burgery z łososiem

Burgery z łososia + salsa z awokado

Szał, dziki szał… na burgery. Jednak te z rybką, jak burgery z łososia są rzadkością. Szkoda bo nie tylko smakują wyśmienicie, ale mają również pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Jednak ryba rybie nierówna. To oczywiste, że trzeba zapomnieć o gotowych wyrobach typu paluszki, mielone i inne fantazyjne rybne stwory, bo w nich ryba jest mniejszościowym składnikiem. Wystrzegajcie się również pangi, której zła sława nie powstała bez przyczyny. Łosoś też ma swoje za uszami, ale jeśli wybierzecie tego pacyficznego z pewnością Wam nie zaszkodzi.

Burgery, które proponuję są idealnym połączeniem doznań smakowych. Kremowe awokado, lekko ostry szczypiorek, słodki pomidor i ten łosoś…


Burgery z łososia

sweet8

Przepis:

4 porcje

Składniki:

Burgery

  • 4 bułki z sezamem
  • 400-450 g filetu z łososia bez skóry
  • 4 plastry sera mimolette lub innego
  • 4 łyżeczki majonezu
  • sól, pieprz, świeżo zmielone płatki chilli
  • oliwa

Salsa

  • 1 duże lub 2 mniejsze awokado
  • 1 duży pomidor
  • 3 łyżki szczypiorku
  • 1 duża łyka serka philadelphia lub innego kremowego serka do smarowania
  • sól, pieprz, czosnek do smaku

Instrukcje:

Łososia oczyść, opłukaj i podziel na cztery części. Kawałki obsyp przyprawami, posmaruj oliwą i odstaw na 20 minut. Po tym czasie wrzuć na patelnię, najlepiej grillową i grilluj 3 minuty z każdej strony.

Salsa:

Miękkie awokado oddziel łyżką od skórki i posiekaj, dodaj pokrojonego w małą kosteczkę pomidora i posiekany szczypiorek, całość wymieszaj energicznie z serkiem i dobrze dopraw.

Całość:

Bułki przekrój na pół, podpiecz w piekarniku. Na dolne połówki bułki połóż po plastrze sera i ponownie wsadź na chwilę do piekarnika. Na pierwszej części ułóż kawałek łososia i dużą łyżkę salsy. Na to połóż po garstce rukoli i przykryj drugą część bułki, posmarowaną łyżeczką majonezu.

Smacznego.

burgery z łososia z salasa

burger z łososiem

Comments

comments

Jedna myśl na temat “Burgery z łososia + salsa z awokado

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.