Burger Jack Daniels, czyli mięso wołowe w sosie na bazie Jack Daniels. Danie typowo amerykańskie, wysokokaloryczne i rozpływające się w ustach. Wołowiny nie jadamy zbyt często, ale burgery rządzą się własnymi prawami. Ten jest wyjątkowy ze względu na sos, niedostępny w zwykłych sklepach, dlatego ja zrobiłam własną wersję i muszę powiedzieć, że wyszła świetnie. Polecam wszystkim wielbicielom burgerów.
Burger Jack Daniels z krążkami cebuli
Przepis
Porcji: 4
Składniki
Sos:
- 3 ząbki czosnku
- 1 plaster cebuli
- 1/3 szklanki soku z ananasa
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta chilli
- 4 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki Jacka Danielsa lub innej whiskey/whisky
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- łyżeczka soku z cytryny
Mięso:
- 500 g grubo zmielonego mięsa wołowego (np z udźca)
- sól i pieprz
- 1 żółtko (opcjonalnie)
- oliwa
Krążki cebulowe:
- 1 duża biała cebula
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- szczypta soli
- 1/2 szklanki jasnego piwa
- olej do smażenia
Dodatkowo:
- 2 łyżki majonezu
- 4 plastry sera żółtego (np cheddar)
- sałata, pomidor, ogórki konserwowe
- bułki do burgerów np takie.
Przygotowanie
Mięso dopraw solą oraz pieprzem, dodaj żótko, ręce zwilż oliwą i uformuj burgery, schłódź przez 1/2 godziny w lodówce. Przygotuj sos. Czosnek i cebulę bardzo drobno posiekaj, podsmaż w rondelku na odrobinie oleju. Zalej sokiem z ananasa, dodaj cukier i miód, pozwól im się rozpuścić. Następnie zwiększ gaz, dodaj sos sojowy, sok z cytryny i whiskey, doprowadź do wrzenia, pozostaw na ogniu cały czas mieszając, aż sos delikatnie zgęstnieje (5-7 minut). Na koniec dodaj szczyptę chilli i przecier, wszystko wymieszaj, odstaw do wystygnięcia.
Mięso smaż na patelni grillowej po 2-3 minuty z każdej strony, następnie posmaruj z obu stron sosem JD. Na wierzch ułóż po plastrze sera i pozostaw na patelni, by doszły. Łyżeczkę sosu, który pozostał, wymieszaj z majonezem.
Bułki przekrój na pół, lekko podgrzej, na dolną część połóż po łyżeczce sosu z majonezem, następnie burgera, plasterki ogórka, pomidora, sałatę, po dwa krążki cebulowe i przykryj drugą częścią bułki, również posmarowanej sosem majonezowym.
Krążki cebulowe:
Cebulę pokrój w plastry, odseparuj zewnętrzne krążki (tylko ich będziemy używać). Do miseczki wsyp mąkę, dodaj sól, obtocz krążki strzepując nadmiar mąki. Do miseczki wlej piwo i wymieszaj, do uzyskania konsystencji gęstszej niż ciasto naleśnikowe. W wysokim rondlu rozgrzej tłuszcz, gdy będzie wystarczająco gorący, krążki cebuli zanurz w cieście i usmaż z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij i przełóż na ręcznik papierowy.
Smacznego!
“In addition to saving money, you will also find more custom
order checks and useful attachments. When conducting research, I ensure that safety is my top priority. Since entering your personal banking information can put pressure on you, I only trust companies that can win my trust.[url=https://www.ordercheckstoday.com/]https://www.ordercheckstoday.com/[/url] https://www.ordercheckstoday.com/“
asthma inhaler albuterol https://amstyles.com/
Zdecydowanie chodzi za mną taki soczysty i pachnący burger wołowy!. Ale muszę się przyznać, że nie umiem się zdecydować czy wolę domowe burgery, czy z jakiś dobrych burgerowni! Oczywiście nie mówię o sieciówkach, tylko o miejscach gdzie w burgerach wołowych się specjalizują :)
Teraz będę myślała całą noc o twoich burgerach :D
Nigdy nie jadłyśmy takich wypasionych burgerów! (takich flaków z fastfooda też nie) Mamy nadzieję, że kiedyś będzie nam dane wszamać takie cuda :)
Kuszące…
idę do Ciebie i jem:D
Wysokokaloryczne? W sumie racja. Tylko mężczyźni mają lepiej, bo mogą więcej zjeść.
Z chęcią bym spróbowała, ale tylko z kurczakiem bądź indykiem. ;)
Amerykańsko.
Jak zobaczyłam Jacka Danielsa no to musiałam zajrzeć… To coś dla mojego męża. Będę taki sos robić. Bardzo fajny. A zdjęcia można by zjeść :-)
Ciężko byłoby mu się oprzeć mimo tych licznych kalorii ;) Chociaż muszę przyznać, że ja akurat wielbicielką mięsa wołowego nie jestem.
Wygląda obłędnie muszę pokusić się o zrobienie takiego cudeńka
Tak zachęcające są te zdjęcia, że aż ma się ochotę ugryźć monitor :)
O rany… Uczta dla zmysłów :))