Ciasto borówkowe – delikatne, wilgotne i banalnie proste. Mimo, że lubię również bardziej skomplikowane wypieki to jednak te proste wygrywają, szczególnie jeśli są tak smaczne. Taki słodki chlebek borówkowy smakuje zarówno do popołudniowej, jak i porannej kawy, co więcej, smakuje nawet bez niej :) Zamiast borówek można użyć malin, porzeczek lub jagód. Zachęcam do wypróbowania.
Ciasto borówkowe
Przepis
Forma: podłużna 10×20 cm
Składniki
- 3 nieduże jajka
- 100 ml oleju
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 1 i 1/2 szklanki cukru (część można zastąpić brązowym)
- 2 szklanki mąki
- 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
- 125 g borówek
Polewa
- 5 czubatych łyżek cukru pudru
- 2 łyżki wody
Dodwykowi: 3 łyżki płatków migdałowych (opcjonalnie)
Przygotowanie
Piekarnik nagrzej do 170 stopni. Formę wysmaruj masłem, dno wyłóż papierem do pieczenia, przytnij do jego wielkości. Boki oprósz mąką, nadmiar strzepnij. W misce roztrzep jajka, dodaj olej i śmietanę, wymieszaj. Dosyp cukier i dokładnie połącz (nie używaj miksera). W drugiej misce wymieszaj mąkę i proszek, wrzuć borówki i lekko obtocz. Mieszankę jajeczną przelej do mąki i wymieszaj. Gdy składniki będą połączone przelej ciasto do formy i wstaw do piekarnika na 1 godzinę i 10 minut. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone (w zależności od piekarnika, może to trwać kilka minut dłużej). Wyjmij z piekarnika i wystudź. Wyjmij z formy, nożem oddzielając ciasto. Składniki polewy dokładnie połącz, polej nią ciasto. Jeśli jest zbyt gęsta dodaj kilka kropel wody więcej. Ciasto możesz posypać migdałami.
Smacznego!
Jaką mąkę użyłaś ? Czy zamiast oleju mogę użyć olej kokosowy? :-)
Witam,
czy mogą być borówki mrożone?
Raczej nie, zmienią konsystencją ciasta.
Fajny przepis :) Czy kwaśną śmietanę można zastąpić jogurtem naturalnym?
Tak, najlepiej dość gęstym lub greckim.
Fajny przepis :) Czy zamiast kwaśnej śmietany można dodać jogurt naturalny?
Fajny przepis :), Czy zamiast kwaśnej śmietany można dodać jogurt naturalny?
Hej! Pieczemy góra dół czy termoobieg? :-)
Dzięki!
Góra dół. Jeśli piekę z termoobiegiem, zawsze to zaznaczam :)
Ślinka cieknie na sam widok! :-)
Fajne pysznie wygląda…tylko co teraz z moją dietą;)
Oj daj kawałek:)
Pyszny przepis :) U mnie ostatnio podobnie- szybko i z owocami :)
Przepis kusi prostotą wykonania, do kawy jak znalazł :)
Te borówki w środku wyglądają tak uroczo ^^ Ciacho świetnie się prezentuje :)
Pięknie wygląda w przekroju!
Uwielbiam takie proste ciacha, mniam :)
Mniam! Mniam! Uwielbiam borówki :) A ciasto połączone z borówkami…niebo!
Upiekłam, polewę zrobiłam cytrynową, ciasto przepyszne, zjedzone w jeden dzień, polecam.
Super :)
Bardzo lubię takie proste ciasta, pięknie się prezentuje :)
Kocham borówki:)
Pięknie wygląda a ja zjem z chęcią ten kawałek z największą ilością borówek ;)
uwielbiam Twoje przepisy :) są niezastąpione :) i tak świetnie się potrawy prezentują na stole.
Jakie piękne! Ja bardzo lubię takie ciasta :D
Ciasto dla mnie!Borówki!!!.
Fajnie mieć pod ręką przepis na takie proste, smaczne i apetyczne ciasto :)
Ja zawsze zachwycam się takimi ciastami pomimo tego, że są proste to bardzo smaczne. No i jeszcze te borówki, polewa- super.
Wygląda cudownie!
Wyglada ślinie, niczym anielskie ciasto :) Oj zjadłabym!
Świetnie musi smakować :)
Zapisuję przepis :)