegi

  1. Pingback: cialis canada
  2. Pingback: buy viagra online
  3. Pingback: propecia generic
  4. Pingback: viagra pills
  5. Pingback: viagra sample
  6. Pingback: viagra 100mg
  7. Pingback: free casino games
  8. Pingback: casino slots
  9. Pingback: online slots
  10. Pingback: cialis 20
  11. Pingback: cialis internet
  12. Pingback: cialis 5 mg
  13. Pingback: cialis 5 mg
  14. Pingback: slot games
  15. Pingback: buy cialis
  16. Pingback: online casino
  17. Pingback: 100 mg viagra
  18. Pingback: viagra for sale
  19. Pingback: personal loan
  20. Pingback: buy viagra online
  21. Pingback: best casino online
  22. Pingback: levitra vardenafil
  23. Pingback: online vardenafil
  24. Pingback: cialis generic
  25. Pingback: cialis generic
  26. Pingback: cvs pharmacy
  27. Pingback: impotence pills
  28. Pingback: top ed pills
  29. Pingback: ed pills
  30. Pingback: viagra 100mg
  31. Pingback: viagra for sale
  32. Pingback: viagra for sale
  33. Pingback: buy tylenol
  34. Pingback: cialis from canada
  35. Pingback: levitra vs viagra
  36. Pingback: cialis 5mg price
  37. Pingback: cheap cialis
  38. Pingback: how to get cialis
  39. Pingback: Viagra approved
  40. Pingback: Viagra pfizer
  41. Pingback: generic cialis
  42. Pingback: Discount viagra
  43. Wyglądają mega apetycznie:) Kocham kuchnię azjatycką nie tylko za smak, ale i za wygląd-zawsze są tak pięknie podane że szkoda je jeść:) Niestety do tej pory udało mi się skosztować tylko sushi i ramen, ze słodkościami nie miałam do czynienia, ale czuję że musi się to zmieni

  44. Niesamowita jest ta mamuśka koreańska! Ja bardzo lubię oglądać takie filmy na You Tube o azjatyckim jedzeniu, najbardziej Marka Wiens , ale on ma nie kulinarny tylko jak podróżuje aby jeść :)
    Te pączki są śliczne i muszą być dobre :-)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.