Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

Ciasto dyniowe, idealnie puchate, jesiennie wilgotne, do tego z najpyszniejszym kremem z serka mascarpone. Istnieje wiele przepisów na ciasto dyniowe, zatem poświęciliśmy 2 dni i 3 dynie, żeby dotrzeć do najsmaczniejszego dla nas przepisu. Ta wersja wyszła najlepsza, chociaż druga najlepsza też była pyszna. W sumie trudno się zdecydować, ale krem zwiódł nasze zmysły więc pod zdjęcia poszło właśnie to ciacho. Z przeważającą ilością mąki orkiszowej i dodatkiem kawałków czekolady. Mniam :)


Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

sweet8

Przepis

Blacha: 23×29 cm

Porcji: 12

Składniki

  • 450 g dyni (waga po oczyszczeniu środka)
  • 2 łyżki masła
  • 1/4 szklanki wody
  • 250 g cukru białego lub trzcinowego (1 i 1/4 szklanki)
  • 4 jajka
  • 125 ml oleju (1/2 szklanki)
  • 325 g mąki (1 szklanka mąki pszennej, 1 i 1/2 szklanki maki orkiszowej)*
  • 2 łyżeczki proszku
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 płaska łyżka cynamonu
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 100 g czekolady mlecznej lub gorzkiej

Krem

  • 250 g serka mascarpone
  • 5 łyżek cukru pudru (125 g)
  • 200 g śmietanki 30-36%

Wierzch: gorzkie kakao

Przygotowanie

Oczyszczoną dynię pokrój na kawałki, jeśli używasz wraz ze skórką jak ja, najpierw ją wyszoruj. W rondelku rozgrzej masło, wrzuć kawałki dyni i chwilę podsmaż. Dolej wodę i duś ok 15 minut co jakiś czas mieszając. Zdejmij z ognia. Dosyp cukier, zamieszaj i odstaw aż się rozpuści. Zmiksuj wszystko blenderem na gładką masę. W misce przesiej mąkę z sodą, proszkiem, przyprawami i solą. W osobnej misce jajka zmiksuj z olejem, tylko do połączenia, następnie dodaj lekko przestudzoną dynię i wymieszaj. Dodaj suche składniki i wszystko dokładnie połącz. Piekarnik rozgrzej do 175 stopni. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia dół i dwa przeciwległe boki, tak żeby papier wystawał (ułatwia to wyciągnięcie całego ciasta). Do formy przelej ciasto. Czekoladę pokrój w kostkę, wyłóż na ciasto. Weź patyczek lub drugi koniec łyżki i lekko wmieszaj ją w ciasto. Wstaw do piekarnika na 23 – 26 minut, z wierzchu ma być sprężyste. Wyciągnij i wystudź.

Mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij mikserem, aż będzie sztywna. Dodaj w dwóch porcjach mascarpone i połącz mikserem. Wyłóż krem na wystudzone ciasto. Przed podaniem posyp gorzkim kakao.

* Możesz użyć w całości mąki pszennej lub orkiszowej.

Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

dyniowe-ciasto

Inspiracja

Comments

comments

137 myśli na temat “Ciasto dyniowe z kremem mascarpone

  1. Pingback: wikipedia cialis
  2. Pingback: benicar 40mg nz
  3. Pingback: buy baclofen 25 mg
  4. Pingback: arimidex 1mg nz
  5. Pingback: viagra fast
  6. Pingback: cost of amaryl 1mg
  7. Pingback: viagra cheap
  8. Pingback: lasix 40 mg usa
  9. Pingback: Cialis 20mg uk
  10. Pingback: Cialis 40mg uk
  11. Pingback: cialis coupons
  12. Pingback: cialis pricing
  13. Pingback: cialis ed
  14. Pingback: online casinos
  15. Przepyszne ciasto! Próbowałam niedawno u mojej koleżanki z pracy i bardzo mi smakowało. Wysłała mi link do Twojego przepisu i w weekend zamierzam wypróbować. Mam nadzieję, że wyjdzie równie smaczne i zasmakuje też całej mojej rodzinie. Moje dzieci uwielbiają domowe wypieki, więc może uda mi się je zaskoczyć :-)

  16. Pingback: cialis online
  17. Pingback: female viagra
  18. Pingback: generic sildenafil
  19. Pingback: free slots
  20. Pingback: gambling casino
  21. Pingback: play casino
  22. Pingback: cialis internet
  23. Pingback: canada meds viagra
  24. Pingback: cialis 5 mg
  25. Pingback: 20 cialis
  26. Pingback: generic for cialis
  27. Pingback: cialis internet
  28. Pingback: slots online
  29. Pingback: viagra 100mg
  30. Pingback: jake paul gambling
  31. Pingback: personal loans
  32. Pingback: payday loans
  33. Pingback: 50mg viagra
  34. Pingback: order viagra
  35. Pingback: free slots online
  36. Pingback: vardenafil 10 mg
  37. Pingback: vardenafil coupon
  38. Pingback: levitra 10 mg
  39. Pingback: cialis visa
  40. Pingback: buy erection pills
  41. Pingback: mens ed pills
  42. Pingback: viagra generic
  43. Pingback: cialis coupon cvs
  44. Pingback: cialis 10mg
  45. Pingback: naltrzone online
  46. Pingback: cialis 5 mg
  47. Pingback: buy ciprofloxacin
  48. Pingback: Viagra next day
  49. Pingback: cheap cialis
  50. Pingback: cialis pills
  51. Pingback: viagra pharmacy
  52. Ciasto bardzo dobre, tylko coś zrobiłam nie tak. Wyszło strasznie zbite. I przez to nie wygląda tak ładnie jak Pani. Ale to może wina małego doświadczenia w pieczeniu :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.