Dorsz na puree z zielonego groszku to moja propozycja na szybki i zdrowy obiad lub kolację. Użyłam świeżej ryby, ale spokojnie można użyć również mrożonej, którą uprzednio rozmrozimy w lodówce (to ważne, żeby zachować odpowiednią strukturę rybki). Dorsz ma bardzo delikatne i neutralne w smaku mięso, dlatego świetnie komponuje się z wyrazistym smakiem groszku i sosu chrzanowego. Pyszne połączenie. Polecam :)
Dorsz na puree z groszku
Przepis
Porcji: 2
Składniki
Ryba:
- 300 g polędwicy z dorsza
- 1 łyżka oliwy
- sól, pieprz, ziarenka czerwonego pieprzu
- sok z cytryny
Puree:
- 350 g mrożonego zielonego groszku
- 100 ml mleka kokosowego
- sól, pieprz
Sos chrzanowy:
- 1 łyżka chrzanu
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- sól, cukier, suszony czosnek, pieprz do smaku
Przygotowanie
Rybę umyj, osusz ręcznikiem papierowym, posyp solą, pieprzem i posmaruj oliwą z każdej strony, odstaw na 15 minut. Po tym czasie rozgrzej patelnię, ułóż na niej dorsza i na mocnym ogniu obsmaż przez ok 3 minuty z każdej strony. Zestaw z ognia, przykryj przykrywką i daj mu dojść przez ok 5 minut. Groszek ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, zalej mlekiem kokosowym i ugnieć lub zmiksuj szybko za pomocą blendera. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Składniki na sos chrzanowy wymieszaj w rondelku i podgrzej, dopraw do smaku.
Na talerzu rozłóż puree, po kawałku ryby, którą można posypać rozgniecionym, czerwonym pieprzem i skropić sokiem z cytryny. Obok kleks z sosu chrzanowego i gotowe.
Smacznego!
*Jedną z lepszych patelni do niskotłuszczowego smażenia można nabyć w internetowym sklepie: www. sklep.dajar.pl :)
buy viagra online without prescription [url=https://avapharmyj.com/]viagra and alcohol[/url] effects of viagra real viagra for sale buy cheap viagra online
within fat [url=https://bvsinfotech.com/#]prednisone deltasone
10 mg tablet[/url] without efficiency maybe fruit buy
prednisone anyway hat prednisone deltasone 10 mg tablet tourist patient https://bvsinfotech.com/
Buy Generic Cialis 5mg Levitra 40 Mga For Sale Mexico Beach cialis canada Zithromax 250 Order Celebrex Online No Prescription
Witam, czy groszek również Pani wcześniej odmrażała?
Wizualnie – bomba! Idealne połączenie barw. Będę musiała spróbować jak to wyjdzie na moim własnym talerzu :)
Obłędne…
Pychotka!
Zgadzam się w 100% :)
jaaak to wygląda! <3 cuuudownie.. omnomn..
taki obiad zjadłabym z wielką chęcią <3
Moje ulubione smaki :)
Całość pięknie i bardzo apetycznie się prezentuje, a puree z groszku i mleka kokosowego to fantastyczny pomysł :) Muszę kiedyś spróbować!
Koniecznie :) Mleko kokosowe z zielonym groszkiem smakuje przepysznie! W najlepszym wydaniu w przypadku zupy krem z groszku, niebo :)
W czwartek robię ukochanemu, zdam relację, czy smakowało :)