Domowe pieguski bezwględnie podbiły nasze serca. Zrobiłam 3 wersje, tester stwierdził, że te są najlepsze, co więcej rozpłynął się nad nimi i poprosił więcej. Są zdecydowanie lepsze niż te ze sklepu, delikatne, maślane z wyczuwalnymi kawałkami mlecznej czekolady. Ważne, by ciasto przed pieczeniem dobrze schłodzić, jest to podstawa sukcesu. Kulek ciasta nie spłaszczamy, pod wpływem wysokiej temperatury same uformują się w pyszne ciacha. Polecam zrobić z podwójnej porcji!
Domowe pieguski
Przepis
Porcji: 22 – 24
Składniki
- 170 g miękkiego masła
- 1 duże jajko
- 1/2 szklanki białego cukru
- 2 łyżki cukru brązowego
- 2 szklanki mąki
- 1 łyżka budyniu waniliowego w proszku
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 garście dowolnych orzechów
- 2 garście rodzynek
- 100 g czekolady mlecznej
Przygotowanie
Miękkie masło umieść w misce i utrzyj z cukrami za pomocą miksera. Dodaj jajko, dalej miksując. W drugiej misce wymieszaj mąkę, budyń, sól, proszek i sodę. Dodawaj porcjami do masy maślanej cały czas miksując, aż ciasto będzie gładkie. Czekoladę posiekaj na kawałki (mniej więcej każda kostka na 4 kawałki), staraj się zrobić jak najmniej okruszków, a te które powstaną nie dodawaj do ciasta. Orzechy niezbyt drobno posiekaj. Rodzynki, orzechy i czekoladę dodaj do ciasta, wymieszaj wszystko za pomocą dłoni lub szpatułki, tak żeby dodatki rozłożyły się w miarę równomiernie. Uformuj kulę i wstaw do lodówki na min 2 godziny. Po tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni bez termoobiegu. Z ciasta uformuj kuleczki i poukładaj na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Pamiętaj, by zostawić odstępy ok 5-7 cm między każdym ciastkiem. Piecz przez 8 – 10 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blaszce przez 3 minuty, później przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Przechowuj w zamkniętym pojemniku.
Uwielbiam pieguski sklepowe. Muszę koniecznie spróbować je sama z Twojego przepisu :)
Pysznie wyglądają! Częstuję się kilkoma :).
Super :) Smakowicie się prezentują :))
Wyglądają apetycznie, wkrótce spróbuję :)
Wszystko, co zrobione w domu lepsze niż kupne :D
Cudownie wyglądają:)
Smakowicie wyglądają! :-)
domowe pieguski smakują rewelacyjnie :)
Wspaniałe i domowe <3 Na pewno pyszne :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Z pewnością lepiej zrobić swoje własne aniżeli kupować i nie być pewnym co jest tak naprawdę w środku!
A zdjęcia robisz rewelacyjne!
Oo świetny przepis. Kiedyś w dzieciństwie robiłam bardzo podobne ciasteczka z tatą ;) Będę musiała wypróbować Twoją wersję bo faktycznie smak domowych ciastek jest o niebo lepszy od tych kupnych :)
Niewątpliwie są tak pyszne, że urywają 4 litery :D
Takie domowe ciasteczka smakują wspaniale, częstuje się :-)
przepis zapisany :)
próbowałam już kilku przepisów, ale zawsze było coś nie tak, może tym razem?
pozdrawiam
Pochrupię z przyjemnością :)
Oczywiście, że takie domowe najlepsze! :)
genialne ciasteczka:)
Piękne zdjęcia ciasteczkowe :-)
Te ze sklepu są takie chemiczne jakieś, zawsze lepsze domowe!
Cudowne ciasteczka! :) Najlepsze te domowe :)
Wspaniałe ,bardzo lubię domowe ciasteczka.Twoje zdjęcia są mega !!.