Chrzanowa zupa krem na Wielkanoc

Chrzanowa zupa krem, czyli pyszna propozycja na świąteczny stół. Nie jest to dla mnie tradycyjna zupa wielkanocna, bo u mnie w domu jadało się biały barszczyk z kiełbaską. Pierwszy raz spróbowałam jej w absolutnie nieświątecznej atmosferze, ale tak mi przypadła do gustu, że tym razem na wielkanocnym stole wyląduje właśnie ona. Zupę możesz podać z ugotowanym jajkiem, pieczoną kiełbaską lub zrumienionym bekonem. Wypróbuj koniecznie :)


Chrzanowa zupa krem

sweet8

Przepis

Porcji: 6-8

Składniki

  • 2 łyżki masła
  • 1 średniej wielkości jabłko
  • 2 duże ziemniaki (lub 3 mniejsze)
  • 1 por – tylko biała część
  • 1 biała cebula
  • 1 nieduży korzeń chrzanu (ok 100g)
  • 1/2 główki selera korzeniowego (ok 100g)
  • 1 litr bulionu
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 250 g mascarpone (ew. śmietanki 30%)
  • 1 żółtko

Przyprawy: sól, pieprz, suszony imbir, gałka muszkatołowa, suszony czosnek

Przygotowanie

W dużym rondlu rozpuść masło, wrzuć na nie pokrojoną cebulkę i por, delikatnie podduś, ale nie doprowadź do zrumienienia. Następnie dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, seler i jabłko. Wszystko zalej bulionem, dodaj cukier i gotuj ok 25-30 minut. Następnie dorzuć drobno starty chrzan i gotuj jeszcze 3 minuty. Wlej sok z cytryny, dodaj po szczypcie imbiru i gałki muszkatołowej, oraz 1/2 łyżeczki suszonego czosnku. Wszystko zmiksuj na gładko z dodatkiem mascarpone i żółtka. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli zupa jest zbyt delikatna możesz dodać więcej chrzanu (możesz posłużyć się tym ze słoiczka).

Smacznego!

zupka chrzan

zupa chanowa wielkanocna

zupa wielkanocna

 

Comments

comments

63 myśli na temat “Chrzanowa zupa krem na Wielkanoc

  1. Pingback: buy cialis
  2. Pingback: 20 cialis
  3. Pingback: gambling australia
  4. Pingback: slots online
  5. Pingback: online gambling
  6. Pingback: new cialis
  7. Pingback: installment loans
  8. Pingback: personal loan
  9. Pingback: loan online
  10. Pingback: real casino online
  11. Pingback: sildenafil 20
  12. Pingback: online casino
  13. Pingback: cialis otc
  14. Pingback: vardenafil
  15. Pingback: vardenafil price
  16. Pingback: vardenafil canada
  17. Pingback: Real cialis online
  18. Pingback: pharmacy online
  19. Pingback: cialis 20mg price
  20. Pingback: buy chloroquine
  21. Pingback: top ed pills
  22. Pingback: viagra generic
  23. Pingback: cheap viagra
  24. Pingback: viagra 50mg
  25. Pingback: online cialis
  26. Pingback: cialis for sale
  27. Pingback: is cialis generic
  28. Pingback: cialis coupons
  29. Pingback: cost of cialis
  30. Pingback: cost of cialis
  31. Pingback: viagra canada
  32. No to jak u mnie… tradycyjnie barszcz biały, ale z jajkiem. W tym roku też zaplanowałam odejść od tradycji i przygotować właśnie chrzanową. Kto wie może skorzystam z Twojego przepisu, bo wygląda cudnie :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.