Dorsz na puree z groszku – lekkie danie

Dorsz na puree z zielonego groszku to moja propozycja na szybki i zdrowy obiad lub kolację. Użyłam świeżej ryby, ale spokojnie można użyć również mrożonej, którą uprzednio rozmrozimy w lodówce (to ważne, żeby zachować odpowiednią strukturę rybki). Dorsz ma bardzo delikatne i neutralne w smaku mięso, dlatego świetnie komponuje się z wyrazistym smakiem groszku i sosu chrzanowego. Pyszne połączenie. Polecam :)


Dorsz na puree z groszku

sweet8

Przepis

Porcji: 2

Składniki

Ryba:

  • 300 g polędwicy z dorsza
  • 1 łyżka oliwy
  • sól, pieprz, ziarenka czerwonego pieprzu
  • sok z cytryny

Puree:

  • 350 g mrożonego zielonego groszku
  • 100 ml mleka kokosowego
  • sól, pieprz

Sos chrzanowy:

  • 1 łyżka chrzanu
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól, cukier, suszony czosnek, pieprz do smaku

Przygotowanie

Rybę umyj, osusz ręcznikiem papierowym, posyp solą, pieprzem i posmaruj oliwą z każdej strony, odstaw na 15 minut. Po tym czasie rozgrzej patelnię, ułóż na niej dorsza i na mocnym ogniu obsmaż przez ok 3 minuty z każdej strony. Zestaw z ognia, przykryj przykrywką i daj mu dojść przez ok 5 minut. Groszek ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, zalej mlekiem kokosowym i ugnieć lub zmiksuj szybko za pomocą blendera. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Składniki na sos chrzanowy wymieszaj w rondelku i podgrzej, dopraw do smaku.

Na talerzu rozłóż puree, po kawałku ryby, którą można posypać rozgniecionym, czerwonym pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Obok kleks z sosu chrzanowego i gotowe.

Smacznego!

*Jedną z lepszych patelni do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w internetowym sklepie: www. sklep.dajar.pl :)

dorsz-przepis

dorsz-puree-chrzan1

 

 

Ambitnie i zdrowo

Comments

comments

31 myśli na temat “Dorsz na puree z groszku – lekkie danie

  1. “If you’re looking for comprehensive mattress sale that are easy to read and
    answer your pressing questions about a particular model, then you’re going to
    like what we write. Having all details about leading mattresses right at your
    fingertips makes shopping so much easier. And given you likely plan to have
    your bed a while, we want to make sure you choose one you really like. You’ll
    also find we’re honest in every review, even pointing out any weaknesses.
    Doing so makes for a more balanced review than you might read elsewhere.”

  2. Pingback: tylenol cost
  3. Pingback: cheap viagra
  4. Pingback: cialis 20mg
  5. Pingback: albuterol inhaler

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.