Chłodnik pomidorowy na upały

Chłodnik pomidorowy to wariacja na temat tradycyjnego chłodnika z ogórka, czy botwinki. Jest zbliżony do hiszpańskiego gazpacho, ale w składzie nie zawiera żadnego pieczywa. Kremową konsystencję zawdzięcza m.in. dodatkowi mascarpone. W upalne dni wolę nie odpalać kuchenki, chociaż czasem trzeba… Chłodnik jest wtedy idealnym rozwiązaniem. Zjedzony z chrupiącymi tostami i dodatkiem białej mozzarelli, orzeźwia, syci i przede wszystkim smakuje. Polecam na letnie dni :)


Chłodnik pomidorowy

sweet8

Przepis

Porcji: 4

Składniki

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 2 ogórki gruntowe
  • 1/2 strąka czerwonej papryki
  • 3 łyżki oliwy + więcej do podania
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 czubate łyżki mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru lub innej substancji słodzącej
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • szczypta kurkumy

Do podania:

  • 3 łyżki płatków migdałowych
  • 125 g mozzarelli
  • po kawałku papryki i ogórka

Przygotowanie

Pomidory ponacinaj i zalej wrzącą wodą tak, żeby wszystkie dokładnie pokryła. Odstaw na 5 minut, następnie zdejmij z nich skórkę, pokrój i przełóż na sito, by pozbyć się nadmiaru wody. Paprykę oczyść z nasion, a ogórki obierz ze skóry. Wszystko pokrój i przełóż do dużego garnka lub innego naczynia. Dodaj przyprawy i dokładnie zmiksuj za pomocą blendera. Zupa musi być naprawdę gładka. Na sam koniec dodaj mascarpone, sok z cytryny i oliwę, jeszcze raz zmiksuj. Schłódź w lodówce, aż będzie bardzo zimna. Przelej do miseczek lub szklanek i posyp pokrojoną w kosteczkę mozzarellą, warzywami i lekko podprażonymi płatkami migdałowymi. Polej odrobiną oliwy i podawaj z pieczywem.

Smacznego.

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

Chłodnik pomidorowy

Comments

comments

217 myśli na temat “Chłodnik pomidorowy na upały

  1. Pingback: order clomid
  2. Pingback: cleocin online
  3. Pingback: buy cheap essays
  4. Pingback: buy essay paper
  5. Pingback: write my papers
  6. Pingback: ace homework
  7. Pingback: school assignments
  8. Pingback: viagra 500mg price
  9. Pingback: cbd capsules
  10. Pingback: cbd oil for sale
  11. Pingback: cbd oil products
  12. Pingback: cheap payday loans
  13. Pingback: viagra symptoms
  14. Pingback: geico car ins
  15. Pingback: cialis online
  16. Pingback: safe car insurance
  17. Pingback: e insurance auto
  18. Pingback: generic ed pills
  19. Pingback: kelly hu viagra
  20. Pingback: play casino
  21. Pingback: online casino
  22. Pingback: pala casino online
  23. Pingback: buy viagra online
  24. Pingback: gambling casino
  25. Pingback: order cipro 500mg
  26. Pingback: cephalexin prices
  27. Pingback: ceftin 250 mg cost
  28. Pingback: ceclor pharmacy
  29. Pingback: casodex medication
  30. Pingback: viagra
  31. Pingback: arimidex 1mg usa
  32. Pingback: viagra dosage
  33. Pingback: lasix 40 mg pills
  34. Pingback: cheap viagra
  35. Pingback: Cialis 20mg cost
  36. Pingback: cheap cialis
  37. Pingback: Cialis 60mg tablet
  38. Pingback: cialis online
  39. Pingback: cheap sildenafil
  40. Pingback: cialis dosing
  41. Pingback: buy cialis online
  42. Pingback: sildenafil coupons
  43. Pingback: buy tadalafil
  44. Pingback: buy cialis online
  45. Pingback: best ed pills
  46. Pingback: sildenafil 20 mg
  47. Pingback: herbal viagra
  48. Pingback: buy viagra
  49. Pingback: best casino online
  50. Pingback: casino game
  51. Pingback: chumba casino
  52. Pingback: online viagra
  53. Pingback: cialis to buy
  54. Pingback: cialis 20
  55. Pingback: cialis 20
  56. Pingback: cialis internet
  57. Pingback: cialis 5 mg
  58. Pingback: parx casino online
  59. Pingback: 5 mg cialis
  60. Pingback: viagra for sale
  61. Pingback: loans online
  62. Pingback: pay day loans
  63. Pingback: cialis cialis
  64. Jako, że chłodnik ogórkowy jest u mnie w domu przekreślony, a na wczorajszy upał nie dało się zjeść normalnej zupy, to przetestowałam Twój chłodnik pomidorowy i jesteśmy wszyscy pozytywnie zaskoczeni. Przepis ląduje na stałe w moim zeszycie:)

  65. Pingback: real casino online
  66. Pingback: online viagra
  67. Pingback: pala casino online
  68. Pingback: vardenafil usa
  69. Pingback: order levitra
  70. Pingback: Buy cialis
  71. Pingback: rx pharmacy
  72. Pingback: walmart pharmacy
  73. Pingback: ed pills gnc
  74. Pingback: cheapest ed pills
  75. Pingback: viagra for sale
  76. Pingback: cheap viagra
  77. Pingback: viagra generic
  78. Pingback: cialis coupon cvs
  79. Pingback: viagra cialis
  80. Pingback: Viagra 100 mg
  81. Pingback: buy cialis canada
  82. O tak! Zgadzam się! Chłodnik jest idealny na upały :) Ostatnio robiłam, ale inny…A ta propozycja bardzo mnie zaintrygowała :) I ten serek mascarpone…no noooo….muszę spróbować ;) ? ?

  83. Z mascarpone to jeszcze nie robiłam… pewnie będzie pyszny, dzisiaj wypróbuję. Kupiłam sobie extra urządzenie / blender Counter INTELLIGENCE/ i teraz szaleję w kuchni, koktajle, smoothie, zupy, w weekend szykuje sie imprezka, więc będę kruszyc lód do mohito :)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.