Delikatny sernik na czekoladowym spodzie, pieczony z czekoladą i ozdobiony czekoladowym musem – spełnienie marzeń, dosłownie. Jestem wielbicielką wszelkiej maści serników, w postaci mini, maxi, z orzechami, truskawkami, czekoladą, toffi i gwiazdką z nieba. Uwielbiam piec je bez okazji, wtedy wychodzą najlepsze :) Ten sernik ma wyjątkowo delikatną konsystencję za sprawą proszku budyniowego. Zazwyczaj dodaję miks mąki ziemniaczanej i pszennej dla dobrej konsystencji sera, jednak tym razem zastosowałam budynie. Mus czekoladowy warto przygotować dzień wcześniej, żeby czekolada dobrze się schłodziła. Polecam!
Delikatny sernik z czekoladą i musem
Przepis
Porcji: 16
Blaszka:29×23 cm
Składniki
Spód:
- 140 g masła
- 30 g ciemnego kakao
- 200 g mąki
- 100 g cukru
- 1 jajko
Ser:
- 850 g twarogu półtłustego
- 200 ml kwaśnej śmietany
- 200 ml śmietanki 30-36 %
- 100 ml mleka
- 3 jajka
- 260 g cukru białego
- 2 budynie waniliowe (2x40g)
Dodatkowo:
- 20 g masła
- 100 g czekolady
Mus:
- 200 g mlecznej czekolady
- 350 ml śmietany kremówki 36%
Przygotowanie
Spód:
Do miski przesiej mąkę, kakao i wsyp cukier. Palcami wetrzyj w mieszankę posiekane, zimne masło tak, żeby konsystencja przypominała drobno zmieloną bułkę tartą. W środku zrób wgłębienie i dodaj roztrzepane jajko, wszystko wymieszaj szybko łyżką lub nożem, żeby powstała bryła ciasta. Wg uznania, możesz dodać 2 łyżki śmietanki lub zimnej wody. Ciasto zagnieć na lekko oprószonym mąką blacie. Spłaszcz je na placek i wylep nim przygotowaną formę posmarowaną masłem, wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto w kilku miejscach. Wstaw do lodówki na 30 minut. Nagrzej piekarnik do 200 stopni i piecz spód przez ok 10-12 minut. Następnie wyjmij i wystudź. Piekarnik schłódź do 140 stopni.
Ser:
Do miski pokrusz twaróg, dodaj śmietanę, śmietankę i i mleko, wszystko zmiksuj za pomocą blendera na gładką masę. Dodaj jajka, cukier i proszek budyniowy, wszystko jeszcze raz, dokładnie zmiksuj. Wylej na podpieczony, ale zimny spód. W rondelku rozpuść masło, dodaj pokruszoną czekoladę i wymieszaj do powstania gładkiej masy. Za pomocą łyżeczki polej wierzch sernika, tak żeby czekolada lekko zatopiła się w serze. Wstaw do piekarnika na ok 60 minut. Gdy będzie gotowy, otwórz drzwiczki piekarnika i pozwól mu wystygnąć. Następnie wstaw do lodówki.
Mus:
W rondelku podgrzej śmietankę, zdejmij z ognia. Dodaj do niej połamaną w kosteczki czekoladę, wymieszaj i odstaw do rozpuszczenia, po tym czasie dokładnie wymieszaj. Schłódź w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc. Całkowicie schłodzoną czekoladę przełóż do misy miksera i ubij na wysokich obrotach, aż do powstania puszystego, gęstego kremu. Wyłóż go na sernik za pomocą rękawa cukierniczego lub rozprowadź łopatką. Schłódź całość w lodówce, przed podaniem oprósz gorzkim kakao.
offerta cialis 5 mg buy cialis online cheap cialis female effects
pharmacy cheap the drug store canadian online pharmacy
cheap erectile dysfunction pills online erection pills online pharmacy reviews
provigil online provigil otc provigil united states
prevacid 15 mg canada how to purchase prevacid prevacid generic
motrin uk motrin 400mg nz motrin pharmacy
micardis cheap micardis pills micardis without a doctor prescription
where can i buy viagra in amsterdam
canadian pharmacy online cialis
buy viagra gel online wal Log
cheapest ditropan 2,5 mg ditropan prices ditropan 2,5mg usa
how to buy crestor 5 mg crestor united states crestor 20mg online pharmacy
buy cipro 250mg cipro generic cipro otc
how to purchase baclofen 10 mg baclofen tablets baclofen coupon
augmentin 750/250mg tablet augmentin 750/250mg without a doctor prescription augmentin 250/125 mg tablets
arava 20 mg price arava 10mg cheap arava uk
allegra online pharmacy allegra without a prescription allegra no prescription
Yzfpau zicncd cheap generic viagra
buy cialis on fort lauderdale florida
female pink viagra 100mg pills
cdiscount cialis wal Log
essay writing algebra homework answers pay for essay online
fast essay writing service term paper writer law essay writing service
is cbd oil legal in georgia benefits of vaping cbd oil webmd benefits of vaping cbd oil webmd
can cbd oil help with pain? miracle cbd oil for sale amazon best cbd oil for pain for sale
24 hour payday loans quick payday loans small payday loans
united car insurance auto car insurance quotes low cost car insurance quotes companies
car insurance quotes renewal abc car insurance car insurance quotes companies ireland
aarp insurance auto insurance quotes online comparison insurance car insurance
cialis headache days sildenafil uk cialis good you
I just could not depart your site prior to suggesting that I
extremely enjoyed the standard info a person provide to your guests?
Is gonna be back often to check out new posts http://www.bee-rich.com/
posologia tadalafil 20 mg cialistodo.com is there a generic alternative to cialis
http://viagraeiu.com/
“In addition to saving money, you will also find more custom
order checks and useful attachments. When conducting research, I ensure that safety is my top priority. Since entering your personal banking information can put pressure on you, I only trust companies that can win my trust.[url=https://www.ordercheckstoday.com/]https://www.ordercheckstoday.com/[/url] https://www.ordercheckstoday.com/“
Yoqoxl jdvryd canadian online pharmacy Pnjrk
Ukdjdf thiijp generic viagra cialis 20 mg
No i zrobiłam serniczek na święta, pysznie smakuje i pięknie wygląda. Przygotowanie bardzo proste, a efekt jest zachwycający. Dzięki przepisom z tej strony moje wypieki wyglądają jak z cukierni. Zabrakło mi śmietanki 30% do sera, więc dałam więcej mleka i śmietany kwaśnej. Mus na wierzchu bardzo smaczny, na wszelki wypadek dosypałam trochę śmietanfixu bo nie byłam pewna czy śmietana się dobrze ubiła i czy się utrzyma w stanie stałym przez dłuższy czas.
Ależ to przepysznie wyglada na twoich zdjęciach. Taki sernik to bym zjadła, tylko kto mi go zrobi :)
Wyglada przepysznie,ale mus podczas miksowania zwazyl sie!! Czy moge to jeszcze uratowac, czy robic drugi mus?
W jakiej temperaturze pieczemy masę serową
140 stopni, tak jak napisane w przepisie.
A czy do spodu i sera mam dodac cale jajko czy samo zoltko?
Tak, jak napisałam, całe jajka :)
A czy do spodu i sera mam dodac całe jajko czy samo żółtko ?
Cudownie się prezentuje :) Przepis zapisuję :))
Robiłam i wyszedł po prostu przepyszny! Polecam ☺
Wspaniały przepis i przepiękne zdjęcia.
Pozdrawiam
Patrzę na niego jak zaczarowana :). Wygląda mega pysznie :)
Wspaniały serniczek i pięknie podany
Już myślałyśmy, że to mało lubiany przez nas deser tiramisu o to kochany sernik! Jakby mało było nam tego dzisiejszego na naszym blogu chciałybyśmy spróbować Twojego, choć kawałek :)
Eh, sernika mam dość na jakiś czas.
Twój przypomina Tiramisu.
Wygląda nieziemsko
Serio Ty to wszystko robisz? Rewelacja :)
Królewskie ciasto:)
Wygląda bajecznie, jak z najlepszej cukierni :)))
Bajeczny :>
wspaniały sernik! pycha!
Wygląda zjawiskowo, wprost nie mogę oderwać oczu :)
A czy ser trzeba przemielić przez maszynkę 2 razy?Ja zawsze tak robię piekąc sernik.Więc proszę o info czy w twoim przepisie mam też tak zrobić.
Nie, blender wystarczy. Zawsze tak robię sernik i ser naprawdę nie wymaga mielenia :)
Rzeczywiście sernik z musem czekoladowym, to spełnienie marzeń :)
Pozdrawiam,
Serniki to jest to, co lubię najbardziej ! <3
Sernik z musem? Czy ja śnię? Cudo <3
Serniczek wygląda po prostu przepysznie i przepięknie!
uściski wiosenne
To już trzeci dziś sernik, na który się natknęłam na blogach. Twój wyglądem bije wszystkie pozostałe. Aż chce się od razu zabrać za pieczenie :)
wygląda obłędnie :)
ja też jestem fanką serników, a ten Twój wygląda genialnie :)
mistrzostwo kochana!
Aż brak mi słów, obłędny sernik!
Kinguś ale wspaniałe ciasto :-) wygląda cudnie, zachwycają mnie twoje zdjęcia :-) są mega :-)
Uwielbiam serniki dlatego przepis zapisuje i do roboty:)
To ciasto to mistrzostwo!!
Z budyniem jest rzeczywiście dobry, moja mama zawsze taki piecze! Ja czasem daję mannę :-)
Piękne zdjęcia :D
Bajeczny,dobrze ,że upiekłam coś i nie muszę ci zazdrościć .Też sernik z malinami.
ale piękny! aż chce się zjeść :)
ale piękny!!! aż chce się zjeść ;)
Nawet po świętach, kiedy ludzie przechodzą istny detoks kusisz takimi smakołykami. Lubie bardzo serniki, a jeśli połączmy ty z tym czekoladowym topem to już w ogóle mnie wcięło!